一种海鲜饼生产用蒸柜的制作方法

本技术属于食品加工设备，尤其涉及一种海鲜饼生产用蒸柜。背景技术：1、目前在加工海鲜泥饼时，刚加工出来的海鲜泥饼质地较为松散，不易保存和运输，需用高温蒸汽对泥饼进行蒸制定型和杀菌消毒，通常使用蒸柜对泥饼进行蒸制定型，从而便于对泥饼的保存和运输。2、现有设备在实际使用过程中，存在不方便根据海鲜饼的高度调整放置板之间的间距，造成需要针对不同规格的海鲜饼制造不同规格的放置板，导致提高生产成本，且存在蒸汽凝结水珠会掉落在海鲜饼表面的问题。技术实现思路1、本实用新型要解决的技术问题是：现有设备不方便根据海鲜饼的高度调整放置板之间的间距，造成需要针对不同规格的海鲜饼制造不同规格的放置板，且存在蒸汽凝结水珠会掉落在海鲜饼表面的问题。2、本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种海鲜饼生产用蒸柜，包括箱体和推车底架，所述推车底架顶端的四角均固定连接有支撑立柱，所述支撑立柱的表面活动连接有放置托板，所述放置托板内腔的中段固定连接有固定限位块，所述放置托板的顶端固定连接有遮挡板，所述遮挡板的表面开设有通槽，所述箱体内腔的顶端设置有斜面板；3、所述放置托板的内腔设置有限位机构，所述限位机构包括拉杆、前上卡块、后上卡块、弹簧和下卡块，所述拉杆后部的表面活动连接于放置托板的内腔，所述前上卡块的内腔固定连接于拉杆的表面，所述后上卡块的前端固定连接于拉杆的后端，所述弹簧的内腔活动套接于拉杆的表面，所述下卡块的后端固定连接于支撑立柱的前端，通过限位机构的设置，可以控制放置托板在支撑立柱表面的高度位置，从而根据实际使用需求，调整放置托板之间的间距，通过遮挡板的设置，可以对上方掉落的水珠进行阻挡，避免掉落的水珠滴落在食材的表面，造成食材的损坏。4、作为本实用新型优选的，所述前上卡块的表面活动连接于放置托板内腔的前端，所述后上卡块的表面活动连接于放置托板内腔的后端，所述前上卡块和后上卡块的底端活动卡接于下卡块的顶端。5、作为本实用新型优选的，所述弹簧的表面活动连接于放置托板的内腔，所述弹簧的后端固定连接于后上卡块的前端，所述弹簧的前端固定连接于固定限位块的后端。6、作为本实用新型优选的，所述下卡块等距阵列分布于支撑立柱的前端，所述放置托板的数量为多个，所述限位机构的数量与放置托板的数量相对应。7、作为本实用新型优选的，所述箱体的两端均固定安装有加热箱，所述加热箱的输出端固定连接有输气管道，所述输气管道的输出端贯穿至箱体的内腔并固定连接。8、作为本实用新型优选的，所述推车底架的底端固定安装有移动滚轮，所述箱体内腔的底端固定连接有滚轮限位条，所述移动滚轮的底端活动连接于滚轮限位条的内侧。9、作为本实用新型优选的，所述箱体正面的底端固定安装有倾斜导板，所述加热箱的外侧通过螺栓固定安装有检修盖板，所述检修盖板与箱体的接触面设置有密封条。10、作为本实用新型优选的，所述箱体底端的四角均固定连接有支撑底块，所述支撑底块的材质为橡胶材质，所述箱体的正面通过铰链活动安装有箱门。11、本实用新型的有益效果是：12、1.该一种海鲜饼生产用蒸柜，通过各组件之间的配合工作，解决了现有设备在实际使用过程中，不方便根据海鲜饼的高度调整放置板之间的间距，造成需要针对不同规格的海鲜饼制造不同规格的放置板，导致提高生产成本，且存在蒸汽凝结水珠会掉落在海鲜饼表面的问题。13、2.