一种熟食制品生产用真空搅拌机及方法与流程

本发明涉及真空搅拌设备，尤其涉及一种熟食制品生产用真空搅拌机及方法。背景技术：1、面粉是熟食制品生产中需要使用到的食物，在制作熟食制品的时候，需要将面粉和成团状，以便制作熟食制品，在和面时，可以使用真空搅拌机对面粉进行搅拌。2、专利公开号cn210726532u的专利，公开了一种面团真空搅拌机，包括机架、箱体和箱盖，箱体安装于机架，箱盖与箱体可翻转连接，还包括真空装置、加水装置和控制装置，箱盖设有连接管，连接管中间位置设有挡板，真空装置和加水装置分别连通连接管的两端，控制装置安装于机架，控制装置分别与真空装置和加水装置电连接，箱体内设有搅拌装置，搅拌装置连有驱动组件。3、在使用上述真空搅拌机时，将面粉倒入箱体内，然后通过送水管路将水注入箱体内，随后通过真空搅拌机对面粉和水进行搅拌混合在一起，这样能够实现和面的目的，但是如果倒入之前的面粉本来就已经结块的，这样结块的面粉不容易均匀分散，可能导致面团中存在颗粒或硬块，影响最终产品的质地和口感一致性，搅拌机需要更多的能量和时间来打散这些结块，这不仅降低了生产效率，还可能增加能耗，而上述真空搅拌机无法提前将结块的面粉进行分散，现在研发一种能够提前将结块面粉进行分散的熟食制品生产用真空搅拌机及方法。技术实现思路1、本发明提供一种能够提前将结块面粉进行分散的熟食制品生产用真空搅拌机及方法，用来克服现有的真空搅拌机无法提前将结块的面粉进行分散的缺点。2、本发明的技术方案是：一种熟食制品生产用真空搅拌机，包括有搅拌机本体、搅拌框、密封盖和搅拌器，搅拌机本体转动式连接有搅拌框，搅拌框转动式连接有密封盖，搅拌框内设置有搅拌器，还包括有过滤框，过滤框滑动式连接在搅拌框上，搅拌框转动式连接有调节丝杆，调节丝杆螺纹式连接有连接件，连接件滑动式连接有连接架，连接架靠近搅拌框一侧和过滤框固接，连接件设有驱动电机，驱动电机连接有双向丝杆，双向丝杆和连接架螺纹式连接。3、进一步地，还包括有碾碎机构，碾碎机构包括有支撑件，支撑件滑动式连接在密封盖，支撑件远离密封盖一侧设有挤压件，密封盖上设有拉动组件，拉动组件用于间歇拉动支撑件，支撑件和密封盖之间连接有多个第一复位弹簧。4、进一步地，拉动组件包括有固定框，固定框连接在连接架远离搅拌框一侧，密封盖设有固定架，固定架滑动式连接有传送杆，传送杆设有连接拉绳，连接拉绳穿过固定架，连接拉绳末端和支撑件连接。5、进一步地，还包括有疏通机构，疏通机构用于对过滤框进行疏通，疏通机构包括有导向杆，导向杆连接在过滤框底部，导向杆滑动式连接有疏通架，疏通架和导向杆之间连接有第一连接弹簧，搅拌框上设有挤压组件，挤压组件用于间歇挤压疏通架。6、进一步地，挤压组件包括有封闭板，搅拌框靠近过滤框一侧开有沿着过滤框横向分布对称设置的通槽，封闭板设置在过滤框，过滤框远离封闭板一侧连接有连接板，封闭板和连接板分别与通槽形状一致，搅拌框内连接有三角块，疏通架靠近三角块一侧设有连接柱，连接柱和三角块挤压配合。7、进一步地，还包括有喷淋机构，喷淋机构用于将水喷淋到搅拌框内，喷淋机构包括有蓄水箱，蓄水箱设置在搅拌框靠近密封盖一侧，蓄水箱朝向搅拌框一侧连接有多个喷头，蓄水箱滑动式连接有活塞，活塞远离蓄水箱一侧连接有支撑杆，支撑杆和密封盖挤压配合，支撑杆和蓄水箱之间连接有第二连接弹簧。