双重烘焙茶叶提香机的制作方法

本发明涉及到茶叶加工，尤其涉及到一种具有复合香味、提香效果好的双重烘焙茶叶提香机。背景技术：1、茶叶提香是茶叶加工中很重要的一道工序，其主要目的是通过高温快速激发茶叶的内在香味，促进茶叶自身良好茶香味的形成或改变茶叶的香型。2、传统滚筒式茶叶提香机一般采用热源对滚筒筒壁进行加热，并通过滚筒的旋转使内置的茶叶翻滚，使茶叶快速升温，均匀受热，达到提香目的，如公告号为cn207820984u，名称为一种翻滚式茶叶提香机的中国实用新型专利，公开了一种翻滚式茶叶提香机结构，提香机通过滚筒的旋转使茶叶受热均匀，但由于仅采用滚筒筒壁的间接加热，加热效率较低，同时，提香作业时滚筒内腔与外界环境相通，滚筒内腔始终处于富氧环境，茶叶中的叶绿素在加热时容易受热转化而丢失，使茶叶成品质量下降，而且茶叶的香味也比较单一。技术实现思路1、本发明主要解决上述存在的技术问题；提供了一种具有复合香味、提香效果好的双重烘焙茶叶提香机。2、为了解决上述存在的技术问题，本发明主要是采用下述技术方案：3、本发明的一种双重烘焙茶叶提香机，包括机架、置于机架上的滚筒、外罩、传动装置、加热装置和控制器，所述滚筒两端分别设有茶叶进料口和茶叶出料口，所述茶叶进料口上设有茶叶进料槽，所述茶叶出料口下方设有茶叶输送装置，滚筒内壁设有多条螺旋状导叶板，所述导叶板从滚筒前端延伸至滚筒后端，导叶板的螺旋方向与滚筒转动方向相同，相邻两条导叶板形成茶叶输送槽，所述外罩封闭上述滚筒，外罩与滚筒之间形成加热夹层，外罩顶部设有与上述加热夹层相通的送风管，所述送风管上设有送风机，送风管的另一端设于滚筒前端的进料口处并朝向滚筒内腔，所述传动装置驱动滚筒旋转，所述加热装置包括多块位于滚筒下方加热夹层内且沿滚筒轴线分布的燃气热板，所述控制器控制上述传动装置、加热装置和送风机，提香机采用双重内外加热方式，将夹层中的高温燃气余热气体通过引风机和送风管引导至滚筒内腔，对滚筒内腔进行加热，既提高了滚筒内腔温度和均度，使烘焙温度和速度得到快速提升，烘焙效率高，又降低了滚筒的内外温差，配合滚筒旋转带来的茶叶翻滚移动，保证了滚筒内的茶叶受热均匀，不易发生焦叶爆点现象，同时，含有较高二氧化碳成分的燃气余热气体引入滚筒内腔，排除了内腔中的原有空气，降低了滚筒内腔的氧气含量，使低氧余热气体能迅速包褁茶叶，快速杀死氧化酶活性，茶叶中的叶绿素的氧化过程受阻，防止茶叶中的叶绿素丢失，提高茶叶品质。4、作为优选，所述茶叶进料口位于所述滚筒端面的中央，所述送风管的管口位于茶叶进料口的上半部分且朝向滚筒内腔，所述茶叶进料槽的输出端位于茶叶进料口的下半部分且延伸至滚筒内腔，所述送风管的管口设有端板，所述端板上设有多个均匀分布的通孔，通过送风管水平送风，将低氧的余热尾气持续置换原滚筒内腔的富氧空气，使滚筒内腔始终保持低氧和高温环境，既加快了茶叶的提香过程，也能防止茶叶中的叶绿素在高温下的转化和丢失。