代餐组合物、其制备方法及其用途

本文总体涉及食品，尤指一种用于减缓肌萎缩侧索硬化症病程的代餐组合物、其制备方法及其用途。背景技术：1、肌萎缩侧索硬化症(amyotrophic lateral sclerosis，als)又称“渐冻症”，是一种慢性、进行性神经系统变性疾病。根据临床症状可分为三种类型：原发型肌萎缩侧索硬化，主要表现为上下肢体无力、肌肉萎缩症状，最后表现出呼吸衰竭；延髓型肌萎缩侧索硬化，患者在发病前半年内没有明显的周围脊髓损害症状，但是过后会明显出现说话不清楚、发音含糊、不会说话、吞咽困难、肌束震颤、舌头萎缩等症状；锥体束型肌萎缩侧索硬化，表现出严重的肌痉挛、截瘫，或者四肢瘫痪等症状。2、als是一种罕见的疾病，发病率在10万分之3到10万分之7左右，多发于30-60岁之间，多数45岁以上发病，男性多于女性。虽然als发病机制目前还不清楚，但普遍认为与遗传环境因素、氧化应激、线粒体的功能失常、兴奋性氨基酸的毒性作用、钙稳态的失衡、蛋白质的异常聚集等有关。10％的病人为家族性als(fals)，90％为散发性als(sals)。als不能根治，且预后不良，在中医中，多将其归为“痿证”范畴。3、与阿尔茨海默病(ad)、帕金森病(pd)、老年脑血管病等常见神经科疾病不同，als受社会关注度比较低，投入少，产出少，其治疗方法的发展相对比较慢。4、技术实现思路1、基于以上背景，本申请提供了一种代餐组合物，其中，以重量份计，所述代餐组合物包含：燕麦16-24份、芡实16-24份、红枣肉16-24份、青稞16-24份、低乳糖奶粉160-240份、炒米40-60份、椰肉16-24份、花生40-60份、杏仁32-48份、苹果32-48份、黄芪4-6份、炆黄精4-6份木瓜2-4份、山药2-4份、茯苓2-4份和党参2-4份。2、在另一方面，本申请还提供了本文描述的代餐组合物的制备方法，包括以下步骤：3、将所述代餐组合物中的各个组分的原料分别进行除杂、净化、干燥，并用粉碎机粉碎；4、将已粉碎的花生和杏仁使用40目筛网过筛，其余已粉碎的原料用60目筛网过筛，得到各个组分的干燥粉末；5、按各个组分各自的重量份称取各个组分，混合均匀即得。6、在另一方面，本申请还提供了本文描述的代餐组合物在制备用于治疗肌萎缩侧索硬化症的药物中的用途。7、在另一方面，本申请还提供了本文描述的代餐组合物在制备用于减缓肌萎缩侧索硬化症病程的保健品中的用途。8、在另一方面，本申请还提供了本文描述的代餐组合物在制备特殊医学用途配方的食品中的用途。9、在另一方面，本申请还提供了包含本文描述的代餐组合物的药物、保健品或食品。10、本申请的代餐组合物作为第一款运用药食同源的肠内营养剂，用料配比符合als患者推荐能量摄入，专门为als患者量身打造，符合als患者基础能量消耗高这一问题(产品能量值：每2033kcal/500g)。营养物质配比含量达标，且符合als患者高蛋白高脂肪高能量的膳食需求。此外，辅料营养价值高，具有协同保护人体多系统作用(含维生素粗纤维等，调节免疫、保护心血管与神经系统等)。且在初次产品制作成功后，已经过团队成员亲自品尝，产品口味设计营养均衡，甜度适中。富有人文关怀，兼顾口味口感给予受众良好的服用体验，营养搭配均衡，方便患者家属日常饮食制备，减轻生活压力。11、本申请的代餐组合物除了适用于als患者外，也可适用于其他患病需要补充营养的患者。可以在补充日常所需营养的同时，通过作用于肠道菌群，提升有益菌含量，抑制有害菌的含量，达到补脾、保肝、健肾，益肺的效果，减缓als的病程进展。12、除此之外，本申请的代餐组合物采用的原料易获取，且价格低于市场所有肠内营养剂，保证口味的同时，提供人体每日的基本营养；制作成粉末状产品采用冲泡服用，便于吞咽困难患者使用的同时克服保存时间短的问题。13、本申请的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本申请而了解。本申请的其他优点可通过在说明书以及附图中所描述的方案来实现和获得。技术特征：1.一种代餐组合物，其中，以重量份计，所述代餐组合物包含：燕麦16-24份、芡实16-24份、红枣肉16-24份、青稞16-24份、低乳糖奶粉160-240份、炒米40-60份、椰肉16-24份、花生40-60份、杏仁32-48份、苹果32-48份、黄芪4-6份、炆黄精4-6份、木瓜2-4份、山药2-4份、茯苓2-4份和党参2-4份。2.根据权利要求1所述的代餐组合物，其中，以重量份计，所述代餐组合物包含：燕麦18-22份、芡实18-22份、红枣肉18-22份、青稞18-22份、低乳糖奶粉180-220份、炒米45-55份、椰肉18-22份、花生45-55份、杏仁37-42份、苹果37-42份、黄芪4-6份、炆黄精4-6份、木瓜2-3份、山药2-3份、茯苓2-3份和党参2-3份。3.根据权利要求1所述的代餐组合物，其中，以重量份计，所述代餐组合物包含：燕麦20份、芡实20份、红枣肉20份、青稞20份、低乳糖奶粉200份、炒米50份、椰肉20份、花生50份、杏仁40份、苹果40份、黄芪5份、炆黄精5份、木瓜2.5份、山药2.5份、茯苓2.5份和党参2.5份。4.权利要求1-3中任一项所述的代餐组合物的制备方法，包括以下步骤：5.权利要求1-3中任一项所述的代餐组合物在制备用于治疗肌萎缩侧索硬化症的药物中的用途。6.权利要求1-3中任一项所述的代餐组合物在制备用于减缓肌萎缩侧索硬化症病程的保健品中的用途。7.权利要求1-3中任一项所述的代餐组合物在制备特殊医学用途配方的食品中的用途。8.包含权利要求1-3中任一项所述的代餐组合物的药物、保健品或食品。9.根据权利要求8所述的药物、保健品或食品，其中，所述药物、保健品或食品的剂型为口服制剂。10.根据权利要求9所述的药物、保健品或食品，其中，所述口服制剂为粉剂、片剂、胶囊剂、散剂、颗粒剂、冲剂、泡腾剂、袋泡剂或溶液剂。技术总结代餐组合物、其制备方法及其用途。代餐组合物按照重量份计包含：燕麦16‑24份、芡实16‑24份、红枣肉16‑24份、青稞16‑24份、低乳糖奶粉160‑240份、炒米40‑60份、椰肉16‑24份、花生40‑60份、杏仁32‑48份、苹果32‑48份、黄芪4‑6份、炆黄精4‑6份、木瓜2‑4份、山药2‑4份、茯苓2‑4份和党参2‑4份。本申请的代餐组合物可以在补充日常所需营养的同时，通过作用于肠道菌群，提升有益菌含量，抑制有害菌的含量，达到补脾、保肝、健肾，益肺的效果，减缓肌萎缩侧索硬化症(Amyotrophic lateral sclerosis，ALS)的病程进展。技术研发人员：王天琪,杨旭东,梁天祎,周汝岐,刘亚为,段雪祎,李佳颖,李子一,张译文,宋子豪,贾珅昊,陈明霞,王伽伯受保护的技术使用者：首都医科大学技术研发日：技术公布日：2024/7/15