一种钙保健品的制备方法与流程

本发明涉及食品，特别涉及一种钙保健品的制备方法。背景技术：1、随着人们生活水平的日益提高，保健意识的不断增强，具有保健功能的食品越来越受到消费者的欢迎。2、益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体肠道中的益生菌，如双歧杆菌、乳酸杆菌以及乳杆菌等能合成多种人体生长发育必须的维生素，如b族维生素(维生素b1、b2、b6、b12)，维生素k、烟酸、泛酸等。各类微生物组成的复合益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。3、钙是人类骨、齿的主要无机成分，对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用钙离子结合的蛋白质，钙参与新陈代谢，是神经传递、肌肉收缩、血液凝结、激素释放和乳汁分泌等所必需的元素。一般情况下，钙约占人体质量的1.4％，人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。4、目前市面上很多的营养补充品，效果单一，而且成分复杂，容易产生毒副作用。为此，本发明提出一种钙保健品的制备方法，本方法可同时补充益生菌、钙、铁、硒等多种元素，制备方法简便，无其他添加，安全性高，无毒副作用。技术实现思路1、针对上述背景中的问题，本发明提供了一种钙保健品的制备方法，富含益生菌、钙、铁、硒等多种元素。2、一种钙保健品的配方，包括以下原料：3、红糖丶益生菌、高纯度碳酸钙、艾草、氧化铁、维生素、硒和水。4、制备方法包括以下步骤：5、s1、抽水：把经检测无污染的地下水抽到储存罐中，储存罐的总容积为一吨水，水量达到储存罐的80％，即800千克；6、s2、升温：将水温升高到25℃以上；7、s3、配料：在储存罐中加入总质量6％的红糖，同时引入益生菌菌种，放置半天；8、s4、配料：在发酵罐中加入总质量17.5％的高纯度碳酸钙；加入艾草若干，同时加入总质量0.5％及以下的氧化铁、0.01％的维生素以及0.0001％的硒；9、s5、发酵：把储存罐中的水倒入放入发酵罐中，再加入艾草把发酵罐填装满，盖上盖子，发酵二十天；10、s6、提纯：发酵完成后，经过滤器过滤，灌装、密封，以液体钙保健品出售；11、s7、冷藏：经低压低温沸腾，冷冻成固体，以固体钙保健品出售。12、作为优选的，步骤s4中的艾草需洗净打碎。13、作为优选的，步骤s4、s5中，加入少量调味用的水果。14、作为优选的，红糖用量60千克，高纯度碳酸钙用量175千克，氧化铁用量5千克以下，维生素用量100克，硒用量1克。15、本发明的有益效果为：16、本发明钙保健品的配方及其制备方法，可补充人体所需的益生菌、钙、铁、硒等多种元素，无其他添加，安全无副作用，制备方法简便，成本低，可作为保健品、日常饮品或食品食用。技术特征：1.一种钙保健品的制备方法，其特征在于，包括以下原料：2.根据权利要求1所述的一种钙保健品的制备方法，其特征在于，制备方法包括以下步骤：3.根据权利要求2所述的一种钙保健品的制备方法，其特征在于，步骤s4中的艾草需洗净打碎。4.根据权利要求2所述的一种钙保健品的制备方法，其特征在于，步骤s4、s5中，加入少量调味用的水果。技术总结本发明公开了一种钙保健品的制备方法，涉及食品技术领域，富含益生菌、钙、铁、硒等多种元素。一种钙保健品的配方，包括以下原料：红糖丶益生菌、高纯度碳酸钙、艾草、氧化铁、维生素、硒和水。制备方法包括以下步骤：S1、抽水：把经检测无污染的地下水抽到储存罐中，储存罐的总容积为一吨水，水量达到储存罐的80％，即800千克；S2、升温：将水温升高到25℃以上；S3、配料：在储存罐中加入总质量6％的红糖，同时引入益生菌菌种，放置半天；S4、配料：在发酵罐中加入总质量17.5％的高纯度碳酸钙；加入艾草若干，可补充人体所需的益生菌、钙、铁、硒等多种元素，无其他添加，安全无副作用，制备方法简便，成本低，可作为保健品、日常饮品或食品食用。技术研发人员：刘马金受保护的技术使用者：金汉（上海）矿业有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/16