该一种海鲜饼生产用蒸柜，通过加热箱的设置，对水进行加热，从而为箱体的内腔提供蒸汽，通过滚轮限位条的设置，可以使移动滚轮在箱体的内腔不会出现左右移动的现象，通过倾斜导板的设置，可以方便移动滚轮进入箱体的内腔，所述检修盖板的设置，可以对加热箱的内部组件进行检修更换，避免组件损坏对本装置运行造成影响，通过支撑底块的设置，可以对箱体进行支撑固定，且橡胶材质可以对一些震动进行吸收消减。技术特征：1.一种海鲜饼生产用蒸柜，包括箱体(1)和推车底架(2)，其特征在于：所述推车底架(2)顶端的四角均固定连接有支撑立柱(3)，所述支撑立柱(3)的表面活动连接有放置托板(4)，所述放置托板(4)内腔的中段固定连接有固定限位块(6)，所述放置托板(4)的顶端固定连接有遮挡板(7)，所述遮挡板(7)的表面开设有通槽(8)，所述箱体(1)内腔的顶端设置有斜面板(9)；2.根据权利要求1所述的一种海鲜饼生产用蒸柜，其特征在于：所述前上卡块(502)的表面活动连接于放置托板(4)内腔的前端，所述后上卡块(503)的表面活动连接于放置托板(4)内腔的后端，所述前上卡块(502)和后上卡块(503)的底端活动卡接于下卡块(505)的顶端。3.根据权利要求1所述的一种海鲜饼生产用蒸柜，其特征在于：所述弹簧(504)的表面活动连接于放置托板(4)的内腔，所述弹簧(504)的后端固定连接于后上卡块(503)的前端，所述弹簧(504)的前端固定连接于固定限位块(6)的后端。4.根据权利要求1所述的一种海鲜饼生产用蒸柜，其特征在于：所述下卡块(505)等距阵列分布于支撑立柱(3)的前端，所述放置托板(4)的数量为多个，所述限位机构(5)的数量与放置托板(4)的数量相对应。5.根据权利要求1所述的一种海鲜饼生产用蒸柜，其特征在于：所述箱体(1)的两端均固定安装有加热箱(10)，所述加热箱(10)的输出端固定连接有输气管道(11)，所述输气管道(11)的输出端贯穿至箱体(1)的内腔并固定连接。6.根据权利要求1所述的一种海鲜饼生产用蒸柜，其特征在于：所述推车底架(2)的底端固定安装有移动滚轮(12)，所述箱体(1)内腔的底端固定连接有滚轮限位条(13)，所述移动滚轮(12)的底端活动连接于滚轮限位条(13)的内侧。7.根据权利要求5所述的一种海鲜饼生产用蒸柜，其特征在于：所述箱体(1)正面的底端固定安装有倾斜导板(14)，所述加热箱(10)的外侧通过螺栓固定安装有检修盖板(15)，所述检修盖板(15)与箱体(1)的接触面设置有密封条。8.根据权利要求1所述的一种海鲜饼生产用蒸柜，其特征在于：所述箱体(1)底端的四角均固定连接有支撑底块(16)，所述支撑底块(16)的材质为橡胶材质，所述箱体(1)的正面通过铰链活动安装有箱门(17)。技术总结本技术公开了一种海鲜饼生产用蒸柜，涉及食品加工设备技术领域，包括箱体和推车底架，所述推车底架顶端的四角均固定连接有支撑立柱，所述支撑立柱的表面活动连接有放置托板，所述放置托板内腔的中段固定连接有固定限位块，所述放置托板的顶端固定连接有遮挡板，所述遮挡板的表面开设有通槽，所述箱体内腔的顶端设置有斜面板。该一种海鲜饼生产用蒸柜，通过各组件之间的配合工作，解决了现有设备在实际使用过程中，不方便根据海鲜饼的高度调整放置板之间的间距，造成需要针对不同规格的海鲜饼制造不同规格的放置板，导致提高生产成本，且存在蒸汽凝结水珠会掉落在海鲜饼表面的问题。技术研发人员：牟彩霞,李昭君,林丽丽,吴付春,金志刚受保护的技术使用者：文登市海安水产食品有限公司技术研发日：20240117技术公布日：2024/8/16