一种产妇麻醉前食用米粉及其制备方法与应用与

发明领域本发明属于食品配方，具体涉及一种产妇麻醉前食用米粉及其制备方法与应用。背景技术：1、剖宫产术后六个小时内是不能吃不能喝的，6个小时之后可以适当的喝一点水，吃一点小米粥。在正常排气之后才可以进食。一般来说，通常短时间内是无法进行下床活动的。因此，产妇的胃肠功能的恢复也比较慢，大多数人会在手术后1到3天进行排气。2、常规产妇在术后会食用萝卜汤等方式促进胃肠通气的食物，然而这种摄入方式起效迟、效果不确定，而且萝卜汤通常需要现煮，也会给产妇及其家人带来极大不便。3、专利cn 109757657b公开了一种孕妇临产前适用的即食米粉及其制备方法和应用，该即食米粉通过膨化大米粉、山楂粉和牛磺酸组合配比，获得的即食米粉既满足产妇必需的能量供应，同时提供一定的果腹感，防止产妇因饥饿感带来的产程不适，降低生产过程中潜在的风险，同时改善米粉的口味，提高产妇的依从度，具有易消化吸收、营养丰富、食用安全性高和食用方便的特点，但该即食米粉并不能满足产妇通气的效果，研究表明，产妇在产后仍然需要食用萝卜汤等方式。4、因此，开发一种便产妇产后通气的麻醉前食用米粉十分有必要。技术实现思路1、本发明的目的是提供一种产妇麻醉前食用米粉，同时提供其制备方法和米粉的应用是本发明的第二个发明目的和第三个发明目的。2、为实现上述发明目的，本发明是通过以下技术方案实现的：3、一种产妇麻醉前食用米粉，所述米粉由膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸、寡聚糖和白萝卜粉制成，所述膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸三者按重量份数计，依次为60-150份、10-15份、3-5份；所述寡聚糖和白萝卜粉分别占膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸三者总重量的0.08％-0.12％和0.8％-1.2％。4、作为本发明的进一步优选，所述膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸三者的重量份数为65-90份、10-12份、3-5份；所述寡聚糖和白萝卜粉分别占膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸三者总重量的0.1％和1％。5、作为本发明的进一步优选，所述米粉还包括维生素、烟酸、泛酸或乳酸盐中的任意一种或至少两种的组合。6、作为本发明的进一步优选，所述维生素包括维生素b1、维生素b2、维生素b6或维生素e1中的任意一种或至少两种的组合。7、作为本发明的进一步优选，所述维生素为维生素b1、维生素b2、维生素b6和维生素e1的组合。可以有效提供产妇必要的营养摄入，所述维生素b18、0.05-0.08份、维生素b20.05-0.08份、维生素b60.06-0.5份、维生素e10.06-0.8份；在本发明所述维生素种类和配比条件下，可以促进手术伤口愈合，加快母体恢复。9、作为本发明的进一步优选，所述烟酸为0.3-0.45份，泛酸为0.25-0.35份。10、作为本发明的进一步优选，所述乳酸盐为乳酸钙、乳酸亚铁或乳酸锌中的任意一种或至少两种的组合。11、作为本发明的进一步优选，所述乳酸盐为乳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌三者的组合，所述乳酸钙的重量分数为0.05-0.07份、乳酸亚铁1-1.2份、乳酸锌0.45-0.5份。12、本发明还进一步公开了所述的产妇麻醉前食用米粉的制备方法，包括以下步骤：13、1)将膨化大米粉加水浸泡0.5-3h，所述膨化大米粉与水的质量体积比为1:(1-1.8)g/ml，与碱性蛋白酶混合均匀，所述碱性蛋白酶与膨化大米分的质量比为(0.001-0.005):1，加热至50-55℃，酶解50-90min，加热至90-110℃保持8-15min灭酶活，冷却至室温，得膨化大米粉酶解液；14、2)将步骤1)的膨化大米粉酶解液与山楂粉混匀，通过双螺杆挤出机在90-105℃挤压熟化，形成熟化米粉颗粒；15、3)将牛磺酸、寡聚糖和白萝卜粉与步骤2)的熟化米粉颗粒混匀，研磨至粉末状，过筛，即得。16、作为本发明的进一步优选，所述的一种产妇麻醉前食用米粉的制备方法，包括以下步骤：17、1)将膨化大米粉加水浸泡0.5-3h，所述膨化大米粉与水的质量体积比为1:(1-1.8)g/ml，与碱性蛋白酶混合均匀，所述碱性蛋白酶与膨化大米分的质量比为(0.001-0.005):1，加热至50-55℃，酶解50-90min，加热至90-110℃保持8-15min灭酶活，冷却至室温，得膨化大米粉酶解液；18、2)将步骤1)的膨化大米粉酶解液与山楂粉混匀，通过双螺杆挤出机在90-105℃挤压熟化，形成熟化米粉颗粒；19、3)将牛磺酸、寡聚糖和白萝卜粉、维生素、乳酸盐、烟酸与步骤2)的熟化米粉颗粒混匀，研磨至粉末状，过筛，即得。