一种富含花青素的饲料制备方法与流程

本发明属于动物营养与饲料加工，尤其涉及一种富含花青素的饲料制备方法。背景技术：1、为了提高动物的免疫力，保护免疫细胞免受氧化应激的损害、减少氧化应激，提高动物对环境应激(如高温、寒冷、运输等)的抵抗力，减少应激对动物生产性能的负面影响，改善动物的肠道健康，促进营养物质的吸收，通常选择在饲料中添加具有抗氧化性能的添加剂。2、花青素(anthocyanidin)又称花色素，是一类水溶性的类黄酮类天然色素，属酚类化合物，基本结构单元为2-苯基苯并吡喃阳离子，其抗氧化性能的活性较高，能与其他抗氧化物在体内一起发挥抗氧化功效，清除有害自由基，因此，现有技术中存在多种以花青素作为添加剂制备的饲料。3、为了进一步发挥饲料的抗氧化性能，提高饲料营养价值，现有技术采用增加花青素的添加量来实现上述目的，但是过量的花青素不仅不会改善动物的健康状况，反而会影响动物的消化系统，导致消化不良或其他胃肠道问题，进一步影响动物对某些营养素的吸收和利用。而且，现有的饲料大多用于饲喂成年禽畜，对于鸡鸭等幼雏、仔猪等并不适用，为此，本发明提出了一种富含花青素的新型饲料及其制备方法。技术实现思路1、为解决上述技术问题，本发明提出了一种富含花青素的饲料制备方法。2、为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：3、本发明的技术方案之一：4、一种富含花青素的饲料，按重量份数计原料包括：紫玉米面50-70份、麦麸10-20份、豆粕5-15份、骨粉1-5份、红糖1-4份、改性紫玉米花青素2-6份、复合维生素0.1-0.5份、矿物质0.01-0.5份、氨基酸0.5-4份和壳聚糖3-6份；5、所述改性紫玉米花青素为没食子酸改性的紫玉米花青素。6、进一步地，所述改性紫玉米花青素的制备方法包括以下步骤：7、将没食子酸与乙酸酐、吡啶混合搅拌后，与花青素一同加入二噁烷中，之后滴加三乙胺，搅拌处理后将产物减压蒸馏，调节ph并过滤、洗涤，得到所述改性紫玉米花青素。8、更进一步地，所述没食子酸、乙酸酐和吡啶的摩尔比为1∶(2-5)∶(2-5)，所述没食子酸与紫玉米花青素的摩尔比为1∶(1-4)，所述紫玉米花青素与三乙胺的摩尔比为1∶(4-11)。9、更进一步地，所述搅拌处理的温度为50-80℃，时间为2-6h，转速为90-150r/min。10、更进一步地，所述二噁烷的加入量为没食子酸、乙酸酐、吡啶和紫玉米花青素总重量的2-3倍。11、更进一步地，所述紫玉米花青素的制备方法包括以下步骤：以紫玉米须、紫玉米叶、紫玉米芯为原料，超声波辅助水浸提，液料比为1∶10，提取温度为30℃，提取30min，然后浓缩，进制备色谱柱(填料一般为x-5、ab-8等弱极性大孔树脂)，进行吸附洗脱制得纯化后的紫玉米花青素。12、紫玉米花青素在改性过程中首先将没食子酸进行乙酰化，花青素分子中含有多个酚羟基和醇羟基，利用这些羟基的化学反应活性，在吡啶催化剂的作用下，与酰化没食子酸进行反应修饰，从而在分子结构中多个位置引入多个邻位酚羟基，从而进一步提高花青素抗氧化活性。13、进一步地，所述复合维生素包括维生素e、维生素a、维生素k3、维生素d3、维生素b6、维生素b1和维生素b2。14、进一步地，所述矿物质包括叶酸、氯化胆碱、生物素、铁、碘、硒、锰和锌。15、进一步地，按重量份数计原料包括：紫玉米面68份、麦麸14份、豆粕11份、骨粉4份、红糖2份、改性紫玉米花青素4份、复合维生素0.4份、矿物质0.3份、氨基酸3份和壳聚糖4份。16、本发明的技术方案之二：17、一种所述富含花青素的饲料的制备方法，包括以下步骤：18、按重量份数称取各原料，将紫玉米面、麦麸、豆粕、骨粉、红糖、改性紫玉米花青素、复合维生素、矿物质和氨基酸混合均匀，之后加入壳聚糖的水溶液中浸泡，浸泡结束后烘干、粉碎，得到所述富含花青素的饲料。19、进一步地，所述壳聚糖的水溶液中壳聚糖的浓度为10-15wt％。