8、进一步地，还包括有吸附机构，吸附机构用于将散出的面粉吸附收集，吸附机构包括有支撑框，支撑框连接在搅拌机本体侧部，支撑框滑动式连接有储物盒，支撑框转动式连接有限制丝杆，限制丝杆和储物盒螺纹式连接，支撑框内上部连接有多个吸风机。9、进一步地，还包括有过滤网，靠近吸风机一侧设置的过滤网连接在支撑框上。10、进一步地，还包括有称重机构，称重机构用于对水量进行承重，称重机构包括有称重架，称重架滑动式连接在蓄水箱内，称重架和蓄水箱之间连接有第二复位弹簧，蓄水箱设有拉钩式称重器，拉钩式称重器和称重架之间连接有固定拉绳。11、一种熟食制品生产用真空搅拌方法，其步骤如下：12、s1：将水注入蓄水箱内，且将面粉倒入搅拌框内，随后关闭密封盖；13、s2：关闭密封盖，密封盖接触支撑杆后带动活塞下移，水则通过喷头喷入搅拌框内；14、s3：开启驱动电机和搅拌机本体，驱动电机控制双向丝杆转动，进而带动连接架和过滤框左右移动抖散面粉，同时连接架带动固定框和传送杆左右移动，进而使得挤压件上下移动将结块的面粉碾碎，而且搅拌器将面粉和水混合在一起进行和面；15、s4：过滤框左右移动带动疏通架左右移动，在连接柱和三角块配合下，使得疏通架上下移动将堵在疏通架上的面粉疏通。16、有益效果为：1、本发明在倒入面粉时，可以通过驱动电机控制双向丝杆不断转动，双向丝杆则能够控制连接架和过滤框不断左右移动，过滤框左右移动能够将面粉进行抖动散开，避免结块的面粉进入搅拌框内。17、2、本发明通过连接架左右移动能够带动固定框左右移动，通过传送杆和连接拉绳进而使得挤压件上下移动将结块的面粉碾碎，以便提前将结块的面粉打散。18、3、本发明通过三角块和连接柱之间的配合，能够使得疏通架间歇上下移动将过滤框进行疏通，如此能够避免过滤框被堵住。技术特征：1.一种熟食制品生产用真空搅拌机，包括有搅拌机本体（1）、搅拌框（11）、密封盖（12）和搅拌器（13），搅拌机本体（1）转动式连接有搅拌框（11），搅拌框（11）转动式连接有密封盖（12），搅拌框（11）内设置有搅拌器（13），其特征在于，还包括有过滤框（14），过滤框（14）滑动式连接在搅拌框（11）上，搅拌框（11）转动式连接有调节丝杆（19），调节丝杆（19）螺纹式连接有连接件（16），连接件（16）滑动式连接有连接架（15），连接架（15）靠近搅拌框（11）一侧和过滤框（14）固接，连接件（16）设有驱动电机（17），驱动电机（17）连接有双向丝杆（18），双向丝杆（18）和连接架（15）螺纹式连接。2.根据权利要求1所述的一种熟食制品生产用真空搅拌机，其特征在于，还包括有碾碎机构，碾碎机构包括有支撑件（25），支撑件（25）滑动式连接在密封盖（12），支撑件（25）远离密封盖（12）一侧设有挤压件（21），密封盖（12）上设有拉动组件，拉动组件用于间歇拉动支撑件（25），支撑件（25）和密封盖（12）之间连接有多个第一复位弹簧（26）。3.根据权利要求2所述的一种熟食制品生产用真空搅拌机，其特征在于，拉动组件包括有固定框（2），固定框（2）连接在连接架（15）远离搅拌框（11）一侧，密封盖（12）设有固定架（24），固定架（24）滑动式连接有传送杆（22），传送杆（22）设有连接拉绳（23），连接拉绳（23）穿过固定架（24），连接拉绳（23）末端和支撑件（25）连接。4.