一种能改善消化不良的后生元组合物及其制备方

本发明属于微生物，具体涉及一种能改善消化不良的后生元组合物及其制备方法和应用。背景技术：1、益生菌在治疗腹泻、调节肠道菌群、增强免疫力、缓解肥胖等方面发挥重要作用，但是益生菌对生存环境要求比较苛刻，而且益生菌携带的耐药基因具有转移的风险，这些问题限制了它在食品领域的应用。目前许多研究表明灭活的益生菌及其代谢产物也具有为宿主健康提供益处的能力。2、目前后生元已被广泛应用于食品和临床疾病治疗等多项领域。在食品方面，后生元具有改善营养品质、抑制致病菌生长、改善风味等作用；在临床疾病治疗方面，后生元具有增强免疫、调节肠道菌群、抗过敏、降血糖等益生功能。研究表明，具有抑制肠道有害菌繁殖、促进有益菌增殖特性的后生元，可有效调节肠道蠕动以及改善排便习惯，从而改善肠道问题。但现有益生菌的助消化效果有待提高，同时目前对益生菌调节消化不良的研究很多，但对于热灭活或裂解菌的益生菌在调节消化的方面研究相对较少。3、因此，亟需研发一种效果好、安全性佳且成本低的后生元组合物来改善肠道问题、治疗消化不良极为重要。技术实现思路1、本发明针对现有技术存在的问题，提供了一种能改善消化不良的后生元组合物及其制备方法和应用，所述后生元组合物包含益生菌的灭活菌体和代谢产物，具有效果好、安全性佳且成本低的特点。2、本发明的第一个方面在于提供一种能改善消化不良的后生元组合物，所述后生元组合物包括益生菌的灭活菌体和代谢产物；所述益生菌为植物乳杆菌p-01，分离自内蒙古大草原自然发酵酸牛乳，保藏于北京科拓恒通生物技术股份有限公司，保藏编号为cgmccno.17748。3、优选地，所述后生元组合物的制备方法包括以下步骤：4、1)将益生菌活菌接种至发酵培养基中培养，得到发酵液；5、2)将发酵液进行后处理，干燥，即得。6、优选地，所述步骤1)中益生菌活菌在发酵培养基中的接种量为1-6×106cfu/g，益生菌活菌总数不低于5×1010cfu/g。7、本发明的我第二个方面在于提供一种上述后生元组合物的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：8、s1:将益生菌活菌接种至发酵培养基中培养，得到发酵液；9、s2:将发酵液进行后处理，干燥，即得。10、优选地，所述步骤s1中发酵培养基包括以下质量百分比的成分：全脂豆粉3-50％、脱脂乳粉8-50％和柠檬酸钠2-5％，余量为水。11、优选地，所述步骤s1中培养温度为33-38℃，培养至ph为3-6。12、优选地，所述步骤s2中后处理为：将发酵液在55-65℃下，于一级压力15-25mpa、二级压力4-6mpa下均质一次，得均质后的发酵液；将均质后的发酵液于80-90℃杀菌灭活12-18min，得到杀菌灭活后的发酵液。13、优选地，所述步骤s2中干燥为喷雾干燥或真空冷冻干燥。14、优选地，所述后生元组合物菌体数不低于2×1011cell/g。15、本发明的第三个目的在于提供一种食品或药品，所述食品或药品包含上述后生元组合物或如上述制备方法制备得到的后生元组合物。16、优选地，所述后生元组合物每日摄入量不低于1×108cell。17、优选地，所述食品为乳制品、豆制品、饮料或营养补充剂。18、优选地，所述食品还含有食品添加剂，所述食品添加剂选自麦芽糖醇、香精和柠檬酸中的至少一种。19、优选地，所述药品还包括药学上可接受的辅料。20、本发明的第四个方面涉及上述后生元组合物或如上述制备方法制备得到的后生元组合物在制备用于治疗消化不良的药品或食品中的应用。21、与其他植物乳植杆菌制备的后生元相比，本发明具有以下有益效果：(1)本发明后生元组合物能够有效提高淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶、α-葡萄糖苷酶、β-葡萄糖苷酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶的活性，进而提高营养消化吸收的能力，促进生长，在预防/或治疗由消化不良引起的厌食、偏食、腹部疼痛、恶心、胀气等问题；(2)调节肠道菌群平衡，在维持肠道健康、提高消化能力；(3)后生元具有很好的吸收性、代谢性和机体分布性，可以在获得益生菌类似益生功效的同时，提高生物利用度。技术特征：1.一种能改善消化不良的后生元组合物，其特征在于，所述后生元组合物包括益生菌的灭活菌体和代谢产物；所述益生菌为植物乳杆菌p-01，分离自内蒙古大草原自然发酵酸牛乳，保藏编号为cgmcc no.17748。2.如权利要求1所述的后生元组合物，其特征在于，所述后生元组合物的制备方法包括以下步骤：3.如权利要求2所述的后生元组合物，其特征在于，所述步骤1)中益生菌活菌在发酵培养基中的接种量为1-6×106cfu/g，益生菌活菌总数不低于5×1010cfu/g。4.一种如权利要求1-3任一项所述后生元组合物的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤s1中发酵培养基包括以下质量百分比的成分：全脂豆粉3-50％、脱脂乳粉8-50％和柠檬酸钠2-5％，余量为水。6.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤s1中培养温度为33-38℃，培养至ph为3-6。7.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述步骤s2中干燥为喷雾干燥或真空冷冻干燥，菌体数不低于2×1011cell/g。8.一种如权利要求1-3任一项所述后生元组合物或如权利要求4-7任一项所述制备方法制备得到的后生元组合物在制备用于治疗消化不良的食品、药品或保健品中的应用。9.如权利要求8所述的应用，其特征在于，所述后生元组合物每日摄入量不低于1×108cell。10.如权利要求8所述的应用，其特征在于，所述食品为乳制品、豆制品、饮料或营养补充剂。技术总结本发明提供了一种能改善消化不良的后生元组合物及其制备方法和应用，涉及微生物技术领域。所述后生元组合物包括益生菌的灭活菌体和代谢产物；所述益生菌为植物乳杆菌P‑01，分离自内蒙古大草原自然发酵酸牛乳，保藏于北京科拓恒通生物技术股份有限公司，保藏号为CGMCC No.17748。本发明所述后生元组合物能够有效提高淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶、α‑葡萄糖苷酶、β‑葡萄糖苷酶、麦芽糖酶和碱性磷酸酶的活性，改变血液中的总氨基酸含量，进而提高宿主营养消化吸收能力。含有植物乳杆菌P‑01的后生元在改善消化能力的产品中有着巨大的应用前景。技术研发人员：刘晓军,包维臣,张建军,张凌宇受保护的技术使用者：北京科拓恒通生物技术股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/16