一种腌制菜的加工装备及其腌制容器的制作方法

本发明涉及腌制菜加工，更具体地说，涉及一种腌制菜的加工装备及其腌制容器。背景技术：1、腌制菜的加工装备涉及从原料处理到成品包装的多个环节，特别是在酸菜腌制中，特定的加工装置和机器腌制容器扮演着重要角色，腌制成品的酸菜因其独特的风味、较长的保存期限以及丰富的营养价值，广泛应用于多种饮食。2、腌制菜的加工装备及其腌制容器在使用时，需先将白菜进行清洗，清洗完后对白菜进行下压且旋转脱水，脱水完成后手动撒上盐以便对白菜进行腌制，之后把处理好的白菜放容器让其自然发酵，产生酸味，从而完成酸菜的腌制加工过程。3、现有技术在实际使用过程中，由于传统腌制白菜过程中从脱水到撒盐的操作步骤较为繁琐，从而延长白菜的腌制的准备时间，并降低生产效率，因此，针对上述技术问题提出一种腌制菜的加工装备及其腌制容器。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，以解决上述的问题。2、为了实现上述目的，本发明一实施例提供的技术方案如下：3、一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，包括腌制箱、折叠架、盐粉喷洒箱和通风干燥管；所述折叠架设置在腌制箱的内部，所述折叠架包括气缸、固定板、剪叉架、折叠板以及转动轴，所述腌制箱的内部均固定连接有两个气缸，两个所述气缸的输出轴端均固定连接有固定板，所述固定板的外表面铰接有剪叉架，所述剪叉架之间设置有多个转动轴，所述转动轴的外表面均设置有折叠板，通过气缸带动固定板往相互靠近的方向进行移动，以便带动折叠板进行折叠，以便对白菜施加压力使其达到脱水的作用；所述盐粉喷洒箱设置在腌制箱的内腔顶壁，所述盐粉喷洒箱包括盐粉进料管、盐粉放置箱和喷枪，所述盐粉喷洒箱的内部设置有四个盐粉进料管，所述盐粉进料管的一端均设置有盐粉放置箱，所述盐粉放置箱的下表面设置有多个喷枪，从而使盐粉通过盐粉进料管和盐粉放置箱进入到喷枪内，以便通过喷枪将盐粉喷洒到白菜上，分别对白菜进行腌制；所述通风干燥管设置在盐粉喷洒箱的外表面，所述通风干燥管包括鼓风机和出风管，所述腌制箱的外表面固定连接有鼓风机，所述鼓风机的外表面设置有两个出风管，以便将鼓风机内干燥产生的风输送到出风管内。4、作为本发明的进一步改进，所述腌制箱的下表面固定连接有四个支撑腿，所述支撑腿之间均固定连接有横板，通过腌制箱下表面的支撑腿将其放置到指定位置，使支撑腿与地面进行接触，以便提高腌制箱的稳定性。5、作为本发明的进一步改进，所述腌制箱的外表面开设有两个凹槽，所述腌制箱的外表面靠近凹槽通过合页铰接有门板，所述门板的外表面固定连接有门把手，方便工作人员通过门把手打开门板，以便往折叠板上放置清洗好的白菜。6、作为本发明的进一步改进，所述腌制箱的底部开设有排水管，所述排水管的外表面活动连接有密封盖，以便将白菜脱水产生的废水通过排水管排出腌制箱内。7、作为本发明的进一步改进，两个所述出风管的一端均固定连接有连接管，所述连接管的外表面设置有喷嘴，所述喷嘴为倾斜设置，便于将风向到折叠板的白菜上。8、作为本发明的进一步改进，所述盐粉放置箱的侧面固定连接有侧板，所述侧板的侧面与出风管的两端固定连接，以便对出风管起到支撑的作用，从而提高其稳定性。9、作为本发明的进一步改进，所述盐粉进料管的穿插到腌制箱的外表面固定连接有倒锥形进料口，所述盐粉喷洒箱为s形，以便通过倒锥形进料口往盐粉进料管内加入盐粉，其形状为s形以便增加气流的行程长度和路径复杂性，促使气流在穿越过程中产生更多的涡旋和混合作用，便于起到气流动力学作用。10、作为本发明的进一步改进，所述腌制箱的外表面固定连接有控制面板，所述控制面板的外表面设置有显示屏和操作按钮，方便启动腌制箱内的气缸、通风干燥管和盐粉喷洒箱进行工作。11、作为本发明的进一步改进，所述腌制箱的内部均开设有两个滑轨,所述滑轨的内部滑动连接有多个滑块，所述滑块的侧面与转动轴连接，以便对折叠架起到支撑限位的作用。12、作为本发明的进一步改进，所述支撑腿的一端固定连接有摩擦垫，所述摩擦垫的厚度在三厘米到八厘米之间，通过摩擦垫可以增强支撑腿与地面的摩擦力，从而提高装置整体的稳定性。13、相比于现有技术，本发明的优点在于：14、(1)本方案通过气缸、固定板、剪叉架、折叠板和转动轴的相互配合可以带动折叠板进行折叠，以便将放入到折叠板上的白菜进行挤压脱水，从而实现白菜的高效脱水，使其通过自动化挤压脱水可以提高工作效率，还确保了白菜在进入腌制阶段前达到均匀且理想的低含水量，便于后期白菜进行腌制。