一种多阶魔方雪糕的制备方法与流程

本发明涉及雪糕生产，具体涉及一种多阶魔方雪糕的制备方法。背景技术：1、多阶魔方雪糕是模仿多阶魔方外形制备的一种多口感雪糕；其中，图9-图10所示，示意性的列举了一种3阶魔方雪糕，这种3阶魔方雪糕是由三种不同颜色的料液制备而成。2、3阶魔方雪糕由3层雪糕层堆叠而成，每个雪糕层包括3*3块雪糕块，并且相邻层的雪糕层进行了水平方向的90°旋转操作，使相邻层上的雪糕块颜色排列均不相同，这样不仅还原了3阶魔方的外观，而且，这样将三种料液进行组合，可实现一只雪糕多种口感。3、对此，发明人认为，如何研制一种多阶魔方雪糕的制备方法，实现多阶魔方雪糕的自动化生产，是本领域的技术人员急需解决的技术问题。4、公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。技术实现思路1、针对上述技术问题，本发明实施例提供了一种多阶魔方雪糕的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。2、本发明提供了以下技术方案：3、一种多阶魔方雪糕的制备方法，包括：4、s11.粗坯成形工序；制备一个n阶雪糕的粗坯，粗坯包括n个进行堆叠的雪糕层，每个雪糕层包括n*n块雪糕块，相邻雪糕层上的雪糕块颜色排列不相同；以及，5、s12.精坯定形工序；将粗坯定形成精坯。6、优选的，粗坯成形工序包括：7、s21.n*n块雪糕条的挤出工序；挤出n*n块雪糕条；8、s22.雪糕层的线切工序；将步骤s21中挤出的n*n块雪糕条线切成包括n*n块雪糕块的雪糕层；9、s23.雪糕层的旋转工序；将步骤s22中线切出的雪糕层进行90°旋转，使相邻雪糕层上的雪糕块颜色排列不相同；10、其中，除了第一层雪糕层，余下的雪糕层均需要进行90°旋转。11、优选的，n*n块雪糕条的挤出工序通过挤出模具进行操作；挤出模具包括模具壳体，模具壳体中设置有拼接的n*n个方形通道，n*n个方形通道拼接后的横截面呈正方形。12、优选的，雪糕层的线切工序通过线切机构进行操作；线切机构包括线切立杆，固定在线切立杆两侧的线切气缸，以及固定在两个线切气缸驱动杆上的切线；线切气缸驱动杆伸长可驱动切线将挤出模具挤出的雪糕条线切成雪糕块。13、优选的，雪糕层的旋转工序通顶升旋转机构和接料盘配合进行操作；顶升旋转机构位于挤出模具下方，顶升旋转机构包括旋转电机，固定在旋转电机主轴上的顶升气缸，以及固定在顶升气缸驱动杆上的插块；接料盘底部设置有与插块配合的插槽。14、优选的，粗坯成形工序具体包括如下步骤:15、s61.顶升气缸驱动杆伸长并举起接料盘上升(n-1)*m cm高度；m为雪糕块的切割长度，即雪糕层的高度；16、s62.雪糕配料经过分配管道输送至挤出模具中，雪糕配料在n*n个方形通道的挤压下挤出呈条状的n*n块雪糕条；17、s63.线切机构工作切下第一层的雪糕层，第一层的雪糕层落至接料盘上；18、s64.顶升气缸的驱动杆下降m cm高度；同时旋转电机驱动接料盘进行90°旋转；19、s65.线切机构继续工作切下第二层的雪糕层，第二层的雪糕层落至第一层的雪糕层上方；20、s66.继续重复执行步骤s64、步骤s65的操作步骤，直至粗坯成型；21、s67.顶升气缸的驱动杆继续下降，使插块与接料盘底部的插槽脱离。22、优选的，粗坯成形工序结束后，成型的粗坯通过输送装置送至精坯定形工序的工位上进行精坯定形操作；精坯定形工序通过液氮定形机构将粗坯定形成精坯。23、优选的，液氮定形机构包括整形立杆，固定在整形立杆上的升降电机，固定在升降电机主轴上的顶板，固定在顶板底部四个边角位置的立杆，以及固定在四个立杆底部的整形框，整形框底部为开口结构；24、液氮定形机构还包括：固定在整形框四个周向面以及顶部面上的压模气缸，压模气缸驱动杆贯穿其对应位置整形框上的框壁，压模气缸驱动杆端部固定有压板；压模气缸驱动杆上设置有与压板内侧面连通的液氮孔，液氮孔通过液氮管与液氮容器连接。