一种具有海藻提取物的宠物主粮及其制备方法与

本发明涉及动物饲料制备，具体为一种具有海藻提取物的宠物主粮及其制备方法。背景技术：1、随着时代的发展，拥有宠物的人群占比越来越大，人们对宠物粮的关注也越来越多。宠物在人工饲养的条件下，饮食结构与其在野生条件下不甚相同，并且由于宠物个体的差异性，则需要选择不同的宠物粮以满足不同个体的需求。此外，由于原粮停产、需要更换成年宠物粮、宠物饮食习惯改变都会使得宠物产生换粮需求。但是在换粮过程中，宠物的胃肠道系统需要时间适应新的食物，可能会在喂食的时候产生腹泻、呕吐、胃胀、胃肠不适等症状。2、鱼油是一种可以为宠物提供多种不饱和脂肪酸的宠物保健产品，对宠物的代谢和健康具有明显的益处。由于宠物不能自身合成，只能靠外界摄入，导致鱼油的价格不断上涨，而海藻富含油脂，从中也可以获得不饱和脂肪酸，能够促进宠物的消化吸收，提高饲料的利用率，使宠物获得更全面的营养，可以很好的替代鱼油。并且海藻中含有多种维生素、矿物质和多糖和多酚等活性成分，都有利于于宠物的成长发育、毛发光泽、新陈代谢的维持以及血液酸碱度的调节均起到至关重要的作用。此外，更为重要的是，作为天然饲料添加剂，海藻提取物有助于减少化学添加剂的使用，降低对环境的负面影响，这与现代宠物食品追求绿色、健康的理念相契合。因此，海藻提取物无疑是一种理想的宠物主粮原料，对宠物的健康与成长大有裨益。3、在制备海藻提取物的过程中，海藻工业培养过程中培养罐的水动力和光照强度造成影响，其中活性物质的含量会比其在自然条件下含量更低。使得现有工业培养获得的海藻提取物用于饲料添加，生物利用率低，添加量大，成本高，因此需要一种具有海藻提取物的宠物主粮和制备方法，以提高海藻提取物在宠物主粮中的应用。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种具有海藻提取物的宠物主粮及其制备方法，以解决背景技术中提出的问题。对复合菌种进行活化后与微藻在改良培养基中进行共培养，利用菌种和微藻之间的相互作用，提高微藻中活性物质的积累并且提高宠物主粮中发酵产物的含量。再将共发酵体系与果蔬组分与肉源组分、复合维生素等原料组成的营养物基质混合，制备得到一种具有海藻提取的宠物主粮。具有适口性好、改善粪便质量的作用，解决了宠物换粮时，可能导致的肠胃问题。2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：3、一种具有海藻提取物的宠物主粮的制备方法，包括以下步骤：4、s1、将复合菌种进行活化后，使用海藻酸钠基包封材料，得到封装菌种；5、s2、制备改良培养基，将微藻与封装菌种混合后接种至改良培养基中，进行发酵，得到共培养体系；6、s3、将共培养体系直接与营养物基质混合，造粒，即得一种具有海藻提取物的宠物主粮。7、进一步地，s1步骤中，复合菌种为肠道有益菌，至少包括丁酸型发酵菌和乳酸菌。其中，丁酸型发酵菌为双歧杆菌、霍氏真杆菌、普拉氏梭杆菌和肠道罗斯伯里氏菌中的至少一种；肠道有益菌还包括芽孢杆菌、革兰氏阳性球菌和酵母菌中的至少一种。8、进一步地，s1步骤中，所述复合菌种由双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和罗伊氏乳杆菌混合得到的。9、进一步地，s1步骤中，复合菌种由1×109cfu/ml的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌和罗伊氏乳杆菌以(3-7)：(3-5)：(0.1-2)：(0.1-3)的体积比无菌环境中混合得到的。