食品专利数据库

一种茶叶揉捻装置

发布日期:2024-08-21 浏览次数:

本发明涉及茶叶揉捻领域,具体为一种茶叶揉捻装置。背景技术:1、揉捻机作为茶叶生产中常用的一种揉茶设备,主要由揉盘、揉筒、莲花座以及转臂等结构组成,在对茶叶揉捻时,将茶叶放入到揉筒中,揉筒由转臂带着在揉盘的盘面内滑动,并在骨棱的作用下(如图6中箭头e和f所示,以骨棱作为揉捻的翻滚部,茶叶在揉筒中翻滚),实现对茶叶的揉捻。2、揉捻可挤破茶叶的细胞壁,让茶叶的茶多酚、儿茶素等有效成分聚合,也可使茶叶在后续的时间中产生发酵的作用。3、而对于机械化生产时,需要使用揉捻机对茶叶进行揉制,常见的型号为25型、35型、40型、45型揉捻机。而在茶叶揉捻的过程中,揉筒只能在揉盘中贴合揉盘的内侧边缘滑动,揉筒采用滑动的方式,运动方式单一,而本申请通过增加了揉筒的自转,增加了一个运动自由度,对茶叶的揉捻效果更好。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种茶叶揉捻装置,以解决上述背景技术中提出的问题。2、为解决上述技术问题,本发明提供如下技术方案:一种茶叶揉捻装置,包括3、揉盘,揉盘的盘面内部固定安装有骨棱;4、揉筒,位于揉盘的盘面上,内部用于放置茶叶;揉筒能够贴合揉盘的内盘面边缘运动,对其内部的茶叶进行揉捻;5、驱动装置,驱动装置用于带着揉筒在内盘中滑动的同时,并带着揉筒自转,增加茶叶之间的挤压和摩擦。6、优选的,述揉盘的盘面上端同轴心设置有齿轮环,揉筒的外侧固定安装有外齿轮,外齿轮与齿轮环啮合在一起;7、揉筒的外侧固定安装有两个上下布置的支撑环,两个支撑环与揉筒同轴设置,两个支撑环之间设置有安装环,揉筒与安装环同轴设置,两个支撑环和揉筒能够在安装环上转动;8、安装环上安装有多个转臂,转臂对安装环进行支撑。9、优选的,驱动装置包括电机一,电机一输出端与其中一个转臂固定连接,用于带着转臂转动;10、电机一和转臂带着揉筒在揉盘的盘面内运动时,在齿轮的作用下,揉筒还在安装环的内部自转。11、优选的,驱动装置包括电机二,电机二用于带着齿轮环转动;12、安装环与揉筒之间存在摩擦力,摩擦力大于转臂本身的摩擦力;13、齿轮环转动时,能够带着揉筒在安装环中转动,同时揉筒还会贴合齿轮环内侧在揉盘中运动。14、优选的,驱动装置包括电机一,电机一与转臂固定连接,用于带着转臂转动;15、电机二,电机二的输出端与齿轮环连接,用于带着齿轮环转动。16、优选的,齿轮环的转动速度大于揉筒在揉盘盘面内的滑动速度时,揉筒在揉盘内部滑动的同时,还在安装环上自转。17、优选的,齿轮环的转动速度与揉筒在揉盘盘面内的滑动速度相等时,齿轮环与外齿轮的接触部位保持不变,揉筒只在揉盘上滑动。18、优选的,电机一工作而电机二锁止时,揉筒在电机一的带动下,能够在揉盘中滑动,同时由于外齿轮和齿轮环的啮合,揉筒还在安装环上自转,且揉筒的自转方向与其滑动方向相反。19、优选的,转臂设置有3个,且均匀分布在安装环的外侧。20、优选的,其中一个转臂上固定安装有立杆,立杆上转动安装有横杆,横杆的端部安装有盖板,盖板能够伸入到揉筒的内部,对揉筒盖合。21、与现有技术相比,本发明的有益效果是:22、本发明通过设置揉盘和揉筒,揉筒在揉盘中滑动时,揉筒自身还能够在揉盘上转动,相对于现有的揉筒只在揉盘中转动的方式来说,本发明中增加了揉筒的自转,增加了一个揉筒运动自由度,揉筒在自转时,增加了其内部的茶叶之间摩擦力和挤压力,提高了对茶叶的揉捻效果。技术特征:1.一种茶叶揉捻装置,其特征在于:包括2.根据权利要求1所述的一种茶叶揉捻装置,其特征在于:所述齿轮环(2)的转动速度大于揉筒(4)在揉盘(1)盘面内的滑动速度时,揉筒(4)在揉盘(1)内部滑动的同时,还在安装环(8)上自转。3.根据权利要求1所述的一种茶叶揉捻装置,其特征在于:所述齿轮环(2)的转动速度与揉筒(4)在揉盘(1)盘面内的滑动速度相等时,齿轮环(2)与外齿轮(9)的接触部位保持不变,揉筒(4)只在揉盘(1)上滑动。4.根据权利要求1所述的一种茶叶揉捻装置,其特征在于:所述电机一(7)工作而电机二(12)锁止时,揉筒(4)在电机一(7)的带动下,能够在揉盘(1)中滑动,同时由于外齿轮(9)和齿轮环(2)的啮合,揉筒(4)还在安装环(8)上自转,且揉筒(4)的自转方向与其滑动方向相反。5.根据权利要求1所述的一种茶叶揉捻装置,其特征在于:所述转臂(6)设置有3个,且均匀分布在安装环(8)的外侧。6.根据权利要求1所述的一种茶叶揉捻装置,其特征在于:其中一个所述转臂(6)上固定安装有立杆,立杆上转动安装有横杆(5),横杆(5)的端部安装有盖板(3),盖板(3)能够伸入到揉筒(4)的内部,对揉筒(4)盖合。技术总结本发明公开了一种茶叶揉捻装置,涉及茶叶揉捻领域,揉盘,揉盘的盘面内部固定安装有骨棱;揉筒,位于揉盘的盘面上,内部用于放置茶叶;揉筒能够贴合揉盘的内盘面边缘运动,对其内部的茶叶进行揉捻;驱动装置,驱动装置用于带着揉筒在内盘中滑动的同时,并带着揉筒自转,实现对茶叶的双向翻滚。本发明通过设置揉盘和揉筒,揉筒在揉盘中滑动时,揉筒自身还能够在揉盘上转动,相对于现有的揉筒只在揉盘中转动的方式来说,本发明中增加了揉筒的自转,增加了一个揉筒运动自由度,揉筒在自转时,增加了其内部的茶叶之间摩擦力和挤压力,提高了对茶叶的揉捻效果。技术研发人员:张文迪,王兴华,吴亚敏,朱慧婷,沙千纹,李蕾,刘一君,严心梅,屈谦,吴明受保护的技术使用者:云南农业大学技术研发日:技术公布日:2024/7/11