一种调节睡眠的功能性黄花菜复合饮料及其制备

本发明属于功能型饮料制备领域，具体涉及一种调节睡眠的功能性黄花菜复合饮料及其制备方法。背景技术：1、随着社会各类竞争的日益激烈，使得人们的各种压力与日俱增，在这些压力的存在下，人们往往很难在夜间拥有较高质量的睡眠，具体表现在入睡困难、睡眠时长不够、睡眠较轻易醒等，当严重影响到白天的生活工作状态时，会发展成失眠症等。良好睡眠的益处不言而喻，植物来源的功能性食品、饮料通常安全性更高，人们的接受度也更高，因此以植物为来源开发研制具有调节睡眠效果的食品、饮料得到了越来越多的关注。2、黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，是百合目阿福花科萱草属多年生草本植物，在我国有着悠久的种植历史，栽培广泛，是一种兼具药用和食用价值的植物。黄花菜中含有多种生物活性成分，如山奈酚类糖苷、槲皮素类糖苷、异鼠李素类糖苷、芦丁、金圣草素类糖苷及二氢黄酮类化合物橙皮苷等类黄酮类物质，芦荟大黄素、2-羟基大黄酚、大黄酸及美决明子素等蒽醌类化合物，新黄质、紫黄质、叶黄素、玉米黄质及β隐黄质等萜类化合物，绿原酸、绿原酸甲酯、咖啡酰奎尼酸、对香豆酰奎尼酸及阿魏酰奎尼酸等酚酸类化合物。研究人员发现黄花菜的提取物能调节小鼠睡眠状况、延长小鼠睡眠时间，并具有一定的镇静作用，不会给小鼠带来其他副作用。3、市面上有多种宣称含有黄花菜提取成分的饮料，但效果不一，较为缺乏针对性，特别是在开发黄花菜调节睡眠状况方面，鉴于受睡眠问题困扰的人群较多，而黄花菜具有较好的应用价值，因此亟需研发相应产品以解决现存问题。技术实现思路1、基于以上问题，本发明在已知黄花菜提取物具有调节睡眠功能的背景下，进一步开发了功能性黄花菜复合饮料，其中涉及两次超临界二氧化碳萃取获得黄花菜萃取液ⅰ与黄花菜萃取液ⅱ的应用，以及碳酸二甲酯结合高静水压力技术应用获得补充植物源提取物的应用，最后获得的功能性黄花菜复合饮料，相比传统水提或醇提的黄花菜提取物，具有更好的调节睡眠的功能性。2、一种调节睡眠的功能性黄花菜复合饮料，包含以下质量份数的原材料：3-5份黄花菜萃取液ⅰ、1-2份黄花菜萃取液ⅱ、0.8-1.2份补充植物源提取物、1-1.5份包裹液、0.6-1.5份饮料添加剂、80-90份水；3、所述黄花菜萃取液ⅰ与黄花菜萃取液ⅱ是对黄花菜地上部分进行提取获得，具体获得方法如下：4、s1.获取新鲜的黄花菜地上部分，过水清洗后自然控干，在40-50℃、500-800w功率下微波干燥10-12小时，结束后过筛获得黄花菜粉；5、s2.将步骤s1所获黄花菜粉采用超临界二氧化碳萃取，结束后获得黄花菜萃取液ⅰ与废液；6、s3.将步骤s2所获废液再次进行超临界二氧化碳萃取，结束后获得黄花菜萃取液ⅱ。7、较佳地，步骤s1中过筛优选40-80目；8、较佳地，步骤s2中超临界二氧化碳萃取是在35-45℃、400-480bar下进行，流速在5.5-6.2l/min；9、较佳地，步骤s3中超临界二氧化碳萃取是在50-60℃、520-550bar下进行，按体积比，二氧化碳中夹带2-2.5%的乙醇，流速在4.8-5.4l/min；10、较佳地，步骤s2中超临界二氧化碳萃取时物料比优选1：10-15，按质量计，步骤s3中超临界二氧化碳萃取时的物料比优选1：6-8，按质量计。11、所述补充植物源提取物是对以下质量份数的植物进行提取获得：1-2份青橘皮、1-2份枳实、1-3份百合、4-6份刺梨、2-3份野菊花、1-2份紫苏和2-4份茯苓；12、所述补充植物源提取物的制备方法如下：13、l1.