一种提升免疫力的中老年奶粉及其制备方法与流

本发明涉及奶粉，具体是一种提升免疫力的中老年奶粉及其制备方法。背景技术：1、中老年人作为我国人口占比较大的人群，其营养健康受到社会关注，中老年人群的新陈代谢减慢，消化吸收能力下降，他们对某些营养素的需求量发生变化，中老年奶粉可以作为补充营养的一种便捷途径，帮助他们获得足够的营养。中老年奶粉通常会针对这些需求调整营养成分，如增加钙和维生素d来支持骨骼健康，提高蛋白质的比例以维持肌肉量。2、例如现有专利公告号为cn103053693b公开的一种中老年配方羊奶粉及其制备方法中，中老年配方羊奶粉包括以下重量份原料：鲜羊奶400～600份、脱盐乳清粉40～55份、乳清蛋白粉5～15份、免疫球蛋白0.2～0.5份、低聚果糖2～8份、蜂蜜1～5份、复合果蔬粉1～5份、卵磷脂0.4～1份；中老年配方羊奶粉可调节肠道菌群平衡，能补充机体所需要的营养。3、上述中老年奶粉的营养均衡性仍需改进。为此提出一种提升免疫力的中老年奶粉及其制备方法。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种提升免疫力的中老年奶粉及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：3、一种提升免疫力的中老年奶粉，包括全脂牛奶600-700份、脱盐乳清粉130-150份、低聚糖3-6份、低聚果糖2-6份、菊粉30-40份、糖类7-9份、植物油6-9份、叶酸0.8-0.9份、牛磺酸0.5-0.7份、维生素混合物5-8份、复合矿物质10-13份、果蔬粉3-6份、藻油dha0.2-0.6份、免疫球蛋白0.5-0.8份。4、在一种可选方案中：包括全脂牛奶640-680份、脱盐乳清粉142-148份、低聚糖4.5-5.5份、低聚果糖3-5份、菊粉34-38份、糖类7.5-8.5份、植物油6.5-7.5份、叶酸0.82-0.88份、牛磺酸0.6-0.68份、维生素混合物6-7.5份、复合矿物质11.6-12.8份、果蔬粉4-5.5份、藻油dha0.3-0.5份、免疫球蛋白0.55-0.7份。5、在一种可选方案中：包括全脂牛奶658份、脱盐乳清粉145份、低聚糖5份、低聚果糖4份、菊粉36份、糖类8份、植物油7份、叶酸0.86份、牛磺酸0.62份、维生素混合物6.7份、复合矿物质12.5份、果蔬粉5.2份、藻油dha0.47份、免疫球蛋白0.65份。6、在一种可选方案中：所述糖类为白砂糖或葡萄糖或玉米糖浆。7、在一种可选方案中：所述维生素混合物包括维生素a、维生素b、维生素c、维生素d和维生素e，所述维生素a、维生素b、维生素c、维生素d、维生素e质量比为(0.15-0.5)：(2-10):10:0.002：(0.5-5)。8、在一种可选方案中：所述复合矿物质包括铁、锌、钙、镁、铜和锰，所述铁、锌、钙、镁、铜、锰质量比为(1-6)：(1-4)：(50-60)：7：(0.05-0.25)：(0.05-0.15)。9、在一种可选方案中：所述维生素b包括维生素b1(硫胺素)、维生素b2(核黄素)、维生素b3(烟酸)、维生素b5(泛酸)、维生素b6、维生素b12。10、在一种可选方案中：所述果蔬粉包括菠菜粉、胡萝卜粉、芹菜粉、红枣粉、燕麦粉、葛根粉和苹果粉。11、一种权利要求1所述的提升免疫力的中老年奶粉的制备方法，包括以下步骤：12、步骤一、对原料进行除杂和消毒，可对全脂牛奶进行巴氏消毒；13、步骤二、消毒后的全脂牛奶通过真空浓缩器或蒸发器加热，去除部分水分；14、步骤三、浓缩后的全脂牛奶送入喷雾干燥塔，浓缩奶在塔内部被雾化成小液滴，与热空气接触迅速蒸发水分，形成干燥乳粉，干燥乳粉送至冷却器内冷却；15、步骤四、干燥乳粉与其他原料在混合机内粉碎混合，之后送至筛分设备进行筛分，去除不符合粒径要求的颗粒；16、步骤五、将混合完成的奶粉进行真空包装或充氮包装。17、在一种可选方案中：步骤二中全脂牛奶蒸发至原体积的1/3至1/2。