10、进一步地，封装菌种由以下步骤制得：11、a1、选取玉米胚芽，研磨、粉碎、过筛，得到玉米胚芽粉；按质量份计，将玉米胚芽粉5-15份、玉米与玉米混合料为83-93份，mgso4 0.3-0.7份、(nh4)2so4 0.3-0.7份、kh2po40.5-2份混合，加水搅拌均匀后灭菌，制得菌种培养液；12、a2、随后使用a1步骤中制得的菌种培养液将复合菌种共同摇床振荡培养，设置体系ph值为7.2-7.4，培养温度为35℃，摇床速率为120-150rpm；摇床振荡培养后进行发酵，发酵温度25℃-40℃、菌种接种量3-8％、在黑暗通风处发酵时间55-75h，菌丝及培养基质成分在内的混合物，即得到活化菌种体系；13、a3、将海藻酸钠加入活化菌种体系中搅拌，得到海藻酸钠-复合菌种体系；向海藻酸钠-复合菌种体系中添加多价阳离子体系，搅拌、过滤后洗涤沉淀，即得封装菌种。14、进一步地，封装菌种由以下步骤制得：15、a1、选取玉米胚芽，使用去离子水洗涤后，研磨、粉碎、过120目筛，得到玉米胚芽粉；按质量份计，将玉米胚芽粉5-15份、玉米料83-93份，mgso4 0.3-0.7份、(nh4)2so4 0.3-0.7份、kh2po4 0.5-2份混合，加入其总重65％水搅拌均匀后灭菌，制得菌种培养液；其中，玉米料由玉米芯和玉米粉按照1：3的质量比混合得到的；16、a2、随后使用a1步骤中制得的菌种培养液将复合菌种共同摇床振荡培养，设置体系ph值为7.2-7.4，培养温度为35℃，摇床速率为120-150rpm；将摇床振荡培养的菌种接入菌种培养液中进行发酵，发酵温度25℃-40℃、菌种接种量3-8％、在黑暗通风处发酵时间55-75h，菌丝及培养基质成分在内的混合物，即得到活化菌种体系；17、a3、将海藻酸钠加入活化菌种体系中，在室温条件下以30rpm速率搅拌10分钟，随后冷却至室温，得到海藻酸钠-复合菌种体系；向海藻酸钠-复合菌种体系中添加多价阳离子体系，搅拌5-10分钟后过滤使用去离子水洗涤沉淀，即得封装菌种。18、上述反应过程中，选取玉米胚芽直接研磨成粉，保留其中脂质和油分，随后作为菌种培养液进行发酵；将发酵后的菌种连带基质组分共同收集，得到活化菌种。玉米胚芽粉经过菌种分解后，产生蛋白质、脂质、纤维素微纳结构等物质成为天然的表面活性剂，玉米胚芽粉中的含油量合适，无需额外添加油分或表面活性剂调节乳液体系；随后将海藻酸钠溶解在活化菌种体系中，再向体系中加入氯化钙等多价阳离子，通过外源乳化的方式从最外层开始凝胶化，形成大小均匀、内松外紧的包封效果。19、进一步地，海藻酸钠-复合菌种体系和多价阳离子体系的质量体积比为(2-10)g：(1-3)ml。20、进一步地，多价阳离子体系为3-15wt％cacl2溶液。21、进一步地，s2步骤中，微藻为小球藻、螺旋藻、栅藻和黄丝藻中的至少一种。22、进一步地，s2步骤中，改良培养基由以下步骤制得：23、将竹皮纤维、玉米粉末、酵母膏、蛋白胨、葡萄糖、磷酸二氢钾和无菌海水，搅拌均匀后得到改良培养基；24、其中，竹皮纤维由以下步骤制得：选择竹子原料，剥下竹子原料的表皮，加入酸液中进行酸处理，调节体系ph值为5-6，升高体系温度至70℃-90℃，酸处理时间为4-6小时，随后过滤，洗涤，干燥，即得竹皮纤维。25、进一步地，s2步骤中，改良培养基由以下步骤制得：26、以重量百分比计，按照竹皮纤维5-10％、玉米粉末10-15％、酵母膏1％、蛋白胨2％、葡萄糖2％、磷酸二氢钾1％和余量的无菌海水，搅拌均匀后得到改良培养基；其中，竹纤维由以下步骤制得：将选择生长良好、无病虫害的竹子作为原料使用3vol％过氧化氢溶液洗涤后晾晒，剥下竹子原料的表皮，加入酸液中进行酸处理，调节体系ph值为5-6，升高体系温度至70℃-90℃，酸处理时间为4-6小时，随后过滤，将滤得物使用去离子水洗涤，直至洗涤液ph值呈中性，干燥，即得竹皮纤维。27、进一步地，s2步骤中，共培养体系具体由以下步骤制得：28、b1、将s1步骤中的封装菌种和微藻按照10：(3-8)的质量比混合，接种到改良培养基中，接种量为5-10wt％，设置培养温度15℃-20℃，摇床速率为80-120rpm，设置16小时光照、8小时黑暗的光暗交替环境，光照强度为1500-2500lux，发酵过程中，监控碳源和溶解氧含量并控制发酵过程中体系中碳源含量为1-5g/l、溶解氧含量为30％，发酵时间7-10天，随后将体系在20-25mpa的压力下进行均质处理，随后过滤并分别收集滤得物和滤液；29、b2、将b1步骤中得到的滤得物，加入改良培养基中，用于下一轮发酵，并将滤液在40℃下旋转蒸发浓缩，即得共培养体系。