一种变温烘烤工艺的制作方法

本发明涉及烟草调制领域，具体的涉及一种变温烘烤工艺。背景技术：1、烟叶烘烤是影响烟叶品质的关键环节，直接决定了烟叶的品质和工业可用性，目前，存在很多烟叶烘烤工艺，但普遍是以三段式烟叶烘烤工艺为基础，但随着新型烤房的推广，现有工艺在温度控制方面存在着不足，由于温度控制不够精准，导致烟叶烘烤过程中温度波动较大，使得烟叶容易受热不均匀，容易造成烟叶内部的高分子化合物未完全分解，而被锁定在细胞内部，导致烟叶呈现出颜色较浅、质地僵硬、表面光滑，甚至出现烤青的现象，同时香气不足，严重影响了烟叶的烘烤质量。2、此外，现有烟叶烘烤技术操作复杂，依赖于操作人员的经验和技能。烟叶烘烤过程中需要根据烟叶状态对温度、湿度等参数进行精确控制，操作过程繁琐，容易出现操作失误，影响烟叶烘烤质量的稳定性。同时，操作人员的技能水平参差不齐，不同操作者之间的操作差异较大，导致烟叶品质的不一致性，导致烟叶烘烤质量不稳定。3、随着烤控制器的发展，现有烤房温湿度控制器可以根据预设温湿度或者录入预设程序，然后进行烘烤，因此，迫切需要一种新的烟叶烘烤技术，以解决现有技术存在的种种问题，提高烟叶烘烤的效率和质量，同时适用于现代烤房温湿度控制器的烘烤曲线，是促进烟草行业的可持续发展的关键。技术实现思路1、为了解决以上问题，本发明提供了一种变温烘烤工艺。2、本发明的技术方案如下：3、一种变温烘烤工艺，其特征在于包括以下步骤：4、a、采收装炉：采收适熟的烤烟鲜烟叶装入烤房内；5、b、正弦变温烘烤变黄：烟叶装炉后，点火，开启循环风机，以1℃/0.2-0.5h的温度变化速度将干球温度升到42℃，湿球温度设置为38℃，稳温3—5h,以干球温度42℃为主变黄温度时进行正弦式变温烘烤，变温幅度n＝1℃，变温范围41～43℃，变温周期y＝2h，干球温度函数如下：6、7、以湿球温度38℃为主变黄湿度时进行正弦式变温烘烤，变温幅度n＝1℃，变温范围37～39℃，变温周期y＝2h，8、湿球温度函数如下：9、10、多次循环烘烤，烘烤至烟叶叶片凋萎变黄、发软，主脉变软；进入下一阶段；11、c、正弦变温控温定色：上一烘烤阶段结束后，开启循环风机，以1℃/1-2h的速度将干球温度升温至52℃，湿球温度设置为40℃，稳温烘烤10-15h后，以干球温度52℃为主定色温度时进行正弦式变温烘烤，变温幅度n＝2℃，变温范围50～54℃，变温周期y＝2h，12、干球温度函数如下：13、14、同时，以湿球温度40℃为主定色湿度，进行正弦式变温烘烤，变温幅度n＝0.5℃，变温范围39.5～40.5℃，变温周期y＝2h，15、湿球温度函数如下：16、17、多次循环烘烤，烘烤至烟叶叶肉干燥，烟叶叶片全干，完成定色；18、d、正弦变温干筋：上一烘烤阶段结束后，将循环风机开至最大风速，以1℃/2h的速度将干球温度升温至65-68℃，湿球温度设置为45-46℃，稳温烘烤8-10h，以干球温度66℃为主干筋温度时进行正弦式变温烘烤，变温幅度n＝2℃，变温范围64～68℃，变温周期y＝2h，19、干球温度函数如下：20、21、同时，以湿球温度45℃为主干筋湿度，进行正弦式变温烘烤，变温幅度n＝1℃，变温范围44～46℃，变温周期y＝2h，22、23、多次循环烘烤，烘烤目标为全炉烟叶主脉干燥。24、优选的，在步骤a中，所述适熟的烤烟鲜烟叶是指烟筋变白、叶面呈淡黄色且茸毛大部分脱落的烤烟烟叶。25、优选的，烟叶装入烤房的装烟密度为42-45kg/m3且装烟至烤房容积的95％以上。26、优选的，所述烤烟的品种包括k326、红花大金元、云烟系列品种。27、优选的，步骤b中所述多次循环烘烤为30次。28、优选的，步骤c中所述多次循环烘烤为15次。29、优选的，步骤d中所述多次循环烘烤为10次。30、本发明的有益技术效果如下：31、通过本发明的烟叶烘烤方法，即通过正弦变温控温的方式，可以有效控制烟叶的变温过程，使烟叶在烘烤过程中温度变化更加平稳，烘烤后的烟叶质量更好。同时，可以提高烟叶烘烤的效率，减少能源消耗，降低生产成本。32、该技术可广泛应用于烟草加工行业，提高烟叶烘烤的质量和效率，推动烟叶加工技术的进步，满足市场需求，提升企业竞争力。技术特征：1.一种变温烘烤工艺，其特征在于包括以下步骤：2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤a中，所述适熟的烤烟鲜烟叶是指烟筋变白、叶面呈淡黄色且茸毛大部分脱落的烤烟烟叶。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于烟叶装入烤房的装烟密度为42-45kg/m3且装烟至烤房容积的95％以上。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述烤烟的品种包括k326、红花大金元、云烟系列品种。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤b中所述多次循环烘烤为30次。6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤c中所述多次循环烘烤为15次。7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于步骤d中所述多次循环烘烤为10次。技术总结一种变温烘烤工艺，包括以下步骤：A、采收装炉，B、正弦变温烘烤变黄，C、正弦变温控温定色；D、正弦变温干筋。通过本发明的烟叶烘烤方法，可以有效控制烟叶的变温过程，使烟叶在烘烤过程中温度变化更加平稳，烘烤后的烟叶质量更好。同时，通过正弦变温控温的方式，可以提高烟叶烘烤的效率，减少能源消耗，降低生产成本。技术研发人员：姜永雷,陈颐,顾开元,蔺忠龙,胡彬彬,胡杨,李鹏飞,冀新威,苏家恩,胡小东,王涛受保护的技术使用者：云南省烟草农业科学研究院技术研发日：技术公布日：2024/8/15