15、(2)本方案通过盐粉喷洒箱、锥形进料口、盐粉进料管和喷枪的相互配合可以将盐粉均匀的喷洒在脱水后的白菜上，避免局部过咸或未腌制到的情况，提升了腌制品的品质和口感一致性高效腌制，结合之前脱水步骤能加快腌制反应缩短腌制周期。16、(3)本方案通过鼓风机、出风管、连接管和喷嘴的相互配合可以提供定向气流，避免传统的脱水和撒盐两步分别进行导致操作步骤较为繁琐，从而简化了传统腌制流程实现了脱水与撒盐的同步进行，确保白菜在腌制过程中的均匀受风和盐分渗透，保证了腌制白菜的品质和风味一致性。17、(4)本方案利用通过盐粉喷洒箱的s形设置，可以加快风速的流向，且风选为自然风，若情况特殊时可采用低温风避免外界环境过高对菜叶造成损坏或脱水过度，从而提高空气流通效率，确保白菜表面的水分迅速蒸发，同时促使盐分更均匀、更深入地渗透到白菜内部。技术特征：1.一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，其特征在于：包括：2.根据权利要求1所述的一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，其特征在于：所述腌制箱(1)的下表面固定连接有四个支撑腿(101)，所述支撑腿(101)之间均固定连接有横板。3.根据权利要求1所述的一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，其特征在于：所述腌制箱(1)的外表面开设有两个凹槽(5)，所述腌制箱(1)的外表面靠近凹槽(5)通过合页铰接有门板(501)，所述门板(501)的外表面固定连接有门把手。4.根据权利要求1所述的一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，其特征在于：所述腌制箱(1)的底部开设有排水管(4)，所述排水管(4)的外表面活动连接有密封盖(401)。5.根据权利要求1所述的一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，其特征在于：两个所述出风管(602)的一端均固定连接有连接管(604)，所述连接管(604)的外表面设置有喷嘴(603)，所述喷嘴(603)为倾斜设置。6.根据权利要求1所述的一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，其特征在于：所述盐粉放置箱(302)的侧面固定连接有侧板(605)，所述侧板(605)的侧面与出风管(602)的两端固定连接。7.根据权利要求1所述的一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，其特征在于：所述盐粉进料管(301)的穿插到腌制箱(1)的外表面固定连接有倒锥形进料口(304)，所述盐粉喷洒箱(3)为s形。8.根据权利要求1所述的一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，其特征在于：所述腌制箱(1)的外表面固定连接有控制面板(7)，所述控制面板(7)的外表面设置有显示屏(701)和操作按钮(702)。9.根据权利要求1所述的一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，其特征在于：所述腌制箱(1)的内部均开设有两个滑轨(8),所述滑轨(8)的内部滑动连接有多个滑块(801)，所述滑块(801)的侧面与转动轴(204)连接。10.根据权利要求2所述的一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，其特征在于：所述支撑腿(101)的一端固定连接有摩擦垫，所述摩擦垫的厚度在三厘米到八厘米之间。技术总结本发明公开了一种腌制菜的加工装备及其腌制容器，属于腌制菜加工技术领域，本发明可以通过气缸、固定板、剪叉架、折叠板和转动轴的相互配合可以带动折叠板进行折叠，以便将放入到折叠板上的白菜进行挤压脱水，从而实现白菜的高效脱水，使其通过自动化挤压脱水可以提高工作效率，还确保了白菜在进入腌制阶段前达到均匀且理想的低含水量，便于后期白菜进行腌制，同时通过盐粉喷洒箱、锥形进料口、盐分进料管和喷枪的相互配合可以将盐粉均匀的喷洒在脱水后的白菜上，提升了腌制品的品质和口感一致性高效腌制，避免传统的脱水和撒盐两步分别进行导致操作步骤较为繁琐，从而简化了传统腌制流程实现了脱水与撒盐的同步进行。技术研发人员：魏美玲受保护的技术使用者：全椒县魏美玲食品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/15