18、与现有技术相比，本发明的有益效果是：19、本发明提供了包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等在内的全面营养，多个营养成分的配合添加，如菊粉、低聚果糖等益生元，这些成分可以促进肠道有益菌群的生长，改善肠道环境，帮助增强中老年人的免疫力，预防感染等疾病，提供更为均衡和全面的营养支持，帮助中老年人维持良好的健康状况，预防营养不良。技术特征：1.一种提升免疫力的中老年奶粉，其特征在于，包括全脂牛奶600-700份、脱盐乳清粉130-150份、低聚糖3-6份、低聚果糖2-6份、菊粉30-40份、糖类7-9份、植物油6-9份、叶酸0.8-0.9份、牛磺酸0.5-0.7份、维生素混合物5-8份、复合矿物质10-13份、果蔬粉3-6份、藻油dha0.2-0.6份、免疫球蛋白0.5-0.8份。2.根据权利要求1所述的提升免疫力的中老年奶粉，其特征在于，包括全脂牛奶640-680份、脱盐乳清粉142-148份、低聚糖4.5-5.5份、低聚果糖3-5份、菊粉34-38份、糖类7.5-8.5份、植物油6.5-7.5份、叶酸0.82-0.88份、牛磺酸0.6-0.68份、维生素混合物6-7.5份、复合矿物质11.6-12.8份、果蔬粉4-5.5份、藻油dha0.3-0.5份、免疫球蛋白0.55-0.7份。3.根据权利要求1所述的提升免疫力的中老年奶粉，其特征在于，包括全脂牛奶658份、脱盐乳清粉145份、低聚糖5份、低聚果糖4份、菊粉36份、糖类8份、植物油7份、叶酸0.86份、牛磺酸0.62份、维生素混合物6.7份、复合矿物质12.5份、果蔬粉5.2份、藻油dha0.47份、免疫球蛋白0.65份。4.根据权利要求1所述的提升免疫力的中老年奶粉，其特征在于，所述糖类为白砂糖或葡萄糖或玉米糖浆。5.根据权利要求1所述的提升免疫力的中老年奶粉，其特征在于，所述维生素混合物包括维生素a、维生素b、维生素c、维生素d和维生素e，所述维生素a、维生素b、维生素c、维生素d、维生素e质量比为(0.15-0.5)：(2-10):10:0.002：(0.5-5)。6.根据权利要求1所述的提升免疫力的中老年奶粉，其特征在于，所述复合矿物质包括铁、锌、钙、镁、铜和锰，所述铁、锌、钙、镁、铜、锰质量比为(1-6)：(1-4)：(50-60)：7：(0.05-0.25)：(0.05-0.15)。7.根据权利要求5所述的提升免疫力的中老年奶粉，其特征在于，所述维生素b包括维生素b1(硫胺素)、维生素b2(核黄素)、维生素b3(烟酸)、维生素b5(泛酸)、维生素b6、维生素b12。8.根据权利要求1所述的提升免疫力的中老年奶粉，其特征在于，所述果蔬粉包括菠菜粉、胡萝卜粉、芹菜粉、红枣粉、燕麦粉、葛根粉和苹果粉。9.一种权利要求1所述的提升免疫力的中老年奶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：10.根据权利要求1所述的提升免疫力的中老年奶粉的制备方法，其特征在于，步骤二中全脂牛奶蒸发至原体积的1/3至1/2。技术总结本发明公开了一种提升免疫力的中老年奶粉及其制备方法，包括全脂牛奶600‑700份、脱盐乳清粉130‑150份、低聚糖3‑6份、低聚果糖2‑6份、菊粉30‑40份、糖类7‑9份、植物油6‑9份、叶酸0.8‑0.9份、牛磺酸0.5‑0.7份、维生素混合物5‑8份、复合矿物质10‑13份、果蔬粉3‑6份、藻油DHA0.2‑0.6份、免疫球蛋白0.5‑0.8份；本发明提供了包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等在内的全面营养，多个营养成分的配合添加，如菊粉、低聚果糖等益生元，这些成分可以促进肠道有益菌群的生长，改善肠道环境，帮助增强中老年人的免疫力，预防感染等疾病，提供更为均衡和全面的营养支持，帮助中老年人维持良好的健康状况，预防营养不良。技术研发人员：周小敏受保护的技术使用者：湖南悦能生物科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/16