5、作为优选，所述提香机还包括内焙装置，所述内焙装置包括支架、燃烧棒和燃烧器，所述支架位于滚筒出口端且固设于所述机架上，上述燃烧器固置于支架上并通过燃气管连接外部气源，燃烧器与所述控制器电连接，所述燃烧棒的一端与燃烧器相接，燃烧棒的另一端沿滚筒中轴线分布并延伸至滚筒内腔的中后段，位于滚筒内腔的燃烧棒上设有方向朝下的半圆形燃烧面，从燃烧面喷出的火焰炽烧并烘焙燃烧棒下方滚筒输送槽内的茶叶，通过内焙装置中燃烧棒的红外辐射加热或蓝焰对流加热可直接对滚筒输送槽内的茶叶进行明火烘焙，既消耗了滚筒内腔的氧气并使烘焙环境氧气含量更低，有效阻止茶叶中的叶绿素转化或丢失，火焰产生的高温炽烧又能快速降低茶叶中的水分含量并产生一定的复合香味，使茶叶口感更佳，香型更丰富，而通过尾气的对流又能将明火炽烧产生的焦味或烟味快速排走，防止高温茶叶因吸咐焦味或烟味而产生不必要的异味。6、作为优选，所述滚筒内设有氧含量传感器和温度传感器，所述氧含量传感器和温度传感器与所述控制器电连接，控制器可实时监测滚筒内的氧含量和温度，进而调节滚筒转速、送风量、引风量和火焰大小，提高茶叶的烘焙质量。7、作为优选，所述滚筒后端面设有排气孔且外接排气管，所述排气管上设有引风机，引风机与所述控制器电连接，控制器可根据需要开闭引风机，能有效排除滚筒内腔因内焙产生的焦味和烟味，提高茶叶烘焙的质量。8、作为优选，所述传动装置包括分别位于滚筒前端和后端用于承托滚筒的前后滚轮组、固置于滚筒前端管壁上且环绕滚筒前端管壁的链条、与链条啮合且用于驱动链条的链轮、用于驱动链轮的减速器和驱动电机，所述前滚轮组和后滚轮组均包括两个固设于机架上的滚轮，两个滚轮分置于滚筒两侧且承托滚筒，传动系统将链条直接焊接于滚筒端口，利用链轮与链条的啮合来带动滚筒旋转，代替原来的皮带传动或齿圈传动，传动结构简单、传动力矩大、制造成本低廉。9、作为优选，所述滚轮为胶轮，采用胶轮承托，能降低滚筒旋转时的噪声和振动，延长滚筒的使用寿命。10、本发明的有益效果是：提香机采用内外双重加热方式，将夹层中的高温燃气余热气体通过送风机和送风管引导至滚筒内腔，对滚筒内腔进行加热，既提高了滚筒内腔的温度和加热均度，使烘焙温度和速度得到快速提升，烘焙效率高，又降低了滚筒的内外温差，配合滚筒旋转带来的茶叶翻滚移动，保证了滚筒内的茶叶受热均匀，不易发生焦叶爆点现象，而将含有较高二氧化碳成分的燃气余热气体引入滚筒内腔，排除了内腔中的原有空气，降低了滚筒内腔的氧气含量，使低氧余热气体能迅速包褁茶叶，快速杀死茶叶中的氧化酶活性，使茶叶中的叶绿素氧化过程受阻，防止叶绿素丢失，提高茶叶品质，同时，在滚筒内腔中后部设置内焙装置，利用燃烧棒的红外辐射加热或蓝焰对流加热直接对滚筒输送槽内的高温茶叶进行火焰烘焙，既消耗了滚筒内腔的氧气并使烘焙环境氧气含量降的更低，火焰产生的高温炽烧又降低了茶叶中的水分含量并产生复合香味，使茶叶口感更佳，香味更丰富，而尾气的对流又能将炽烧产生的焦味或烟味快速排走，防止烘焙茶叶因吸咐焦味或烟味而产生不必要的异味，提高茶叶的提香质量。技术特征：1.