获取青橘皮、枳实、百合、刺梨、野菊花、紫苏和茯苓，分别磨碎并过筛，按照质量份数称量并混合获得混合植物粉末，将混合植物粉末加入到具有塑料螺帽的塑料瓶中，再加入碳酸二甲酯浸泡3-4小时，浸泡结束后在140-160w功率下超声处理10-15分钟，获得混合植物浸液；14、l2.将步骤l1所获混合植物浸液，拧紧塑料瓶上的塑料螺帽，然后将塑料瓶置于密闭不锈钢容器中，加水灌满密闭不锈钢容器，以100mpa/min升压至550-650mpa，在550-650mpa压力下处理5-8分钟，结束后取出塑料瓶，将液体倒出，即获得处理后混合植物浸液；15、l3.将步骤l2所获处理后混合植物浸液减压抽滤，滤液采用旋转蒸发仪去除碳酸二甲酯，即可获得补充植物源提取物。16、较佳地，步骤l1中青橘皮、枳实、百合、刺梨、野菊花、紫苏和茯苓为正常炮制干燥后的产品，过筛优选20-40目，混合植物粉末：碳酸二甲酯的质量体积比为1：12-20，塑料瓶优选pet材质。17、所述包裹液是由以下质量份数的成分组成：1-3份共轭亚油酸甘油酯、0.3-0.6份瓜尔胶、0.2-0.5份甲基纤维素钠酯。18、所述饮料添加剂包含以下质量份数的的材料：1-2份柠檬酸钠、0.5-0.8份山梨酸钾。19、所述调节睡眠的功能性黄花菜复合饮料的制备方法如下：20、v1.按照质量份数称量各原材料，将黄花菜萃取液ⅱ与补充植物源提取物混合，搅拌至体系均匀，加入包裹液，以180-240w的功率超声处理5-10分钟，获得混合物1；21、v2.将饮料添加剂加入到水中，搅拌至体系混合均匀，然后将步骤v1所获混合物1加入，体系混合均匀后，获得混合物2；22、v3.将黄花菜萃取液ⅰ与步骤v2所获混合物2混合，均质处理后进行封装、灭菌，即获得调节睡眠的功能性黄花菜复合饮料。23、较佳地，步骤v2中混合物1的加入需少量多次进行添加，或控制流速进行添加，不宜全量一次性添加，具体参数根据实际生产设备进行设置。24、本发明的有益效果如下：25、此前研究证实水提或醇提获得的黄花菜提取物，具有调节果蝇和小鼠睡眠的作用，通过kegg通路富集推断神经活性配体受体相互作用是主要通路，其中涉及槲皮素、木犀草素、咖啡酸、烟酸、芦丁、亚油酸、甲硫氨酸、维生素c等多种化合物。尽管以上化合物被推断在调节睡眠中发挥了较大作用，但部分化合物在黄花菜提取物中的含量并不高。此外，自然界中多种植物都能作为槲皮素、咖啡酸等化合物的提取来源，但这些植物并不一定会表现出调节睡眠的相关作用。在此基础上，本发明对黄花菜的地上部分进行提取，采用两次超临界二氧化碳萃取，获取了成分含量存在差异的黄花菜萃取液ⅰ与黄花菜萃取液ⅱ，黄花菜萃取液ⅰ中含有黄花菜大部分的有效活性物质，作为功能性黄花菜复合饮料中主要的黄花菜来源，黄花菜萃取液ⅱ的获得进一步充分利用了黄花菜，减少了原材料的浪费。补充植物源提取物是对青橘皮、枳实、百合、刺梨、野菊花、紫苏、茯苓进行提取，结合了碳酸二甲酯及高静水压力技术的应用，比传统水提或醇提能获得更多的总黄酮及总酚含量，此外，植物的选择充分考虑了药性的融合关系，不带来毒性及安全问题，获取的提取物成分能进一步强化功能性黄花菜复合饮料的调节睡眠效果。包裹液与黄花菜萃取液ⅱ及补充植物源提取物结合后，可获得功能性黄花菜复合饮料中的功能性成分，加强功能性黄花菜复合饮料调节睡眠的功能。26、由此，本发明进一步实现了黄花菜从基础研究到生产应用的转化，所获得的功能性黄花菜复合饮料，经验证具有较好的调节睡眠效果，且调节效果好于水提或醇提的黄花菜提取物。