一种用于制造辣白菜的涂料结构及生产线的制作

本申请涉及食品加工，具体涉及一种用于制造辣白菜的涂料结构及生产线。背景技术：1、辣白菜，是一种腌菜，是中国朝鲜族的传统美食。在正宗辣白菜的口味中，是以红辣椒、大蒜和生姜作为辣的底调，以乳酸发酵的酸加持风味，以白菜、白糖、苹果和梨等作为甜的口味。正宗辣白菜的特点是辣、脆、酸、甜，白中带红。辣白菜四季皆宜，且十分适合与配合米饭食用，成为消费者越来越喜爱的特色美食。2、现有的辣白菜的制作过程一般是：先由人工将白菜洗净后切半，然后用盐水进行浸泡，将浸泡完毕之后的白菜沥干水分并按叶片分开，然后将制造好的调料逐一涂抹在沥干的白菜叶上，最后将白菜叶放入容器内进行冷藏腌制。3、但是，在上述制作过程中，需要人工手动逐一对每个白菜叶的两面进行调料的涂抹工作，不仅人工劳动强度大，而且涂料作业效率低下。技术实现思路1、为了解决相关技术中的技术问题，本申请提供了一种用于制造辣白菜的涂料结构及生产线。2、为了达到上述目的，本申请采用的技术方案包括：根据本申请的第一方面，提供了一种用于制造辣白菜的涂料结构，包括：3、传送组件，包括沿竖直方向间隔设置的第一传送件和第二传送件，所述第一传送件设置在所述第二传送件的上方，所述第一传送件用于将白菜沿第一方向运输，所述第二传送件用于将白菜沿第二方向运输，其中，所述第一方向和所述第二方向均沿水平方向延伸且所述第一方向和所述第二方向相反；4、换面组件，包括换面件和导向板，所述换面件可转动设置在所述第一传送件和所述第二传送件之间，所述换面件形成为管状结构，所述换面件设置在所述第一传送件的传送下游端与所述第二传送件的传送上游端之间，且至少部分所述换面件伸出于所述第一传送件的传送下游端；所述导向板形成为弯曲板状结构，所述导向板的一端设置于所述第一传送件的传送下游端的上方，所述导向板的另一端设置在所述第二传送件的传送上游端的上方，其中，所述导向板朝向所述换面件弯曲；5、涂料组件，包括第一涂料喷头和第二涂料喷头，所述第一涂料喷头设置在所述第一传送件的上方以用于向白菜的一面喷撒涂料，所述第二涂料喷头设置在所述第一传送件和所述第二传送件之间以用于向白菜的另一面喷撒涂料。6、可选地，所述第一传送件设置为第一传送带，所述第一传送带包括第一主动辊、第一传输带和多个第一从动辊，所述第一传送带依次绕设在所述第一主动辊和多个所述第一从动辊上，所述第一传送带用于传输白菜；和/或，7、所述第二传送件设置为第二传送带，所述第二传送带包括第二主动辊、第二传输带和多个第二从动辊，所述第二传送带依次绕设在所述第二主动辊和多个所述第二从动辊上，所述第二传送带用于传输白菜。8、可选地，所述传送组件还包括驱动电机、第一传动皮带、第二传动皮带、传动杆、第一齿轮和第二齿轮，所述第一传动皮带的一端绕设在所述驱动电机的输出轴上，所述第一传动皮带的另一端绕设在所述第一主动辊上；所述驱动电机的输出轴、所述第一齿轮和所述传动杆同轴连接，且所述第一齿轮设置在所述驱动电机和所述传动杆之间，所述第一齿轮和所述第二齿轮相互啮合，所述第二传动皮带的一端绕设在所述传动杆上，所述第二传动皮带的另一端绕设在所述第二主动辊上。9、可选地，所述导向板包括相互连接的第一板体和第二板体，所述第一板体形成为弯曲板状结构，所述第二板体形成为直板状结构，所述第一板体的一端设置于所述第一传送件的传送下游端的上方，所述第一板体的另一端位于所述换面件的旋转中心线的下方且与所述第二板体连接，所述第二板体远离所述第一板体的一端延伸至所述第二传送件的传送上游端的上方。