一种双重烘焙茶叶提香机，其特征在于：所述提香机包括机架(1)、置于机架上的滚筒(2)、外罩(3)、传动装置(4)、加热装置和控制器，所述滚筒两端分别设有茶叶进料口(21)和茶叶出料口(22)，所述茶叶进料口上设有茶叶进料槽(5)，所述茶叶出料口下方设有茶叶输送装置(6)，滚筒内壁设有多条螺旋状导叶板，所述导叶板从滚筒前端延伸至滚筒后端，导叶板的螺旋方向与滚筒转动方向相同，相邻两条导叶板形成茶叶输送槽，所述外罩封闭上述滚筒，外罩与滚筒之间形成加热夹层，外罩顶部设有与上述加热夹层相通的送风管(23)，所述送风管上设有送风机(24)，送风管的另一端设于滚筒前端的进料口处并朝向滚筒内腔，所述传动装置驱动滚筒旋转，所述加热装置包括多块位于滚筒下方加热夹层内且沿滚筒轴线分布的燃气热板(7)，所述控制器控制上述传动装置、加热装置和送风机。2.根据权利要求1所述的双重烘焙茶叶提香机，其特征在于：所述茶叶进料口(21)位于所述滚筒端面的中央，所述送风管(23)的管口位于茶叶进料口的上半部分且朝向滚筒内腔，所述茶叶进料槽(5)的输出端位于茶叶进料口的下半部分且延伸至滚筒内腔，所述送风管的管口设有端板，所述端板上设有多个均匀分布的通孔。3.根据权利要求1或2所述的双重烘焙茶叶提香机，其特征在于：所述提香机还包括内焙装置(8)，所述内焙装置包括支架(81)、燃烧棒(82)和燃烧器(83)，所述支架位于滚筒出口端且固设于所述机架(1)上，上述燃烧器固置于支架上并通过燃气管连接外部气源，燃烧器与所述控制器电连接，所述燃烧棒的一端与燃烧器相接，燃烧棒的另一端沿滚筒中轴线分布并延伸至滚筒内腔的中后段，位于滚筒内腔的燃烧棒上设有方向朝下的半圆形燃烧面，从燃烧面喷出的火焰炽烧并烘焙燃烧棒下方滚筒输送槽内的茶叶。4.根据权利要求3所述的双重烘焙茶叶提香机，其特征在于：所述滚筒(2)内设有氧含量传感器和温度传感器，所述氧含量传感器和温度传感器与所述控制器电连接。5.根据权利要求3所述的双重烘焙茶叶提香机，其特征在于：所述滚筒(2)的后端面设有排气孔(25)且外接排气管(26)，所述排气管上设有引风机(27)，引风机与所述控制器电连接。6.根据权利要求1所述的双重烘焙茶叶提香机，其特征在于：所述传动装置(4)包括分别位于滚筒前端和后端用于承托滚筒的前后滚轮组、固置于滚筒前端管壁上且环绕滚筒前端管壁的链条(41)、与链条啮合且用于驱动链条的链轮(42)、用于驱动链轮的减速器(43)和驱动电机(44)，所述前滚轮组和后滚轮组均包括两个固设于机架上的滚轮(45)，两个滚轮分置于滚筒两侧且承托滚筒(2)。7.根据权利要求6所述的双重烘焙茶叶提香机，其特征在于：所述滚轮(45)为胶轮。技术总结本发明公开了一种双重烘焙茶叶提香机，包括机架、置于机架上的滚筒、外罩、传动装置、加热装置、内焙装置和控制器，滚筒两端设有茶叶进料口和出料口，滚筒内壁设有多条导叶板，外罩封闭滚筒并形成加热夹层，夹层内设有多块燃气热板，外罩顶部设有送风管，传动装置驱动滚筒旋转，内焙装置包括燃气管和燃烧器，本发明采用内外双重加热方式，将高温余热尾气导入滚筒内进行加热，既提高了滚筒内温，保证茶叶受热均匀，又排除了内腔中的原有空气，降低氧含量，防止叶绿素丢失，同时，利用燃烧棒的红外辐射或蓝焰对流加热对茶叶进行焙烤，产生高香，使茶叶香型更丰富，提高茶叶的提香质量。技术研发人员：汪峰,余红伟,华强受保护的技术使用者：建德市科创茶叶机械制造有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/15