一种肉类加工用骨肉分离装置及分离方法与流程

本发明涉及肉制品加工装置，具体是涉及一种肉类加工用骨肉分离装置及分离方法。背景技术：1、骨肉分离机是一种用于将动物骨骼和肉类分离的设备，通常用于肉类加工厂，可以将肉从骨头上分离出来，以便进行后续的处理和包装.其可以提高肉类加工的效率和质量，减少人工劳动，同时也可以减少浪费和环境污染。在制作琵琶腿肉类食物时，需要先将肉与骨分离，分离后的肉可以红烧或者制成肉泥作为水饺和馅饼的肉馅。2、目前用于分离琵琶腿骨肉类的机械设备大都结构复杂，放入到机器内部的肉类经过多道工序均铰为碎渣，肉泥内掺杂有大量的骨渣，不便于食用，且经过分离机分离出来的肉泥会被挤出至一个收纳箱内放置，后期需手动对收纳箱内的肉泥进行单独分装，自动化程度不高，且容易对肉泥造成污染，因此，需要提供一种肉类加工用骨肉分离装置及分离方法，旨在解决上述问题。技术实现思路1、针对现有技术存在的不足，本发明实施例的目的在于提供一种肉类加工用骨肉分离装置及分离方法，以解决上述背景技术中的问题。2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：3、一种肉类加工用骨肉分离装置，所述肉类加工用骨肉分离装置，包括：4、底座；5、间歇传动单元，转动连接在底座上，用于带动肉类原料进行间歇性输送；6、定位单元，连接在间歇传动单元上，用于对间歇传动单元进行定位；7、脱骨分离单元，通过往复单元连接在间歇传动单元上，所述往复单元用于在间歇传动单元的传动下带动脱骨分离单元对肉类原料进行脱骨分离；8、搅碎单元，安装在底座上，和脱骨分离单元连通，用于对脱骨分离后的肉类进行搅碎；9、罐装单元，固定在底座上，和搅碎单元连通，用于对搅碎单元搅碎后的肉制品进行罐装；10、异步滑动单元，一端连接在罐装单元上，另一端连接在间歇传动单元上，用于在间歇传动单元的作用下带动罐装单元进行周期性罐装。11、一种肉类加工用骨肉分离方法，包括以下步骤：12、步骤一、将包装瓶放置在间歇传动单元的表面；13、步骤二、将肉类放置在间歇传动单元的表面，开启间歇传动单元，所述间歇传动单元可以对肉类进行间歇性的输送；14、步骤三、间歇传动单元可以通过和往复单元的连接带动脱骨分离单元进行上下往复滑动，使得脱骨分离单元可以对间歇传动单元表面的肉类进行脱骨分离处理；15、步骤四、经过脱骨分离单元处理后的骨头可以滑落至脱骨放置箱内，经过脱骨分离单元处理后的肉泥可以进入至搅碎单元内，脱骨分离单元实现了对肉类骨肉的初次分离，通过搅碎单元对肉进行再次搅碎，实现二次分离；16、步骤五、经过搅碎单元处理后的肉泥可以进入至罐装单元内，间歇传动单元可以通过和异步滑动单元的连接带动罐装单元对肉泥进行自动化单独包装。17、本发明实施例与现有技术相比具有以下有益效果：本发明通过将肉类放置在间歇传动单元的表面，开启间歇传动单元，间歇传动单元可以对肉类进行间歇性的输送，间歇传动单元可以通过和往复单元的连接带动脱骨分离单元进行上下往复滑动，使得脱骨分离单元可以对间歇传动单元表面的肉类进行脱骨分离处理，经过脱骨分离单元处理后的肉类可以滑落至搅碎单元内，脱骨分离单元实现了对肉类骨肉的初次分离，通过搅碎单元对肉进行再次搅碎，实现二次分离，再经过滤网实现最终的骨肉分离。通过脱骨分离单元、搅碎单元的配合可以有效避免搅碎后的肉类掺杂有骨渣，从而提高了分离后的肉类的质量，操作简单轻松，效果显著。18、经过搅碎单元处理后的肉泥可以进入至罐装单元内，间歇传动单元可以通过和异步滑动单元的连接带动罐装单元对肉泥进行自动化单独包装。从而使得罐装单元可以对分离排出的肉泥进行密封保存，并且可以对肉泥进行自动化单独包装，避免了肉泥与空气的长时间接触造成污染，自动化程度高，有效降低了工作人员的工作强度。19、为更清楚地阐述本发明的结构特征和功效，下面结合附图与具体实施例来对本发明进行详细说明。技术特征：1.一种肉类加工用骨肉分离装置，其特征在于，所述肉类加工用骨肉分离装置，包括：2.根据权利要求1所述的肉类加工用骨肉分离装置，其特征在于，所述间歇传动单元包括：3.根据权利要求2所述的肉类加工用骨肉分离装置，其特征在于，所述定位单元包括：4.根据权利要求2所述的肉类加工用骨肉分离装置，其特征在于，所述脱骨分离单元包括：5.根据权利要求4所述的肉类加工用骨肉分离装置，其特征在于，所述往复单元包括：6.根据权利要求5所述的肉类加工用骨肉分离装置，其特征在于，所述搅碎单元包括：7.根据权利要求2所述的肉类加工用骨肉分离装置，其特征在于，所述罐装单元包括：8.根据权利要求7所述的肉类加工用骨肉分离装置，其特征在于，所述异步滑动单元包括：9.一种肉类加工用骨肉分离方法，利用如权利要求1-8所述的一种肉类加工用夹取转运清洗装置，其特征在于：包括以下步骤：技术总结本发明公开了一种肉类加工用骨肉分离装置，属于肉制品加工装置技术领域，其技术要点是：包括：底座；间歇传动单元，转动连接在底座上；脱骨分离单元，通过往复单元连接在间歇传动单元上；搅碎单元，安装在底座上；罐装单元，固定在底座上；异步滑动单元，连接在罐装单元上。间歇传动单元可以对肉类进行间歇性的输送，且可以通过和往复单元的连接带动脱骨分离单元进行上下往复滑动，使得脱骨分离单元可以对间歇传动单元表面的肉类进行脱骨分离处理；经过脱骨分离单元处理后的肉类可以滑落至搅碎单元内，实现二次分离。间歇传动单元可以通过和异步滑动单元的连接带动罐装单元对肉泥进行自动化单独包装，降低了工作人员的工作强度。技术研发人员：罗思思,曾宪瑞,裴嘉瑞,邓俊男,肖细国受保护的技术使用者：江西龙汇肉制品有限责任公司技术研发日：技术公布日：2024/8/16