25、优选的，液氮定形机构进行精坯定形工序具体包括如下步骤:26、s91.成型的粗坯通过输送装置送至精坯定形工序的工位后，升降电机驱动整形框下降直至整形框扣罩在粗坯上；27、s92.压模气缸驱动杆伸长将五块压板压紧在粗坯的五个面上进行初步整形；28、s93.液氮从液氮容器中流经液氮管后从压板145a的液氮孔中流出对初步整形的粗坯进行迅速定形制备精坯；29、s94.压模气缸驱动杆收缩使五块压板与精坯脱离，而后升降电机驱动整形框上升使整形框与精坯完全脱离，完成精坯制备，所述精坯即为多阶魔方雪糕。30、本发明实施例提供的一种多阶魔方雪糕的制备方法，具有以下有益效果：本发明生产了一种具有全新结构的多阶魔方雪糕；并针对多阶魔方雪糕研制了一种自动化程度高的雪糕制备方法；同时，雪糕制备方法中的液氮整形技术使雪糕形成了有棱有角的完全立方体，视觉效果优秀；在雪糕制备方法中采用了顶升旋转机构，采用顶升气缸的徐降技术，使切割面和落料面始终保持短距离，避免雪糕层落料高差大，造成形状的撞击破坏。技术特征：1.一种多阶魔方雪糕的制备方法，其特征在于，包括：2.根据权利要求1所述的多阶魔方雪糕的制备方法，其特征在于，粗坯成形工序包括：3.根据权利要求2所述的多阶魔方雪糕的制备方法，其特征在于，n*n块雪糕条的挤出工序通过挤出模具进行操作；挤出模具包括模具壳体，模具壳体中设置有拼接的n*n个方形通道，n*n个方形通道拼接后的横截面呈正方形。4.根据权利要求3所述的多阶魔方雪糕的制备方法，其特征在于，雪糕层的线切工序通过线切机构进行操作；线切机构包括线切立杆，固定在线切立杆两侧的线切气缸，以及固定在两个线切气缸驱动杆上的切线；线切气缸驱动杆伸长可驱动切线将挤出模具挤出的雪糕条线切成雪糕块。5.根据权利要求4所述的多阶魔方雪糕的制备方法，其特征在于，雪糕层的旋转工序通顶升旋转机构和接料盘配合进行操作；顶升旋转机构位于挤出模具下方，顶升旋转机构包括旋转电机，固定在旋转电机主轴上的顶升气缸，以及固定在顶升气缸驱动杆上的插块；接料盘底部设置有与插块配合的插槽。6.根据权利要求5所述的多阶魔方雪糕的制备方法，其特征在于，粗坯成形工序具体包括如下步骤:7.根据权利要求1所述的多阶魔方雪糕的制备方法，其特征在于，粗坯成形工序结束后，成型的粗坯通过输送装置送至精坯定形工序的工位上进行精坯定形操作；精坯定形工序通过液氮定形机构将粗坯定形成精坯。8.根据权利要求7所述的多阶魔方雪糕的制备方法，其特征在于，液氮定形机构包括整形立杆，固定在整形立杆上的升降电机，固定在升降电机主轴上的顶板，固定在顶板底部四个边角位置的立杆，以及固定在四个立杆底部的整形框，整形框底部为开口结构；9.根据权利要求8所述的多阶魔方雪糕的制备方法，其特征在于，液氮定形机构进行精坯定形工序具体包括如下步骤:技术总结本发明公开了一种多阶魔方雪糕的制备方法，涉及雪糕生产技术领域。一种多阶魔方雪糕的制备方法，包括：S11.粗坯成形工序；制备一个n阶雪糕的粗坯，粗坯包括n个进行堆叠的雪糕层，每个雪糕层包括n*n块雪糕块，相邻雪糕层上的雪糕块颜色排列不相同；以及，S12.精坯定形工序；将粗坯定形成精坯。本发明生产了一种具有全新结构的多阶魔方雪糕；并针对多阶魔方雪糕研制了一种自动化程度高的雪糕制备方法；同时，雪糕制备方法中的液氮整形技术使雪糕形成了有棱有角的完全立方体，视觉效果优秀；以及在雪糕制备方法中采用了顶升旋转机构，采用顶升气缸的徐降技术，使切割面和落料面始终保持短距离，避免雪糕层落料高差大，造成形状的撞击破坏。技术研发人员：王刚,李江慧受保护的技术使用者：青岛鼎喜冷食有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/16