无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制

本发明属于营养补充剂，具体涉及无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法。背景技术：1、欧米伽-3营养补充剂是指含有富含欧米伽-3脂肪酸的产品，欧米伽-3脂肪酸是一种必需脂肪酸，对人体健康具有重要作用，常见的欧米伽-3脂肪酸包括epa（二十碳五烯酸）和dha（二十二碳六烯酸），它们主要存在于鱼油中，欧米伽-3脂肪酸在人体内参与了多种生理过程，包括维持心脏健康、降低血脂、调节炎症反应、促进神经发育等，欧米伽-3营养补充剂可以以胶囊、软胶囊、液体或粉末的形式供应，在选择欧米伽-3补充剂时，鱼源：优质的欧米伽-3补充剂通常来源于深海鱼类，如鳕鱼、三文鱼、鲑鱼等，epa和dha含量：产品上应标明epa和dha的含量，一般来说，每天建议摄入的epa和dha总量为250-500毫克，质量认证：选择质量可靠的品牌，最好具备第三方机构认证，如国际鱼油协会的认证，使用方法：按照产品说明进行使用，常见剂量为每天1-2颗胶囊，最好与餐食一起服用；2、现有的欧米伽3营养补充剂缺乏有效的乳化剂，产品稳定性不佳，且乳液的稳定性及溶解能力较差，口感及风味不佳，不利于用户服用，急需改良，为此我们提出一种无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法来解决上述问题。技术实现思路1、本发明的目的是提供无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，能够选择高品质的亚麻籽油作为原料，提供丰富的欧米伽3脂肪酸，使用亚麻籽胶作为纳米级乳化剂，提高产品稳定性，抗性糊精和单双甘油脂肪酸酯增加乳液稳定性和溶解能力，过滤和灭菌保持产品纯净和卫生，添加天然香料、甜味剂和其他营养成分优化口感和风味，适当包装和储存，保持品质和营养价值。2、本发明采取的技术方案具体如下：3、无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：4、步骤1.准备材料；5、步骤2.准备乳液基质；6、步骤3.制备乳液；7、步骤4.添加纳米级乳化剂；8、步骤5.稳定乳液；9、步骤6.过滤和灭菌10、步骤7.调整乳液ph值；11、步骤8.进一步优化口感和风味；12、步骤9.包装和存储。13、在一种优选方案中，所述准备材料为选择高品质的亚麻籽油，确保其中含有丰富的欧米伽3脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，根据所需量，称取适量的抗性糊精，抗性糊精能够增加乳液的稳定性和溶解能力，根据配方要求，称取适量的酪蛋白酸钠，作为乳化剂和稳定剂，酪蛋白酸钠有助于有效分散和稳定脂质成分，根据配方要求，称取适量的单双甘油脂肪酸酯，作为乳化剂和稳定剂，单双甘油脂肪酸酯提高乳液的稳定性，并增加欧米伽3脂肪酸的生物可利用性，根据配方要求，称取适量的亚麻籽胶，通过使用具有良好稳定性和纳米级分散能力的亚麻籽胶，帮助形成稳定的乳液结构。14、在一种优选方案中，所述准备乳液基质为在一个干净的容器中，取适量的蒸馏水，加热至60°c，确保水的质量纯净，避免有杂质，逐渐将4克抗性糊精加入加热的蒸馏水中，并使用搅拌器以中速搅拌20分钟，直到抗性糊精完全溶解，增加乳液的稳定性和溶解性，将1克酪蛋白酸钠逐渐加入糊精溶液中，并继续中速搅拌，直到酪蛋白酸钠完全溶解。15、在一种优选方案中，所述制备乳液为在一个干净的容器中，称取50克亚麻籽油和40克单双甘油脂肪酸酯，确保容器干净无菌，以避免产品受到污染，将亚麻籽油和单双甘油脂肪酸酯逐渐加入乳液基质中，使用适当的搅拌设备，以中速搅拌，将油脂成分分散并与乳液基质均匀混合，继续搅拌乳液，直到乳液呈现均一、细腻的乳状液，确保乳液中的成分得到了充分分散和混合。16、在一种优选方案中，所述添加纳米级乳化剂为将5克亚麻籽胶逐渐加入乳状液中，增加乳液的稳定性和纳米级结构，使用适当的搅拌设备以中速搅拌，将亚麻籽胶充分分散于乳液中，确保乳液结构的稳定性，并形成纳米级结构，继续搅拌乳液，以确保乳液中的成分均匀分布，并保持纳米级结构的稳定性。