一种肉类加工用切条装置的制作方法

本技术涉及肉类加工领域，特别是涉及一种肉类加工用切条装置。背景技术：1、肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用，其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物，肉类含蛋白质丰富，一般在10-20％之间。在肉类进行加工时，经常需要进行切条。2、公告号为cn214081751u的中国授权专利，公开了一种便送料的肉类加工用切条装置，包括主体和收缩杆，所述主体的表面设置有开合门，且开合门的两侧均连接有合页，所述合页的一侧安装有固定圆盘，且固定圆盘的上方连接有支架，所述支架的上方设置有输送带，且输送带的外部设置有限位槽，所述限位槽的上方连接有固定杆，且固定杆的内部安装有滑槽，所述收缩杆的外部安装有气缸，且收缩杆位于滑槽的上方，所述气缸的上方设置有推杆，且推杆的上方设置有连接块，所述连接块的上方连接有顶座。该方案主要通过固定圆盘的上方焊接的支架进行连接输送带，通过输送带便于进行送料使刀片从上方往下对肉料进行切条。3、肉类在切条中，刀片上往往会粘附肉条与肉末，而上述现有技术无法对粘附的肉条与肉末进行清理，需要人工额外进行清理。技术实现思路1、为解决上述问题，本实用新型提出了一种肉类加工用切条装置，用以解决上述现有技术中存在的无法对粘附的肉条进行清理的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供的一种肉类加工用切条装置，包括：壳体、安装在所述壳体内部的输送履带、多个设置在所述壳体底部的支腿、安装在所述壳体中部的龙门架；3、所述龙门架的顶部安装有气缸,所述气缸的输出端延伸至所述龙门架的内部连接有第一夹持板，所述第一夹持板的底部连接有切刀；4、所述龙门架的两侧均安装有三角条，两个所述三角条分别位于所述切刀的两侧，所述三角条与所述切刀的侧壁接触。5、进一步地，所述龙门架的两侧均转动安装有连轴，所述三角条安装在所述连轴上；6、所述龙门架的一端安装有电机，所述电机的输出端与一个所述连轴的一端连接；7、两个所述连轴的另一端均延伸至所述龙门架的外部固定连接有齿轮，两个所述齿轮相互啮合连接。8、进一步地，所述切刀顶部的两侧均设置有洒水板，所述洒水板的内部连接有第二输水管，两个所述第二输水管的顶部共同连接有分流管，所述分流管的内部连接有第一输水管。9、进一步地，所述切刀顶部的两端均连接有第二夹持板，所述龙门架顶部的两端均安装有导向柱，所述第二夹持板与所述导向柱滑动连接。10、进一步地，所述支腿的一端设置有下料箱，所述下料箱的内部铰接设置有活动板，所述活动板的一端与所述下料箱铰接；11、所述支腿的一端底部安装有安装板，所述安装板上安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的输出端与所述活动板的另一端底部铰接。12、与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：13、一、在切刀向上移动时，通过设置的三角条可对切刀的两侧进行清理，清理掉切刀上粘附的肉条与肉末，通过设置的电机可带动连轴与三角条进行转动，在本装置使用完毕后，通过电机带动三角条进行转动，然后通过气缸带动切刀上下移动，从而可对切刀的表面进行深度清理，方便后续使用；14、二、在切刀使用完毕后，通过第一输水管连接外部水源，然后通过设置在龙门架顶部的抽水泵将水输入到分流管内，然后输送到两个第二输水管内，最终通过洒水板喷洒到切刀上，从而方便对切刀进行清洗。15、为了更好地理解和实施，下面结合附图详细说明本实用新型。技术特征：1.一种肉类加工用切条装置，其特征在于，包括：2.根据权利要求1所述的一种肉类加工用切条装置，其特征在于：所述龙门架(4)的两侧均转动安装有连轴(17)，所述三角条(16)安装在所述连轴(17)上。3.根据权利要求2所述的一种肉类加工用切条装置，其特征在于：所述龙门架(4)的一端安装有电机(11)，所述电机(11)的输出端与一个所述连轴(17)的一端连接。4.根据权利要求3所述的一种肉类加工用切条装置，其特征在于：两个所述连轴(17)的另一端均延伸至所述龙门架(4)的外部固定连接有齿轮(18)，两个所述齿轮(18)相互啮合连接。5.根据权利要求1所述的一种肉类加工用切条装置，其特征在于：所述切刀(20)顶部的两侧均设置有洒水板(14)，所述洒水板(14)的内部连接有第二输水管(12)，两个所述第二输水管(12)的顶部共同连接有分流管(6)，所述分流管(6)的内部连接有第一输水管(7)。6.根据权利要求1所述的一种肉类加工用切条装置，其特征在于：所述切刀(20)顶部的两端均连接有第二夹持板(21)，所述龙门架(4)顶部的两端均安装有导向柱(15)，所述第二夹持板(21)与所述导向柱(15)滑动连接。7.根据权利要求1所述的一种肉类加工用切条装置，其特征在于：所述支腿(1)的一端设置有下料箱(10)，所述下料箱(10)的内部铰接设置有活动板(19)，所述活动板(19)的一端与所述下料箱(10)铰接；技术总结本技术提供的一种肉类加工用切条装置，包括：壳体、安装在所述壳体内部的输送履带、多个设置在所述壳体底部的支腿、安装在所述壳体中部的龙门架；所述龙门架的顶部安装有气缸,所述气缸的输出端延伸至所述龙门架的内部连接有第一夹持板，所述第一夹持板的底部连接有切刀。在切刀向上移动时，通过设置的三角条可对切刀的两侧进行清理，清理掉切刀上粘附的肉条与肉末，通过设置的电机可带动连轴与三角条进行转动，在本装置使用完毕后，通过电机带动三角条进行转动，然后通过气缸带动切刀上下移动，从而可对切刀的表面进行深度清理，方便后续使用。技术研发人员：廖天发,廖慧敏,庞丽萍受保护的技术使用者：四川老廖家风味食品有限公司技术研发日：20231127技术公布日：2024/7/11