一种浒苔海藻粉加工工艺流程的制作方法

本发明涉及海藻粉加工工艺，具体为一种浒苔海藻粉加工工艺流程。背景技术：1、海藻粉是一种由海藻提取出来的富含蛋白质、纤维和矿物质的天然食品添加剂，具有多种营养价值和功能，广泛应用于食品、保健品、农业等领域。2、目前制造海藻粉的技术方法，需要在强酸碱以及高温条件下进行，这些提取条件会对泡叶藻营养物质和内源活性物质造成破坏，并且残留物质多，影响海藻粉的品质和使用效果。针对上述问题，设计一种浒苔海藻粉加工工艺流程较为重要。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种浒苔海藻粉加工工艺流程，以解决上述问题。2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：3、一种浒苔海藻粉加工工艺流程，包括以下生产步骤：4、（1）采集：准备新鲜的海藻，通常需要使用渔船或渔民手工将浒苔海藻割离出来，选择新鲜的海藻制作，这样更加保证海藻粉的原材料新鲜，提高制作质量；5、（2）预处理：新鲜的海藻清洗干净，通过漂洗和筛网等方式去除杂质、沙土、海洋微生物等，并用水洗、浸泡和漂浮等处理，以去除其中的海盐、异味和颜色等，如有需要可以多次清洗，保证干净卫生；6、（3）干燥：经过筛选后的原料进烘干罐烘干处理，温度150°，烘干时间为2h，烘干用生物质锅炉提供高温蒸汽进行间接烘干，采用间接干燥方式，干燥3-4h后，物料的含水量将至10%，烘干的目的是将海藻中的水分去除，并达到一定的含水率，便于后续的粉碎和提取工艺；7、（4）蒸煮：将脱水干燥的海藻放入锅中加水后，火力调至中小火蒸煮，时间15-20min，观察至海藻变为绿色时即可；8、（5）晾干：将蒸煮完的海藻晾干待用，在晾干的同时也可以细心的整理一下海藻，保证海藻能够晾干；9、（6）粉碎：将晾干的海藻用机械破碎器或者高速搅拌机等设备将其打成粉，随后用筛子将较大的海藻渣筛出，剔除过大或过小的颗粒，保证产品的均匀度和品质；10、（7）提取：通过水提法、酶解法和酸碱法等工艺将海藻中的植物蛋白、多糖、海藻酸和矿物质等成分进行提取；11、（8）后处理：包括过滤、浓缩、干燥和包装等环节，过滤是为了去除提取液中的悬浮物和杂质，浓缩是为了提高提取液的浓度，干燥是为了除去提取液中的水分，包装则是为了保持产品的新鲜度和质量。12、本发明的有益效果是：该浒苔海藻粉的加工工艺流程，在适宜温度、中性条件下，可以最大限度的保留海藻中的营养物质和活性成分，解决了因高温或强碱条件破坏海藻营养物质和内源活性物质的问题，经干燥、提取、后处理过程，即可制得海藻粉，工艺过程简单，生产成本低。技术特征：1.一种浒苔海藻粉加工工艺流程，其特征在于，包括以下生产步骤：技术总结本发明公开了一种浒苔海藻粉加工工艺流程，包括采集‑预处理‑干燥‑蒸煮‑晾干‑粉碎‑提取‑后处理工序，该浒苔海藻粉的加工工艺流程，在适宜温度、中性条件下，可以最大限度的保留海藻中的营养物质和活性成分，解决了因高温或强碱条件破坏海藻营养物质和内源活性物质的问题，经干燥、提取、后处理过程，即可制得海藻粉，工艺过程简单，生产成本低。技术研发人员：崔久洲受保护的技术使用者：山东佳海生物科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/15