一种猕猴桃压差预冷催熟装置的制作方法

本技术属于猕猴桃商品化处理，具体涉及一种猕猴桃压差预冷催熟装置。背景技术：1、猕猴桃是典型的多籽浆果，呼吸跃变型果实，通常适宜贮藏的成熟度采摘时不能直接食用，且果实质量较难，如：果形、果面瑕疵、面源污染、果实大小等受诸多因素影响，导致商品率较低。长期以来国产猕猴桃的商品化处理主要关注点在分级包装上，且分级标准不规范，关于质量标准体系、内外品质兼顾的分级方式、包装类型、果面洁净、催熟、机械损伤处理等技术的研究和集成示范的投入和关注严重不足，采后商品化处理缺乏系统性。国内猕猴桃鲜果质量问题较多，主要表现为：内在品质不稳定、不均匀软化、软腐病发病率高.食用效果差，加之商品化处理技术落后，长期以来造成猕猴桃果实在消费端成了“硬时吃不成，软了不能吃”的烂果，严重挫伤了消费者的信任感。2、现有技术中专利公告号为cn116391888a的一种猕猴桃压差预冷催熟一体装置，上述专利在箱体的顶部安装有压板，蒸发器位于设备放置腔内，在设备放置腔内还安装有与蒸发器对应的风机，蒸发器的出风口与风机的进风口连接，压板的中部开设有与风机对应的出风槽，风机的出风口位于对应出风槽内，且风机将蒸发器排出风快速吹入箱体内，产生压差。但在实际使用中仍存在以下不足：从实际出发，该冷藏库安放制冷风机，通常是按照固定方向送风，冷风在冷库内被动循环流动，猕猴桃往往很难充分且同步快速降温；而需要超市出货时，又需要猕猴桃快速升温以尽快催熟，方便消费者购买后就可以直接食用，冷藏库达不到即可有效延长贮藏时间又能达到开箱即食的消费需求。3、因此，需要一种猕猴桃压差预冷催熟装置，解决现有技术中存在的冷藏库很难充分且同步快速降温的问题。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种猕猴桃压差预冷催熟装置，以解决上述背景技术中提出的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种猕猴桃压差预冷催熟装置，包括冷库，所述冷库内两侧设置有制冷机构，所述制冷机构之间于冷库内设置有存放架，所述制冷机构上部连通设置有连接风管，所述连接风管上固定连接有循环机构且设于存放架上部。3、方案中需要说明的是，所述冷库内设置有制冷系统和加热器，且分别与制冷机构和循环机构相连接。4、进一步值得说明的是，所述制冷机构包括挡板，所述挡板固定连接于冷库内两侧，并于冷库内形成风道，所述风道内于冷库两侧固定安装有制冷风机，所述制冷风机出风一侧于风道外侧在冷库内固定安装有通风口，并且设于存放架侧面。5、更进一步需要说明的是，所述制冷风机与制冷系统相连接，所述挡板于冷库内两侧分别形成三个风道，三个所述风道内分别固定安装一个制冷风机和通风口，所述制冷风机采用正反转送风机构。6、作为一种优选的实施方式，所述冷库内通过挡板隔断形成的三个风道都与连接风管相连通设置。7、作为一种优选的实施方式，所述循环机构包括进风管，所述进风管固定连接于冷库顶部并与连接风管相连通，所述进风管内底部固定连接有安装板，所述进风管底部通过安装板固定安装有正反风机。8、作为一种优选的实施方式，所述正反风机与加热器相连接。9、与现有技术相比，本实用新型提供的一种猕猴桃压差预冷催熟装置，至少包括如下有益效果：10、(1)通过设置的制冷机构，使得气流均匀穿过猕猴桃集装箱后由冷藏库体中间排出形成循环降温，配合循环机构，使猕猴桃存放架两侧都有冷风穿过，降温更加有效和迅速。11、(2)通过制冷机构使制冷速度可达到3万斤猕猴桃在3—4h内果心温度由25℃降低到3℃，同时催熟升温由果心冷藏温度1℃上升到10-14℃；辅助电控乙烯浓度控制系统，猕猴桃硬度由4kg/c㎡下降到1.2—1.54kg/c㎡，便于有效延长贮藏时间又能达到开箱即食的消费需求。技术特征：1.一种猕猴桃压差预冷催熟装置，包括冷库(1)，其特征在于：所述冷库(1)内两侧设置有制冷机构(3)，所述制冷机构(3)之间于冷库(1)内设置有存放架(2)，所述制冷机构(3)上部连通设置有连接风管(5)，所述连接风管(5)上固定连接有循环机构(4)且设于存放架(2)上部。2.根据权利要求1所述的一种猕猴桃压差预冷催熟装置，其特征在于：所述冷库(1)内设置有制冷系统和加热器，且分别与制冷机构(3)和循环机构(4)相连接。3.根据权利要求1所述的一种猕猴桃压差预冷催熟装置，其特征在于：所述制冷机构(3)包括挡板(302)，所述挡板(302)固定连接于冷库(1)内两侧，并于冷库(1)内形成风道，所述风道内于冷库(1)两侧固定安装有制冷风机(301)，所述制冷风机(301)出风一侧于风道外侧在冷库(1)内固定安装有通风口(303)，并且设于存放架(2)侧面。4.根据权利要求3所述的一种猕猴桃压差预冷催熟装置，其特征在于：所述制冷风机(301)与制冷系统相连接，所述挡板(302)于冷库(1)内两侧分别形成三个风道，三个所述风道内分别固定安装一个制冷风机(301)和通风口(303)，所述制冷风机(301)采用正反转送风机构。5.根据权利要求3所述的一种猕猴桃压差预冷催熟装置，其特征在于：所述冷库(1)内通过挡板(302)隔断形成的三个风道都与连接风管(5)相连通设置。6.根据权利要求1所述的一种猕猴桃压差预冷催熟装置，其特征在于：所述循环机构(4)包括进风管(401)，所述进风管(401)固定连接于冷库(1)顶部并与连接风管(5)相连通，所述进风管(401)内底部固定连接有安装板(402)，所述进风管(401)底部通过安装板(402)固定安装有正反风机(403)。7.根据权利要求6所述的一种猕猴桃压差预冷催熟装置，其特征在于：所述正反风机(403)与加热器相连接。技术总结本技术公开了一种猕猴桃压差预冷催熟装置，属于猕猴桃商品化处理技术领域，针对了冷藏库很难充分且同步快速降温的问题，包括冷库，所述冷库内两侧设置有制冷机构，所述制冷机构之间于冷库内设置有存放架，所述制冷机构上部连通设置有连接风管，所述连接风管上固定连接有循环机构且设于存放架上部；本技术通过设置的制冷机构，使得气流均匀穿过猕猴桃集装箱后由冷藏库体中间排出形成循环降温，配合循环机构，使猕猴桃存放架两侧都有冷风穿过，降温更加有效和迅速，同时催熟升温由果心冷藏温度1℃上升到10‑14℃；辅助电控乙烯浓度控制系统，猕猴桃硬度由4kg/c㎡下降到1.2—1.54kg/c㎡，便于有效延长贮藏时间又能达到开箱即食的消费需求。技术研发人员：孟恒敏,王亚国,李拴虎,夏凡喻,杜平娟受保护的技术使用者：陕西爱奇异农业科技有限公司技术研发日：20240117技术公布日：2024/8/16