根据权利要求3所述的一种熟食制品生产用真空搅拌机，其特征在于，还包括有疏通机构，疏通机构用于对过滤框（14）进行疏通，疏通机构包括有导向杆（31），导向杆（31）连接在过滤框（14）底部，导向杆（31）滑动式连接有疏通架（3），疏通架（3）和导向杆（31）之间连接有第一连接弹簧（32），搅拌框（11）上设有挤压组件，挤压组件用于间歇挤压疏通架（3）。5.根据权利要求4所述的一种熟食制品生产用真空搅拌机，其特征在于，挤压组件包括有封闭板（35），搅拌框（11）靠近过滤框（14）一侧开有沿着过滤框（14）横向分布对称设置的通槽，封闭板（35）设置在过滤框（14），过滤框（14）远离封闭板（35）一侧连接有连接板（36），封闭板（35）和连接板（36）分别与通槽形状一致，搅拌框（11）内连接有三角块（34），疏通架（3）靠近三角块（34）一侧设有连接柱（33），连接柱（33）和三角块（34）挤压配合。6.根据权利要求5所述的一种熟食制品生产用真空搅拌机，其特征在于，还包括有喷淋机构，喷淋机构用于将水喷淋到搅拌框（11）内，喷淋机构包括有蓄水箱（41），蓄水箱（41）设置在搅拌框（11）靠近密封盖（12）一侧，蓄水箱（41）朝向搅拌框（11）一侧连接有多个喷头（4），蓄水箱（41）滑动式连接有活塞（42），活塞（42）远离蓄水箱（41）一侧连接有支撑杆（44），支撑杆（44）和密封盖（12）挤压配合，支撑杆（44）和蓄水箱（41）之间连接有第二连接弹簧（43）。7.根据权利要求6所述的一种熟食制品生产用真空搅拌机，其特征在于，还包括有吸附机构，吸附机构用于将散出的面粉吸附收集，吸附机构包括有支撑框（5），支撑框（5）连接在搅拌机本体（1）侧部，支撑框（5）滑动式连接有储物盒（51），支撑框（5）转动式连接有限制丝杆（54），限制丝杆（54）和储物盒（51）螺纹式连接，支撑框（5）内上部连接有多个吸风机（53）。8.根据权利要求7所述的一种熟食制品生产用真空搅拌机，其特征在于，还包括有过滤网（52），靠近吸风机（53）一侧设置的过滤网（52）连接在支撑框（5）上。9.根据权利要求8所述的一种熟食制品生产用真空搅拌机，其特征在于，还包括有称重机构，称重机构用于对水量进行承重，称重机构包括有称重架（61），称重架（61）滑动式连接在蓄水箱（41）内，称重架（61）和蓄水箱（41）之间连接有第二复位弹簧（62），蓄水箱（41）设有拉钩式称重器（6），拉钩式称重器（6）和称重架（61）之间连接有固定拉绳（63）。10.一种熟食制品生产用真空搅拌方法，其特征在于：采用权利要求1-9任一项所述的一种熟食制品生产用真空搅拌器，其步骤如下：技术总结本发明公开有一种熟食制品生产用真空搅拌机及方法，涉及真空搅拌设备。一种熟食制品生产用真空搅拌机，包括有搅拌机本体、搅拌框、密封盖和搅拌器，搅拌机本体转动式连接有搅拌框，搅拌框转动式连接有密封盖，搅拌框内设置有搅拌器，还包括有过滤框，过滤框滑动式连接在搅拌框上，搅拌框转动式连接有调节丝杆，调节丝杆螺纹式连接有连接件，连接件滑动式连接有连接架，连接架靠近搅拌框一侧和过滤框固接，连接件设有驱动电机，驱动电机连接有双向丝杆。本发明在倒入面粉时，可以通过驱动电机控制双向丝杆不断转动，双向丝杆则能够控制连接架和过滤框不断左右移动，过滤框左右移动能够将面粉进行抖动散开，避免结块的面粉进入搅拌框内。技术研发人员：孙皓,孙立辉,刘天玥,郭涛受保护的技术使用者：河北香宇肉类制品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/15