一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置的

本技术涉及食品加工设备，具体涉及一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置。背景技术：1、由于鸡胸肉原料肉块上连带有一些边角肉料碎骨，而为了满足加工需要以及出厂需要，一般会将这些边角肉料和碎骨切掉。2、例如公开号：cn219182631u，公开了一种鸡胸肉边角快速切割装置，包括切割平台和切割刀具，切割刀具包括多个固定模具和活动模具，固定模具的内部设置有沉头孔，沉头孔中设置有顶杆，顶杆的底部设置有位于切割平台内侧的活动板，活动板的底部设置有顶料气缸，活动模具的顶部设置有活动座，活动座的两端均设置有与其活动配合的导向杆，活动座的顶部设置有加压气缸，加压气缸的顶部设置有安装板，安装板设置在机架上，切割平台上位于固定模具的外侧设置有溜料斜面，溜料斜面朝切割平台的后侧下方倾斜，溜料斜面的外侧设置有接料箱。本装置设计合理、结构简单、切割效率和安全性较高，适合大规模推广。3、上述专利中通过上下模具相合对鸡胸的边角进行快速切割，但是当鸡胸肉较大时切割后的边角料容易以环形状态环绕在下模外部，需要人工手动或通过工具将环状的鸡胸肉边角料从下模外部挑出，手或工具插入上下模具中间存在安全隐患。技术实现思路1、为此，本实用新型提供一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，通过边角料切断机构，以解决鸡胸肉较大时切割后的边角料容易以环形状态环绕在下模外部，需要人工手动或通过工具将环状的鸡胸肉边角料从下模外部挑出的问题。2、为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，包括底板，所述底板顶部固定设有下模座，所述下模座内部开设有通槽，所述通槽两侧均开设有限位槽，所述通槽顶部开设有多个避障槽，所述下模座顶部设有斜面一与斜面二，所述斜面二顶部固定设有多个下模，所述通槽内部设有边角料切断机构，所述下模座顶部设有上模组件，所述下模座内部设有顶料组件；3、所述边角料切断机构包括连接板，所述连接板设于通槽内部并与通槽滑动连接，所述连接板两端均固定设有限位连板，所述连接板一侧设有多个弹簧，所述连接板顶部固定连接有多个切刀，多个所述切刀外部均固定连接有盖槽板，两个所述限位连板一端均固定连接有钢丝绳。4、优选的，所述上模组件包括多个支撑柱，多个所述支撑柱均固定设于下模座顶部，多个所述支撑柱顶部固定连接有顶板，所述顶板顶部固定设有两个切断气缸，两个所述切断气缸输出端贯穿顶板，两个所述切断气缸输出端固定连接有上模座，所述上模座底部固定设有多个上模，所述上模座与两个钢丝绳一端固定连接。5、优选的，所述顶料组件包括顶料气缸，所述顶料气缸固定设于底板底部，所述顶料气缸输出端贯穿底板，所述顶料气缸输出端固定连接有顶料连板，所述顶料连板设于下模座内部并与下模座两侧壁滑动连接，所述顶料连板顶部固定连接有多个顶料杆，多个所述顶料杆顶部均固定连接有顶料块。6、优选的，多个所述顶料杆均延伸入下模内部并与下模滑动连接。7、优选的，所述钢丝绳一端延伸入通槽内部并与通槽一侧壁滑动连接。8、优选的，所述限位连板设于限位槽内部并与限位槽滑动连接。9、优选的，所述弹簧一端与连接板固定连接，所述弹簧另一端与通槽一侧壁固定连接。10、优选的，所述切刀设于避障槽内部并与避障槽滑动连接。11、优选的，所述盖槽板设于避障槽顶部，所述盖槽板与斜面二滑动连接。12、本实用新型实施例具有如下优点：13、1、通过上模座上升时，上模座通过钢丝绳拉动限位连板沿限位槽移动，限位连板移动通过连接板使得弹簧伸长，同时连接板带动切刀沿避障槽移动，当切刀移出时，通过切刀对环状的鸡胸肉边角料进行切断，使得鸡胸肉边角料能够通过斜面二表面滑落到斜面一上，而后通过斜面一滑落到收集装置处；14、2、通过上模座下降时，钢丝绳失去牵引，在上模与下模相合前，弹簧伸长的弹力使得连接板复位，进而使得切刀收入避障槽内部，同时盖槽板对避障槽进行遮盖，防止切割修整时切割下的鸡胸肉边角料掉入避障槽内部，进而使得鸡胸肉边角料只能通过斜面二表面滑落，便于对鸡胸肉边角料的清理收集。技术特征：1.