20、进一步地，所述浸泡的时间为30-50min，温度为20-35℃。21、与现有技术相比，本发明具有如下优点和技术效果：22、(1)本发明的饲料中添加有经过没食子酸改性的紫玉米花青素，经改性后花青素对自由基的清除功能和抗氧化性能均得到较大程度的提高，从而可以降低花青素在饲料中的添加量，另外，改性紫玉米花青素与紫玉米面、麦麸、豆粕、骨粉、红糖、复合维生素、矿物质和氨基酸共同作用，进一步提高饲料中蛋白和粗脂肪的含量，还可以提高氨基酸含量并且补充动物生长所需的微量元素和矿物质，从而获得高品质的动物饲料。23、(2)本发明的饲料采用壳聚糖水溶液浸泡其他原料混合物的形式进行制备，可以有效提高饲料的抑菌性能，延长保质期，同时还可以提高饲料的防粘连效果，促进饲料在动物体内的吸收。24、(3)本发明含花青素的饲料在降低花青素用量的同时，可以显著改善动物肠道健康，提高抗病能力，并且选料合理，营养均衡，高营养成分消化吸收性好，可显著提高养殖经济效益。25、(4)本发明含花青素的饲料可以用于宠物的长期饲养，有利于宠物的生长健康，改善鸡鸭鹅等幼雏及仔猪的发病率及出栏质量。技术特征：1.一种富含花青素的饲料，其特征在于，按重量份数计，原料包括：紫玉米面50-70份、麦麸10-20份、豆粕5-15份、骨粉1-5份、红糖1-4份、改性紫玉米花青素2-6份、复合维生素0.1-0.5份、矿物质0.01-0.5份、氨基酸0.5-4份和壳聚糖3-6份；2.根据权利要求1所述的富含花青素的饲料，其特征在于，所述改性紫玉米花青素的制备方法包括以下步骤：3.根据权利要求2所述的富含花青素的饲料，其特征在于，所述没食子酸、乙酸酐和吡啶的摩尔比为1∶(2-5)∶(2-5)，所述没食子酸与紫玉米花青素的摩尔比为1∶(1-4)，所述紫玉米花青素与三乙胺的摩尔比为1∶(4-11)。4.根据权利要求2所述的富含花青素的饲料，其特征在于，所述搅拌处理的温度为50-80℃，时间为2-6h，转速为90-150r/min。5.根据权利要求1所述的富含花青素的饲料，其特征在于，所述复合维生素包括维生素e、维生素a、维生素k3、维生素d3、维生素b6、维生素b1和维生素b2。6.根据权利要求1所述的富含花青素的饲料，其特征在于，所述矿物质包括叶酸、氯化胆碱、生物素、铁、碘、硒、锰和锌。7.根据权利要求1所述的富含花青素的饲料，其特征在于，按重量份数计原料包括：紫玉米面68份、麦麸14份、豆粕11份、骨粉4份、红糖2份、改性紫玉米花青素4份、复合维生素0.4份、矿物质0.3份、氨基酸3份和壳聚糖4份。8.一种权利要求1-7任一项所述富含花青素的饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：9.根据权利要求8所述的富含花青素的饲料的制备方法，其特征在于，所述壳聚糖的水溶液中壳聚糖的浓度为10-15wt％。10.根据权利要求8所述的富含花青素的饲料的制备方法，其特征在于，所述浸泡的时间为30-50min，温度为20-35℃。技术总结本发明提出了一种富含花青素的饲料制备方法，属于动物营养与饲料加工技术领域。本发明的饲料按重量份数计原料包括紫玉米面50‑70份、麦麸10‑20份、豆粕5‑15份、骨粉1‑5份、红糖1‑4份、改性紫玉米花青素2‑6份、复合维生素0.1‑0.5份、矿物质0.01‑0.5份、氨基酸0.5‑4份和壳聚糖3‑6份。本发明的饲料中添加有经过没食子酸改性的紫玉米花青素，经改性后花青素对自由基的清除功能和抗氧化性能均得到较大程度的提高，从而可以降低花青素在饲料中的添加量，并与其他原料进行配合，提高饲料营养价值，改善动物肠道健康，提高抗病能力。技术研发人员：管济伍,管先鹏,李强,张玉红,马淑萍受保护的技术使用者：黑龙江敬众堂生物科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/15