30、进一步地，一种具有海藻提取物的宠物主粮具体由以下步骤制得：31、c1、按质量份计，将果蔬原料混合、干燥、粉碎过80目筛后，得到果蔬组分；将鲜鸡肉50-60份、鲜鸡肝10-15份、鲜鸡心3-5份、鲜兔肉2-10份混合，得到肉源组分；将果蔬组分与肉源组分、复合维生素和营养补充剂搅碎混合，制备得到营养物基质；其中，果蔬组分、肉源组分、复合维生素和营养补充剂的质量比为(1-5)：(85-90)：(1-2)：(1-3)；其中，营养补充剂为菊苣根粉、丙酸钙、绿茶提取物、迷迭香提取物和薄荷提取物中的至少一种；复合维生素由维生素a、维生素b、维生素d3、维生素e和维生素k1以10：(0.01-2)：(1-2)：(0.01-0.2)：0.01的质量比混合得到的；果蔬组分、肉源组分、复合维生素和营养补充剂的质量比为(1-5)：(85-90)：(1-2)：(1-3)；32、c2、将共培养体系和营养物基质按照(5-10)ml：(90-120)g的质量体积比混合，随后挤出，造粒，即得一种具有海藻提取物的宠物主粮。33、与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：34、本发明技术方案中，对复合菌种进行活化后与微藻在改良培养基中进行共培养，利用菌种和微藻之间的相互作用，提高微藻中活性物质的积累并且提高宠物主粮中发酵产物的含量。再将共发酵体系与玉米、小麦粉、鲜鸡肉和鲜猪肝等原料组成的营养物基质混合，制备得到一种具有海藻提取的宠物主粮。35、首先采用海藻酸钠基包封材料对复合菌种进行包封。选取玉米胚芽直接研磨成粉，保留其中脂质和油分，随后作为菌种培养液进行发酵；将发酵后的菌种连带基质组分共同收集，得到活化菌种。玉米胚芽粉经过菌种分解后，产生蛋白质、脂质、纤维素微纳结构等物质成为天然的表面活性剂，玉米胚芽粉中的含油量合适，无需额外添加油分或表面活性剂调节乳液体系；随后将海藻酸钠溶解在活化菌种体系中，再向体系中加入氯化钙等多价阳离子，通过外源乳化的方式从最外层开始凝胶化，形成大小均匀、内松外紧的包封效果，相较于内源乳化法这种包封方式可以使得菌种在发酵过程中具有更好的厌氧环境，并且降低海水培养环境对菌种的胁迫，提高复合菌种的发酵活性。36、在培养基中添加了竹皮纤维组分，小球藻等微藻在体系中可以受到竹皮纤维的牵引，降低摇床培养对微藻的影响，并且由于竹皮纤维中松散的纤维结构，可以帮助微藻和复合菌种具有更好的传质效果，所需要的摇床速率也降低，进一步降低摇床对微藻的影响。竹纤维作为高纤维成分，能够增加食物的体积，帮助控制食物通过肠道的运输，从而改善粪便的稠度，减少便秘或腹泻等消化问题，减少宠物软便现象。并且，竹皮纤维可以作为热量稀释剂，降低饲料中非淀粉多糖的含量。在饲喂宠物时，可以与其他粮混用，帮助宠物度过换粮期，也可以提高宠物对市面上宠物粮的接受范围。37、使用丁酸型发酵菌作为复合菌种的组分，可以提高共培养体系中短链挥发性有机酸的含量，搭配组分中含有的竹纤维，竹纤维的过程中也可以增加挥发性有机酸的含量，有利于促进微藻中油分的积累，并且提高油分中omega-3的占比，使得微藻中的油脂具有更易吸收的特点。此外，乳酸菌和丁酸型发酵菌之间的相互作用可以提高挥发性有机酸的产生速率，乳酸菌可以将发酵底物转化成乳酸，乳酸可以直接被丁酸型发酵菌利用，提高挥发性有机酸的产生速率，以便在发酵结束前更多的积累微藻中的活性物质和omega-3。38、将发酵后得到的沉淀重新投入共培养过程中，可以形成可持续的发酵循环，并且过程中没有使用乙醇等有机溶剂对活性物质进行提取，通过微生物发酵后均质直接使用的方式添加，省去了干燥步骤。