一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)顶部固定设有下模座(2)，所述下模座(2)内部开设有通槽(21)，所述通槽(21)两侧均开设有限位槽(22)，所述通槽(21)顶部开设有多个避障槽(23)，所述下模座(2)顶部设有斜面一(15)与斜面二(16)，所述斜面二(16)顶部固定设有多个下模(17)，所述通槽(21)内部设有边角料切断机构，所述下模座(2)顶部设有上模组件，所述下模座(2)内部设有顶料组件；2.根据权利要求1所述的一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，其特征在于：所述上模组件包括多个支撑柱(3)，多个所述支撑柱(3)均固定设于下模座(2)顶部，多个所述支撑柱(3)顶部固定连接有顶板(4)，所述顶板(4)顶部固定设有两个切断气缸(5)，两个所述切断气缸(5)输出端贯穿顶板(4)，两个所述切断气缸(5)输出端固定连接有上模座(7)，所述上模座(7)底部固定设有多个上模(8)，所述上模座(7)与两个钢丝绳(9)一端固定连接。3.根据权利要求1所述的一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，其特征在于：所述顶料组件包括顶料气缸(6)，所述顶料气缸(6)固定设于底板(1)底部，所述顶料气缸(6)输出端贯穿底板(1)，所述顶料气缸(6)输出端固定连接有顶料连板(18)，所述顶料连板(18)设于下模座(2)内部并与下模座(2)两侧壁滑动连接，所述顶料连板(18)顶部固定连接有多个顶料杆(19)，多个所述顶料杆(19)顶部均固定连接有顶料块(20)。4.根据权利要求3所述的一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，其特征在于：多个所述顶料杆(19)均延伸入下模(17)内部并与下模(17)滑动连接。5.根据权利要求1所述的一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，其特征在于：所述钢丝绳(9)一端延伸入通槽(21)内部并与通槽(21)一侧壁滑动连接。6.根据权利要求1所述的一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，其特征在于：所述限位连板(11)设于限位槽(22)内部并与限位槽(22)滑动连接。7.根据权利要求1所述的一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，其特征在于：所述弹簧(12)一端与连接板(10)固定连接，所述弹簧(12)另一端与通槽(21)一侧壁固定连接。8.根据权利要求1所述的一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，其特征在于：所述切刀(13)设于避障槽(23)内部并与避障槽(23)滑动连接。9.根据权利要求1所述的一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，其特征在于：所述盖槽板(14)设于避障槽(23)顶部，所述盖槽板(14)与斜面二(16)滑动连接。技术总结本技术公开了一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置，涉及食品加工设备技术领域，其技术方案是：包括底板，底板顶部固定设有下模座，下模座内部开设有通槽，通槽两侧均开设有限位槽，通槽顶部开设有多个避障槽，下模座顶部设有斜面一与斜面二，斜面二顶部固定设有多个下模，一种用于烟熏鸡胸火腿加工的鸡胸肉修整装置有益效果是：通过上模座上升时，上模座通过钢丝绳拉动限位连板沿限位槽移动，限位连板移动通过连接板使得弹簧伸长，同时连接板带动切刀沿避障槽移动，当切刀移出时，通过切刀对环状的鸡胸肉边角料进行切断，使得鸡胸肉边角料能够通过斜面二表面滑落到斜面一上，而后通过斜面一滑落到收集装置处。技术研发人员：迟学庆,张敏,冯英杰,冯超,张园园,闫晓龙,迟磊庆受保护的技术使用者：潍坊昕昱食品有限公司技术研发日：20240119技术公布日：2024/8/16