10、可选地，所述第二板体可转动地连接于所述第一板体。11、可选地，所述换面组件还包括支撑件，所述支撑件包括底板、竖板和支撑板，所述底板用于放置于工作面或地面上，所述竖板的一端与所述底板的顶面连接，所述竖板的另一端与所述第一板体连接，所述支撑板的一端用于与所述第二板体的下表面抵顶，所述支撑板的另一端用于抵顶于所述底板和所述竖板的连接处。12、可选地，所述第二板体还包括卡条，所述卡条设置在所述第二板体的下表面，所述卡条上开设有与所述支撑板相互匹配的卡槽。13、可选地，形成为管状结构的所述换面件包括多个首尾相连的衬托段，所述衬托段包括相对设置的衬托端和连接端、以及连接在所述衬托端和所述连接端之间的衬托板；14、其中，每个所述衬托端分别形成有沿所述换面件的径向延伸的凸条，每个所述凸条靠近对应的连接端的侧面形成为曲面。15、可选地，所述换面件还包括驱动装置、轴杆和多个连接板，所述驱动装置的输出端与所述轴杆连接以用于驱动所述轴杆转动，所述轴杆沿多个所述衬托段的旋转中心线设置，多个所述连接板的一端分别与所述轴杆的周壁连接，多个所述连接板的另一端分别与对应的衬托段连接。16、根据本申请的第二方面，还提供了一种生产线，包括本申请第一方面中任一项技术方案中所述的用于制造辣白菜的涂料结构。17、有益效果：18、1、通过上述技术方案，本申请的用于制造辣白菜的涂料结构能够快速且有效地对白菜叶的两面分别进行调料喷涂，从而能够有效地提升辣白菜的涂料作业效率。同时，在喷涂过程中，能够自动实现白菜叶翻面并涂料，无需人工高强度参与，能够有效地节约人力成本、降低人工劳动强度。19、具体的，在需要对沥干完毕的白菜叶进行涂抹调料时，就可以将白菜叶放置于第一传送件上，在第一传送件传送白菜叶的过程中，当白菜叶经过第一涂料喷头的喷涂区域时，就可以利用第一涂料喷头对该白菜叶的一面进行喷涂调料，随后白菜叶通过换面组件实现换面并切换至被第二传送件运输，在第二传送件传送白菜叶的过程中，当白菜叶经过第二涂料喷头的喷涂区域时，就可以利用第二涂料喷头对该白菜叶的另一面进行喷涂调料。这样，就可以快速且有效地实现对于白菜叶的两面分别进行调料喷涂，以能够有效地提升辣白菜的涂料作业效率，同时，整个喷涂过程中无需人工高强度参与，仅需要放置和收集白菜叶，能够有效地节约人力成本，并降低人工劳动强度。20、2、本申请的其他有益效果或优势将在具体实施方式中结合具体结构进行详细描述。技术特征：1.一种用于制造辣白菜的涂料结构，其特征在于，包括：2.根据权利要求1所述的用于制造辣白菜的涂料结构，其特征在于，所述第一传送件(11)设置为第一传送带，所述第一传送带包括第一主动辊(111)、第一传输带(112)和多个第一从动辊(113)，所述第一传送带依次绕设在所述第一主动辊(111)和多个所述第一从动辊(113)上，所述第一传送带用于传输白菜；和/或，3.根据权利要求2所述的用于制造辣白菜的涂料结构，其特征在于，所述传送组件(1)还包括驱动电机(13)、第一传动皮带(14)、第二传动皮带(15)、传动杆(16)、第一齿轮(17)和第二齿轮(18)，所述第一传动皮带(14)的一端绕设在所述驱动电机(13)的输出轴上，所述第一传动皮带(14)的另一端绕设在所述第一主动辊(111)上；所述驱动电机(13)的输出轴、所述第一齿轮(17)和所述传动杆(16)同轴连接，且所述第一齿轮(17)设置在所述驱动电机(13)和所述传动杆(16)之间，所述第一齿轮(17)和所述第二齿轮(18)相互啮合，所述第二传动皮带(15)的一端绕设在所述传动杆(16)上，所述第二传动皮带(15)的另一端绕设在所述第二主动辊(121)上。