发布日期:2024-08-21 浏览次数:次
本技术涉及入味机,尤其涉及一种超声波带式入味机。背景技术:1、入味机主要用于坚果、果仁等食品的入味,用于增加坚果、果仁等食品口味的多样性。带式入味机能对坚果进行连续不间断的入味处理,提高了生产效率。目前,现有的带式入味机,料水处于静止状态,无法满足更深层的入味工艺要求,所以会造成入味不够充分、不够迅速、不够不均匀,严重影响食品的香味及生产速率。2、公开日为2023-06-23、公开号为cn219228975u的中国实用新型专利公开了一种多槽带式入味机,包括机架、设置在机架上的输送带和下沉式料水槽,且输送带穿过下沉式料水槽内部,下沉式料水槽内设有朝向输送带吹气的吹气管,吹气管连接有气源;下沉式料水槽内设有热交换件用于加热或制冷下沉式料水槽内的料水。该实用新型通过吹气管使料水翻滚,使料水与物料充分接触,使得物料入味更均匀。但是该实用新型吹气管吹气使料水翻滚的强度和力度较弱,该促进入味的方式入味效率较低。因此,需要开发出入味效率更高的带式入味机。技术实现思路1、针对上述的技术问题,本实用新型提出一种超声波带式入味机,用于解决现有技术中的带式入味机入味效率较低的问题。2、为了达到上述目的,本实用新型的技术方案是这样实现的:3、一种超声波带式入味机,包括机架和设置在机架上的输送带,所述机架上设有用于盛装料水的下沉式料水槽,且输送带上设有下沉段用于穿过所述下沉式料水槽;下沉式料水槽底部设有超声装置用于震荡料水。本实用新型通过超声波发生器产生的超声波使下沉式料水槽内部的料水产生空化效应与机械效应,使料水与物料充分接触,由于超声波具有更高的能量和更高的震动频率,穿透力强,可使料水更快的进入坚果或果仁,入味层次更深,入味效率更高,缩短了物料浸泡时间,并且使得物料入味更均匀,提高入味效率和生产效率。4、进一步地,所述超声装置包括设置在下沉式料水槽底部下侧的超声波振子和用于控制超声波振子的超声波发生器,超声波发生器设置在下沉式料水槽一侧。5、进一步地,所述下沉式料水槽的底部下侧沿着长度方向布设有多个超声波振子。6、进一步地,所述下沉式料水槽一侧设有与下沉式料水槽连通的过滤池。7、进一步地,所述过滤池上设有液位控制机构。8、进一步地,所述机架底部设有料水回收槽用于回收输送带上存留的料水。9、进一步地,所述机架和/或下沉式料水槽内设有用于限位输送带且与输送带滑动配合的压轨用于将输送带压入下沉式料水槽内。10、进一步地,所述机架的出料端设有出料斗、进料端设有盖板,出料斗上方设有网孔盖板。11、进一步地,所述机架的出料端设有朝向输送带的风机。12、进一步地,所述输送带为孔板输送带或丝网输送带或具有间隙的板链。13、本实用新型的有益效果:14、1、本实用新型的超声波发生器产生的超声波使下沉式料水槽内部的料水产生空化效应与机械效应,使料水与物料充分接触,由于超声波穿透力强,使得入味层次更深、入味更均匀,并可以连续生产,提高生产效率;15、2、本实用新型通过产生的超声波促使料水震荡,超声波具有更高的能量和更高的震动频率,可使料水更快的进入坚果或果仁,物料浸泡时间短,提高了入味效率;16、3、本实用新型通过设置过滤池对下沉式料水槽的料水进行循环或回收,提高料水的使用效率,降低使用成本;17、4、本实用新型通过料水回收槽的回收功能避免了料水的滴漏或浪费,使场地更加整洁。技术特征:1.一种超声波带式入味机,包括机架(7)和设置在机架(7)上的输送带(6),其特征在于:所述机架(7)上设有用于盛装料水的下沉式料水槽(2),且输送带(6)上设有下沉段用于穿过所述下沉式料水槽(2);下沉式料水槽(2)底部设有超声装置用于震荡料水。2.根据权利要求1所述的超声波带式入味机,其特征在于:所述超声装置包括设置在下沉式料水槽(2)底部下侧的超声波振子(3)和用于控制超声波振子(3)的超声波发生器(11),超声波发生器(11)设置在下沉式料水槽(2)一侧。3.根据权利要求2所述的超声波带式入味机,其特征在于:所述下沉式料水槽(2)的底部下侧沿着长度方向布设有多个超声波振子(3)。4.根据权利要求1~3任一项所述的超声波带式入味机,其特征在于:所述下沉式料水槽(2)一侧设有与下沉式料水槽(2)连通的过滤池(10)。5.根据权利要求4所述的超声波带式入味机,其特征在于:所述过滤池(10)上设有液位控制机构(5)。6.根据权利要求1~3或5任一项所述的超声波带式入味机,其特征在于:所述机架(7)底部设有料水回收槽(4)用于回收输送带(6)上存留的料水。7.根据权利要求1~3或5任一项所述的超声波带式入味机,其特征在于:所述机架(7)和/或下沉式料水槽(2)内设有用于限位输送带(6)且与输送带(6)滑动配合的压轨用于将输送带(6)压入下沉式料水槽(2)内。8.根据权利要求1~3或5任一项所述的超声波带式入味机,其特征在于:所述机架(7)的出料端设有出料斗(9)、进料端(1)设有盖板,出料斗(9)上方设有网孔盖板。9.根据权利要求1~3或5任一项所述的超声波带式入味机,其特征在于:所述机架(7)的出料端设有朝向输送带(6)的风机(8)。10.根据权利要求1~3或5任一项所述的超声波带式入味机,其特征在于:所述输送带(6)为孔板输送带或丝网输送带或具有间隙的板链。技术总结本技术提出了一种超声波带式入味机,包括机架和设置在机架上的输送带,所述机架上设有用于盛装料水的下沉式料水槽,且输送带上设有下沉段用于穿过所述下沉式料水槽;下沉式料水槽底部设有超声装置用于震荡料水。本技术通过超声装置产生的超声波使下沉式料水槽内部的料水产生空化效应与机械效应,使料水与物料充分接触,由于超声波具有高能量和高震动频率,穿透力强,可使料水更快的进入坚果或果仁,入味层次更深,入味效率更高,缩短了物料浸泡时间,并且使得物料入味更均匀,提高入味效率和生产效率。技术研发人员:张家晟,刘羽,熊大伟,王林枫受保护的技术使用者:开封朗瑞机械有限公司技术研发日:20240119技术公布日:2024/8/16