20、本发明公开的第三个发明目的是将所述的产妇麻醉前食用米粉在产妇术后通气米粉中的应用。21、本发明中，各组分间具有协同作用，研究发现，单纯的加入白萝卜粉只能有限的促进胃肠道的蠕动，缺少对胃肠道的刺激和保护；寡聚糖是一种高分子物质，可以吸附肠内容物膨胀，刺激胃壁，蠕动增加，且不增加胃排空时间，能满足麻醉前食用的安全性；无论是白萝卜粉还是寡聚糖都需要起效时间，由于手术前后禁食的时间往往超过10小时，最好的服用时间应为手术前，而传统方式无法只能术后2-6小时后食用。因此本发明在原有专利基础上进一步改进，加入一定量的白萝卜粉和寡聚糖，从而起到1+1+1>3的效果，在医疗上解决了产妇排气难这一难题，具有重大的临床意义。22、与现有技术相比，本发明可以达到以下技术效果：23、1)本发明米粉不仅可以保持产妇的饮食节律不受影响，还可以有效促进术后胃肠道的恢复，快速提升产妇康复的质量和速度；24、2)本发明产品在产妇手术前2小时摄入，手术完成后即可起效，大大缩短术后胃肠道恢复的时间，且与常规食补相比效果确切；经统计学分析，使用本发明米粉术前摄入米粉的胃肠通气时间比常规禁食后手术胃肠道恢复通气的时间缩短了39％-53％。技术特征：1.一种产妇麻醉前食用米粉，其特征在于，所述米粉由膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸、寡聚糖和白萝卜粉制成，所述膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸三者按重量份数计，依次为60-150份、10-15份、3-5份；所述寡聚糖和白萝卜粉分别占膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸三者总重量的0.08%-0.12%和0.8%-1.2%。2.根据权利要求1所述的产妇麻醉前食用米粉，其特征在于，所述膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸三者的重量份数为65-90份、10-12份、3-5份；所述寡聚糖和白萝卜粉分别占膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸三者总重量的0.1%和1%。3.根据权利要求2所述的产妇麻醉前食用米粉，其特征在于，所述米粉还包括维生素、烟酸、泛酸或乳酸盐中的任意一种或至少两种的组合；所述维生素包括维生素b1、维生素b2、维生素b6或维生素e1中的任意一种或至少两种的组合。4.根据权利要求4所述的产妇麻醉前食用米粉，其特征在于，所述维生素为维生素b1、维生素b2、维生素b6和维生素e1的组合；所述维生素b1 0.05-0.08份、维生素b2 0.05-0.08份、维生素b6 0.06-0.5份、维生素e1 0.06-0.8份。5.根据权利要求3所述的产妇麻醉前食用米粉，其特征在于，所述烟酸为0.3-0.45份，泛酸为0.25-0.35份。6.根据权利要求3所述的产妇麻醉前食用米粉，其特征在于，所述乳酸盐为乳酸钙、乳酸亚铁或乳酸锌中的任意一种或至少两种的组合。7.根据权利要求7所述的产妇麻醉前食用米粉法，其特征在于，所述乳酸盐为乳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌三者的组合，所述乳酸钙的重量分数为0.05-0.07份、乳酸亚铁1-1.2份、乳酸锌0.45-0.5份。8.权利要求1-8任一所述的产妇麻醉前食用米粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：9.权利要求3-8任一所述的产妇麻醉前食用米粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：10.权利要求1-8任一所述的产妇麻醉前食用米粉在产妇术后通气米粉中的应用。技术总结本发明公开了一种产妇麻醉前食用米粉及其制备方法与应用，所述米粉由膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸、寡聚糖和白萝卜粉制成，膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸三者按重量份数计，依次为60‑150份、10‑15份、3‑5份；寡聚糖和白萝卜粉分别占膨化大米粉、山楂粉、牛磺酸三者总重量的0.08%‑0.12%和0.8%‑1.2%。本发明产品在产妇手术前2小时摄入，手术完成后即可起效，大大缩短术后胃肠道恢复的时间，且与常规食补相比效果确切；经统计学分析，术前两小时产妇食用本发明米粉后胃肠通气时间比常规禁食后手术胃肠道恢复通气的时间缩短了39%‑53%。技术研发人员：李江,刘志强,徐振东,倪秀,孙晓茹,刘伟,周双琼受保护的技术使用者：上海市第一妇婴保健院技术研发日：技术公布日：2024/7/15