一种用于预制菜速冻装置的制作方法

本技术涉及预制菜加工，具体为一种用于预制菜速冻装置。背景技术：1、预制菜一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。2、目前预制菜为了保持菜品口感和味道往往采用速冻的方式，也就使得预制菜在熟化后，直接装袋封装进行速冻，而预制菜本身温度较高，直接放置冷库后，其外壁容易出现大量冷凝水，如果直接将其堆叠，其不仅仅会影响包装的外观，也会将多个预制菜冻结在一起，不容易取出分开，同时堆放也不利于进行快速冷冻，会影响热量消散。3、因此，我们提出一种用于预制菜速冻装置，有利于将预制菜分开放置使得熟化后的预制菜温度快速下滑，同时避免冷凝水导致预制菜和其他物件冻结难以分开，同时减少预制菜外包装挂冰的情况。技术实现思路1、为了克服现有技术的上述缺陷，本实用新型提供了一种用于预制菜速冻装置，以解决上述背景技术中存在的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于预制菜速冻装置，包括支架，所述支架内部通过竖置和横置的隔板形成存储腔，所述支架左右两侧对称开设有贯穿孔，所述存储腔底部开设槽体，每行所述存储腔的槽体相互连通，所述贯穿孔滑动嵌套有支撑板，所述支撑板穿过单行所述存储腔的槽体，所述支撑板顶面均匀设置有凸出状的支撑点。3、进一步的：所述支撑点为圆锥状，所述支撑点的高度为3—5mm，多个所述支撑点均匀分布于支撑板顶面。4、进一步的：所述槽体的前端面等距开设有贯穿状的走水孔，所述走水孔贯穿位置位于横置的隔板的前端。5、进一步的：所述支撑板左右两端部开设有把手，两组所述把手对称设置。6、进一步的：横置所述隔板为自前下向后上倾斜状，所述存储腔的截面为菱形四边形。7、进一步的：所述走水孔为自前下向后上倾斜状，所述槽体为自前下向后上倾斜状，所述贯穿孔为自前下向后上倾斜状。8、进一步的：单一所述存储腔为四面体，所述存储腔的前端面和后端面贯穿9、与现有技术相比，本实用新型的技术效果和优点：10、1）本实用新型的用于预制菜速冻装置，通过支架、隔板、支撑板和支撑点的设置，通过横置和竖置的隔板将支架内部空间分成若干个存储腔，进而将支撑板对应贯穿孔穿过，进而支撑板横置于存储腔的槽体内，进而与预制菜位于支撑板的支撑点上，将单一预制菜对应单一存储腔内放置，冷凝水受到重力的影响会掉落于支撑板上，且因为支撑点的高度，避免冷凝水和预制菜包装袋直接接触，有利于将预制菜分开放置使得熟化后的预制菜温度快速下滑，同时避免冷凝水导致预制菜和其他物件冻结难以分开，同时减少预制菜外包装挂冰的情况。11、2）本实用新型的用于预制菜速冻装置，通过支撑板、走水孔、横置支撑板和支撑点的设置，在预制菜速冻后需要取出时，通过把手对支撑板进行蜷曲拱起，使得少量的冰在支撑板的形变的情况下出现崩碎，避免预制菜速冻后相互冻结在一起，避免预制菜外部浮冰。技术特征：1.一种用于预制菜速冻装置，包括支架（1），所述支架（1）内部通过竖置和横置的隔板（4）形成存储腔（3），其特征在于：所述支架（1）左右两侧对称开设有贯穿孔（5），所述存储腔（3）底部开设槽体（8），每行所述存储腔（3）的槽体（8）相互连通，所述贯穿孔（5）滑动嵌套有支撑板（2），所述支撑板（2）穿过单行所述存储腔（3）的槽体（8），所述支撑板（2）顶面均匀设置有凸出状的支撑点（7）。2.根据权利要求1所述的一种用于预制菜速冻装置，其特征在于：所述支撑点（7）为圆锥状，所述支撑点（7）的高度为3—5mm，多个所述支撑点（7）均匀分布于支撑板（2）顶面。3.根据权利要求1所述的一种用于预制菜速冻装置，其特征在于：所述槽体（8）的前端面等距开设有贯穿状的走水孔（9），所述走水孔（9）贯穿位置位于横置的隔板（4）的前端。4.根据权利要求1所述的一种用于预制菜速冻装置，其特征在于：所述支撑板（2）左右两端部开设有把手（6），两组所述把手（6）对称设置。5.根据权利要求1所述的一种用于预制菜速冻装置，其特征在于：横置所述隔板（4）为自前下向后上倾斜状，所述存储腔（3）的截面为菱形四边形。6.根据权利要求3所述的一种用于预制菜速冻装置，其特征在于：所述走水孔（9）为自前下向后上倾斜状，所述槽体（8）为自前下向后上倾斜状，所述贯穿孔（5）为自前下向后上倾斜状。7.根据权利要求1所述的一种用于预制菜速冻装置，其特征在于：单一所述存储腔（3）为四面体，所述存储腔（3）的前端面和后端面贯穿。技术总结本技术属于预制菜加工技术领域，具体为一种预制菜速冻装置，通过横置和竖直的隔板将支架内部空间分成若干个存储腔，将单一预制菜对应单一存储腔内放置，进而将支撑板对应贯穿孔穿过，进而支撑板横置于存储腔的槽体内，进而与预制菜位于支撑板的支撑点上，冷凝水会掉落于支撑板上，且因为支撑点的高度，避免冷凝水和预制菜包装袋直接接触，有利于将预制菜分开放置使得熟化后的预制菜温度快速下滑，同时避免冷凝水导致预制菜和其他物件冻结难以分开，同时减少预制菜外包装挂冰的情况。本技术有利于将预制菜分开放置使得熟化后的预制菜温度快速下滑，同时避免冷凝水导致预制菜和其他物件冻结难以分开，同时减少预制菜外包装挂冰的情况。技术研发人员：万建,魏保菊受保护的技术使用者：四川巴家蜀味食品有限公司技术研发日：20240111技术公布日：2024/8/15