17、在一种优选方案中，所述稳定乳液为将乳液置于室温下，继续搅拌和混合，稳定乳液，并确保乳液中的成分均匀分散。18、在一种优选方案中，所述过滤和灭菌为使用0.22微米的过滤器对乳液进行过滤，去除任何悬浮的颗粒或杂质，保证制备的欧米伽3乳液的纯净度，将过滤后的乳液进行灭菌处理，以确保产品的卫生和长期稳定性，使用合适的灭菌方法，所述灭菌方法为干热灭菌、紫外线灭菌、高压蒸汽灭菌中的一种或多种。19、在一种优选方案中，所述调整乳液ph值为检查乳液的ph值，并根据需要进行调整，所述欧米伽3乳液的理想ph为6.5-7.5，乳液的ph值偏高，逐渐添加适量的柠檬酸或乳酸降低ph值，ph值偏低，逐渐添加氢氧化钠或氢氧化钾进行调整，在调整ph值时，逐步添加，并及时检查ph值，避免过度调整。20、在一种优选方案中，所述进一步优化口感和风味为根据用户的口味和需求，进一步优化营养补充剂的口感和风味，添加适量的天然或人工香料和甜味剂，以改善产品的风味，根据用户的喜好，添加其它营养成分，所述营养成分为维生素或矿物质，增加产品的营养价值。21、在一种优选方案中，所述包装和存储为将制备好的无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂装入适当的容器中，所述容器为pet瓶或玻璃瓶，确保容器干净无菌，以避免产品受到污染，对容器进行密封、标记和贴上标签，确保产品的品质和安全，储存在建议的温度条件下，在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温，通过用户调查和反馈，不断优化产品的口感和风味，以提供更好的消费体验。22、本发明取得的技术效果为：23、通过选择高品质的亚麻籽油作为原料，确保产品含有丰富的欧米伽3脂肪酸，特别是α-亚麻酸，这有助于提供营养补充剂所需的重要脂肪酸，使用亚麻籽胶作为纳米级乳化剂，有助于形成稳定的乳液结构和纳米级分散能力，这可以提高产品的稳定性，使欧米伽3脂肪酸更容易被生物利用；24、抗性糊精和单双甘油脂肪酸酯作为乳化剂和稳定剂，可以增加乳液的稳定性和溶解能力，确保产品在储存和使用过程中保持稳定，通过过滤和灭菌处理，去除悬浮颗粒和杂质，确保产品的纯净度和卫生，同时，采用适当的灭菌方法，确保产品的长期稳定性；25、通过添加天然或人工香料、甜味剂以及其他营养成分，可以根据用户的口味和需求进一步优化产品的口感和风味，提供更好的消费体验，采用适当的容器（如pet瓶或玻璃瓶），进行密封、标记和贴标签，确保产品的品质和安全，同时，在建议的温度条件下储存产品，避免阳光直射和高温，以保持产品的稳定性和营养价值。技术特征：1.无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：2.根据权利要求1所述的无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，其特征在于：所述准备材料为选择高品质的亚麻籽油，确保其中含有丰富的欧米伽3脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，根据所需量，称取适量的抗性糊精，抗性糊精能够增加乳液的稳定性和溶解能力，根据配方要求，称取适量的酪蛋白酸钠，作为乳化剂和稳定剂，酪蛋白酸钠有助于有效分散和稳定脂质成分，根据配方要求，称取适量的单双甘油脂肪酸酯，作为乳化剂和稳定剂，单双甘油脂肪酸酯提高乳液的稳定性，并增加欧米伽3脂肪酸的生物可利用性，根据配方要求，称取适量的亚麻籽胶，通过使用具有良好稳定性和纳米级分散能力的亚麻籽胶，帮助形成稳定的乳液结构。3.根据权利要求1所述的无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，其特征在于：所述准备乳液基质为在一个干净的容器中，取适量的蒸馏水，加热至60°c，确保水的质量纯净，避免有杂质，逐渐将4克抗性糊精加入加热的蒸馏水中，并使用搅拌器以中速搅拌20分钟，直到抗性糊精完全溶解，增加乳液的稳定性和溶解性，将1克酪蛋白酸钠逐渐加入糊精溶液中，并继续中速搅拌，直到酪蛋白酸钠完全溶解。4.