两相卧螺离心机生产凉皮的制作方法

本技术涉及凉皮生产，具体涉及一种两相卧螺离心机生产凉皮。背景技术：1、目前，我公司生产的凉皮是洗面法工艺生产，面粉洗面后得到面浆和生筋，洗面后面浆的波美度在10左右，经过多年的实验总结，面浆在16.5的时候生产出的凉皮筋度和口感能达到最好，这就需要在洗面浆中加入淀粉调配。但是外购淀粉只有a淀粉，b淀粉在生产中被分离出来，而b淀粉却恰恰是能够提升凉皮香浓口感的物质，这就造成调配后凉皮的口感下降，不仅占用不必要的生产成本，而且无法达到预期的口感。技术实现思路1、有鉴于此，本实用新型提供一种两相卧螺离心机生产凉皮，可以通过对洗面浆进行浓缩，不需要购买刚和添加外购淀粉进行调配，通过两相卧螺离心机配合立式离心机实现将洗面浆浓度提升，再加入适量的面浆进行调配，不仅能解决b淀粉含量的问题，同时能大大减少外购淀粉的购买数量，降低了生产成本的同时，又能达到凉皮预期的口感要求。2、为解决上述技术问题，本实用新型提供一种两相卧螺离心机生产凉皮，包括两相卧螺离心机总成，两相卧螺离心机总成的壳体上设置有进料口、固相出口和液相出口，两相卧螺离心机总成的外侧设置有与进料口相连通的用于对洗面后的面浆进行收集的原浆罐、与原浆罐相连通的拌浆罐、与拌浆罐相连通的成品浆罐、与液相出口相连通的沉淀罐和与沉淀罐相连通的立式离心机，本实用新型可以通过对洗面浆进行浓缩，不需要购买刚和添加外购淀粉进行调配，通过两相卧螺离心机配合立式离心机实现将洗面浆浓度提升，再加入适量的面浆进行调配，不仅能解决b淀粉含量的问题，同时能大大减少外购淀粉的购买数量，降低了生产成本的同时，又能达到凉皮预期的口感要求。3、原浆罐上设置有两个输浆管，其中原浆罐下部的输浆管与两相卧螺离心机总成的壳体上进料口相连通，原浆罐右侧的输浆管与拌浆罐相连通。4、拌浆罐和两相卧螺离心机总成的壳体上固相出口、沉淀罐和两相卧螺离心机总成的壳体上液相出口之间均通过输浆管相连通。5、立式离心机的壳体上设置有进浆口、卸料口和排水口，沉淀罐有两个，且两个沉淀罐均通过输浆管与立式离心机的进浆口相连通。6、综上所述，与现有技术相比，本申请包括以下至少一种有益技术效果：7、1、两相卧螺离心机需连续运行，中间送料量均匀且不能中断，保证固相物浓度适中，有利于下一步的输送。8、2、使用空气隔膜泵或者能输送高浓度流体的泵进行输送两相卧螺离心机分离出的固相物，避免了普通的管道泵抽不动且易生热破坏固相物的问题。9、3、本实用新型可以通过对洗面浆进行浓缩，不需要购买刚和添加外购淀粉进行调配，通过两相卧螺离心机配合立式离心机实现将洗面浆浓度提升，再加入适量的面浆进行调配，不仅能解决b淀粉含量的问题，同时能大大减少外购淀粉的购买数量，降低了生产成本的同时，又能达到凉皮预期的口感要求。10、4、洗面过程需要严格按照洗面工艺进行，确保洗面后的原浆波美度在一个小范围内波动，稳定两相卧螺离心机的各项参数，控制固相物的波美度在一个小范围内波动，这样可以在后续的调配过程中按照一个固定的公式进行配比，减少额外的工作流程。技术特征：1.一种两相卧螺离心机生产凉皮，包括两相卧螺离心机总成(100)，其特征在于：所述两相卧螺离心机总成(100)的壳体上设置有进料口(101)、固相出口(102)和液相出口(103)，所述两相卧螺离心机总成(100)的外侧设置有与进料口(101)相连通的用于对洗面后的面浆进行收集的原浆罐(200)、与所述原浆罐(200)相连通的拌浆罐(300)、与所述拌浆罐(300)相连通的成品浆罐(400)、与所述液相出口(103)相连通的沉淀罐(500)和与所述沉淀罐(500)相连通的立式离心机(600)。2.如权利要求1所述的两相卧螺离心机生产凉皮，其特征在于：所述原浆罐(200)上设置有两个输浆管，其中一个输浆管与进料口(101)相连通，另一个输浆管与拌浆罐(300)相连通。3.如权利要求2所述的两相卧螺离心机生产凉皮，其特征在于：所述拌浆罐(300)和固相出口(102)、沉淀罐(500)和液相出口(103)之间均通过输浆管相连通。4.如权利要求3所述的两相卧螺离心机生产凉皮，其特征在于：所述立式离心机(600)的壳体上设置有进浆口(601)、卸料口(602)和排水口(603)。5.如权利要求4所述的两相卧螺离心机生产凉皮，其特征在于：所述沉淀罐(500)有两个，且两个所述沉淀罐(500)均通过输浆管与立式离心机(600)的进浆口(601)相连通。技术总结本技术提供一种两相卧螺离心机生产凉皮，包括两相卧螺离心机总成，所述两相卧螺离心机总成的壳体上设置有进料口、固相出口和液相出口，所述两相卧螺离心机总成的外侧设置有与进料口相连通的用于对洗面后的面浆进行收集的原浆罐、与所述原浆罐相连通的拌浆罐、与所述拌浆罐相连通的成品浆罐、与所述液相出口相连通的沉淀罐和与所述沉淀罐相连通的立式离心机。本技术可以通过对洗面浆进行浓缩，不需要购买刚和添加外购淀粉进行调配，通过两相卧螺离心机配合立式离心机实现将洗面浆浓度提升，再加入适量的面浆进行调配，不仅能解决b淀粉含量的问题，同时能大大减少外购淀粉的购买数量，降低了生产成本的同时，又能达到凉皮预期的口感要求。技术研发人员：武博,焦阳洋,卢伟亮受保护的技术使用者：郑州朱屯米粉食品有限公司技术研发日：20231030技术公布日：2024/8/16