4.根据权利要求1所述的用于制造辣白菜的涂料结构，其特征在于，所述导向板(22)包括相互连接的第一板体(221)和第二板体(222)，所述第一板体(221)形成为弯曲板状结构，所述第二板体(222)形成为直板状结构，所述第一板体(221)的一端设置于所述第一传送件(11)的传送下游端的上方，所述第一板体(221)的另一端位于所述换面件(21)的旋转中心线的下方且与所述第二板体(222)连接，所述第二板体(222)远离所述第一板体(221)的一端延伸至所述第二传送件(12)的传送上游端的上方。5.根据权利要求4所述的用于制造辣白菜的涂料结构，其特征在于，所述第二板体(222)可转动地连接于所述第一板体(221)。6.根据权利要求5所述的用于制造辣白菜的涂料结构，其特征在于，所述换面组件(2)还包括支撑件(23)，所述支撑件(23)包括底板(231)、竖板(232)和支撑板(233)，所述底板(231)用于放置于工作面或地面上，所述竖板(232)的一端与所述底板(231)的顶面连接，所述竖板(232)的另一端与所述第一板体(221)连接，所述支撑板(233)的一端用于与所述第二板体(222)的下表面抵顶，所述支撑板(233)的另一端用于抵顶于所述底板(231)和所述竖板(232)的连接处。7.根据权利要求6所述的用于制造辣白菜的涂料结构，其特征在于，所述第二板体(222)还包括卡条(2221)，所述卡条(2221)设置在所述第二板体(222)的下表面，所述卡条(2221)上开设有与所述支撑板(233)相互匹配的卡槽(2222)。8.根据权利要求1-7中任一项所述的用于制造辣白菜的涂料结构，其特征在于，形成为管状结构的所述换面件(21)包括多个首尾相连的衬托段(211)，所述衬托段(211)包括相对设置的衬托端(2111)和连接端(2112)、以及连接在所述衬托端(2111)和所述连接端(2112)之间的衬托板(2113)；9.根据权利要求8所述的用于制造辣白菜的涂料结构，其特征在于，所述换面件(21)还包括驱动装置(212)、轴杆(213)和多个连接板(214)，所述驱动装置(212)的输出端与所述轴杆(213)连接以用于驱动所述轴杆(213)转动，所述轴杆(213)沿多个所述衬托段(211)的旋转中心线设置，多个所述连接板(214)的一端分别与所述轴杆(213)的周壁连接，多个所述连接板(214)的另一端分别与对应的衬托段(211)连接。10.一种生产线，其特征在于，包括根据权利要求1-9中任一项所述的用于制造辣白菜的涂料结构。技术总结本申请提供了一种用于制造辣白菜的涂料结构及生产线，涉及食品加工技术领域，该用于制造辣白菜的涂料结构包括传送组件、换面组件和涂料组件。传送组件包括第一传送件和第二传送件，第一传送件设置在第二传送件的上方；换面组件包括换面件和导向板，换面件设置在第一传送件和第二传送件之间，换面件设置在第一传送件的传送下游端与第二传送件的传送上游端之间；导向板形成为弯曲板状结构，导向板的一端设置于第一传送件的传送下游端的上方，导向板的另一端设置在第二传送件的传送上游端的上方；涂料组件包括第一涂料喷头和第二涂料喷头，第一涂料喷头设置在第一传送件的上方，第二涂料喷头设置在第一传送件和第二传送件之间。技术研发人员：席春梅受保护的技术使用者：四川七叔公食品有限公司技术研发日：20240129技术公布日：2024/7/15