根据权利要求1所述的无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，其特征在于：所述制备乳液为在一个干净的容器中，称取50克亚麻籽油和40克单双甘油脂肪酸酯，确保容器干净无菌，以避免产品受到污染，将亚麻籽油和单双甘油脂肪酸酯逐渐加入乳液基质中，使用适当的搅拌设备，以中速搅拌，将油脂成分分散并与乳液基质均匀混合，继续搅拌乳液，直到乳液呈现均一、细腻的乳状液，确保乳液中的成分得到了充分分散和混合。5.根据权利要求1所述的无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，其特征在于：所述添加纳米级乳化剂为将5克亚麻籽胶逐渐加入乳状液中，增加乳液的稳定性和纳米级结构，使用适当的搅拌设备以中速搅拌，将亚麻籽胶充分分散于乳液中，确保乳液结构的稳定性，并形成纳米级结构，继续搅拌乳液，以确保乳液中的成分均匀分布，并保持纳米级结构的稳定性。6.根据权利要求1所述的无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，其特征在于：所述稳定乳液为将乳液置于室温下，继续搅拌和混合，稳定乳液，并确保乳液中的成分均匀分散。7.根据权利要求1所述的无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，其特征在于：所述过滤和灭菌为使用0.22微米的过滤器对乳液进行过滤，去除任何悬浮的颗粒或杂质，保证制备的欧米伽3乳液的纯净度，将过滤后的乳液进行灭菌处理，以确保产品的卫生和长期稳定性，使用合适的灭菌方法，所述灭菌方法为干热灭菌、紫外线灭菌、高压蒸汽灭菌中的一种或多种。8.根据权利要求1所述的无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，其特征在于：所述调整乳液ph值为检查乳液的ph值，并根据需要进行调整，所述欧米伽3乳液的理想ph为6.5-7.5，乳液的ph值偏高，逐渐添加适量的柠檬酸或乳酸降低ph值，ph值偏低，逐渐添加氢氧化钠或氢氧化钾进行调整，在调整ph值时，逐步添加，并及时检查ph值，避免过度调整。9.根据权利要求1所述的无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，其特征在于：所述进一步优化口感和风味为根据用户的口味和需求，进一步优化营养补充剂的口感和风味，添加适量的天然或人工香料和甜味剂，以改善产品的风味，根据用户的喜好，添加其它营养成分，所述营养成分为维生素或矿物质，增加产品的营养价值。10.根据权利要求1所述的无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，其特征在于：所述包装和存储为将制备好的无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂装入适当的容器中，所述容器为pet瓶或玻璃瓶，确保容器干净无菌，以避免产品受到污染，对容器进行密封、标记和贴上标签，确保产品的品质和安全，储存在建议的温度条件下，在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和高温，通过用户调查和反馈，不断优化产品的口感和风味，以提供更好的消费体验。技术总结本发明属于营养补充剂技术领域，具体涉及无糖型纳米级植物水溶性欧米伽3营养补充剂的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：步骤1.准备材料；步骤2.准备乳液基质；步骤3.制备乳液；步骤4.添加纳米级乳化剂；步骤5.稳定乳液；步骤6.过滤和灭菌步骤7.调整乳液pH值；步骤8.进一步优化口感和风味；步骤9.包装和存储。该发明选择高品质的亚麻籽油作为原料，提供丰富的欧米伽3脂肪酸，使用亚麻籽胶作为纳米级乳化剂，提高产品稳定性，抗性糊精和单双甘油脂肪酸酯增加乳液稳定性和溶解能力，过滤和灭菌保持产品纯净和卫生，添加天然香料、甜味剂和其他营养成分优化口感和风味，适当包装和储存，保持品质和营养价值。技术研发人员：魏义胜受保护的技术使用者：杭州天赋神奇生物科技有限责任公司技术研发日：技术公布日：2024/8/15