一种电动掰馍机的制作方法

本技术涉及一种电动掰馍机。背景技术：1、泡馍，特别是牛羊肉泡馍，是陕西传统著名小吃。为了味道的鲜美，一般是建议食客自己掰馍，食客自己掰馍煮出的泡馍更容易入味，口感好。但是，这样比较耗时，并且会导致有些食客手指掰的不适感，并且也延迟了食客进店体验的等候时间，如果是采用雇佣人工掰馍，成本就会提升。2、现市场上出现了机器切割馍块，虽然解决了食客等候时间长、不愿意自己掰馍的问题，但是，由于切馍机大多采用切剪、冲裁原理进行切块，切块有棱有角，导致馍块切边整齐密实，不易入味，且食后不易消化等弊端。技术实现思路1、有鉴于此，本实用新型为了解决现有切馍机边沿密实，不易入味的缺陷，提供一种电动掰馍机，既高效又能找回手工掰馍的本味。2、为解决现有技术存在的问题，本实用新型的技术方案是：一种电动掰馍机，其特征在于，包括左侧板和右侧板，左侧板和右侧板之间设置有圆辊和托馍板，圆辊的圆周上斜设有一圈凸起，所述凸起的起始端从圆辊的一端斜设置于圆辊另一端，再从另一端斜设置于起始端，形成大于或小于号，托馍板的底部设置有若干个门洞口，每个门洞口相对应两个相对称的凸起，并使凸起通过，托馍板的前端设置有挡辊，挡辊与托馍板之间的距离为馍的厚度，挡辊上若干个齿。3、进一步，左侧板和右侧板之间圆辊的后侧设置斜板，斜板上设置有过滤网。4、进一步，左侧板和右侧板的下端与其垂直设置有收集板。5、进一步，圆辊通过电机和一组带轮实现减速旋转。6、进一步，电机设置于托馍板后侧的左侧板或右侧板上。7、与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：8、1）本实用新型通过凸起与门洞口将馍一块一块地折弯、撕扯、分离，此过程馍块产生的馍块边缘凹凸无规则，质地松软，模仿人体手动掰馍，保持了馍的固有属性，烹饪时既好煮又易入味，口感同手掰一样，吃后也容易消化。9、2）本实用新型结构其体积小，所需功率仅200瓦电机。10、3）本实用新型可通过托馍板和圆辊，即可获得不同级别大小的馍块。11、4）本实用新型适应性强，易于推广，既可以用于泡馍，也可以用于卤汁凉粉等；既可以用于大大小小的泡馍店，也可以用于集中配送单位。12、5）本实用新型制造成本低，操作简单，安全可靠，使得电商速食产品更方便。技术特征：1.一种电动掰馍机，其特征在于，包括左侧板（1）和右侧板（2），左侧板（1）和右侧板（2）之间设置有圆辊（3）和托馍板（4），圆辊（3）的圆周上斜设有一圈凸起（5），所述凸起（5）从圆辊（3）的一端起始斜设置于圆辊另一端，再从另一端斜设置于起始端，形成大于或小于号，托馍板（4）的底部设置有若干个门洞口（6），每个门洞口（6）相对应两个相对称的凸起（5），并使凸起通过，托馍板（4）的前端设置有挡辊（7），挡辊（7）与托馍板（4）之间的距离为馍的厚度，挡辊（7）上若干个齿（11）。2.根据权利要求1所述的一种电动掰馍机，其特征在于，所述的左侧板（1）和右侧板（2）之间圆辊（3）的后侧设置斜板（9），斜板（9）上设置有过滤网（12）。3.根据权利要求1或2所述的一种电动掰馍机，其特征在于，所述的左侧板（1）和右侧板（2）的下端与其垂直设置有收集板（8）。4.根据权利要求3所述的一种电动掰馍机，其特征在于，所述的圆辊（3）通过电机（10）和一组带轮实现减速旋转。5.根据权利要求4所述的一种电动掰馍机，其特征在于，所述的电机（10）设置于托馍板（4）后侧的左侧板（1）或右侧板（2）上。技术总结本技术涉及一种电动掰馍机。为了解决现有切馍机边沿密实，不易入味的缺陷，本技术的技术方案包括左侧板和右侧板，左侧板和右侧板之间设置有圆辊和托馍板，圆辊的圆周上斜设有一圈凸起，所述凸起的起始端从圆辊的一端斜设置于圆辊另一端，再从另一端斜设置于起始端，形成大于或小于号，托馍板的底部设置有若干个门洞口，每个门洞口相对应两个相对称的凸起，并使凸起通过，托馍板的前端设置有挡辊，挡辊与托馍板之间的距离为馍的厚度，挡辊上若干个齿。本技术既高效又能找回手工掰馍的本味。技术研发人员：贾志亮,杨国耀受保护的技术使用者：贾志亮技术研发日：20230928技术公布日：2024/7/15