一种应用药食同源中药制备健康食品的方法与流

本发明涉及食品，具体为一种应用药食同源中药制备健康食品的方法。背景技术：1、如今，随着经济形势及生活水平的日益提高，人们越来越多的开始关注营养与健康，保健意识也在不断的加强，随之而来的名目繁多、令人眼花缭乱的保健品。而目前的保健食品大多数还是倾向于保健作用，即一般均是以药用为主，无论是中药保健还是西医理论的保健，均带有一定程度的药用治疗性质。然而随着消费者越来越多意识到“防患于未然”的重要性，以及对药物副作用的抵触，众多集药效与食效于一体的保健品应运而生并迅速走俏于市场，“药食同源”性产品即是其中最重要的一种保健品。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的，唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。中医也素有“药食同源”之说，表明医药与饮食属同一个起源。实际上，饮食的出现，比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。通过讲究饮食，使某些疾病得到医治，而逐渐形成了“药食同源”的保健学。2、在现行的大多食品中，多以追求味觉口感新颖厚重为主，迎合味觉风潮的同时，忽视了健康。盲目的追求刺激感而淡化或违背了饮食是为了延续和保证生命健康的根本目的，而对于身体上的一些需求大多其根本还是以药物的形式出现。鉴于此，我们提出一种应用药食同源中药制备健康食品的方法。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种应用药食同源中药制备健康食品的方法，以解决上述背景技术中提出的问题。2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：3、一种应用药食同源中药制备健康食品的方法，包括以下重量配比的原料：白芷3-7份、薏苡仁3-4份、砂仁4-8份、芦根3-7份、茯苓3-6份、枸杞2-7份、川芎3-6份、丁香3-6份、红枣2-3份、姜4-6份、藿香3-6份、栀子4-8份、当归3-6份、甘草4-8份、小茴香3-6份和去离子水；4、药食同源中药制备健康食品的方法，包括以下步骤：5、s1、原料预处理6、将白芷、薏苡仁、砂仁、芦根、茯苓、枸杞、川芎、丁香、红枣、姜、藿香、栀子、当归、甘草和小茴香等原料进行清洗，其中红枣需进行去核处理，将清洗后的原料通过电热烘箱进行烘干并通过粉碎装置进行粉碎处理制成粉末状，每份原料进行单独存放备用；7、s2、备料8、将粉末状的白芷、薏苡仁、砂仁、芦根、茯苓、枸杞、川芎、丁香、红枣、姜、藿香、栀子、当归、甘草和小茴香等原料通过称重设备按照比例进行称重，并单独存放备用；9、s3、原料混合萃取10、将称量备用的原料通过混合设备进行充分混合，将混合粉末置于超临界流体萃取仪中，以二氧化碳为介质萃取后，得到萃取物，随后将萃取物进行离心去杂；11、s4、制液浓缩12、向萃取物中加入6-12倍的去离子水，进行沸水冷凝回流浸提，将沸水冷凝回流浸提法制得滤液合并，制得过滤液，将制得的过滤液浓缩，浓缩液备用；13、s5、干燥处理14、将制得的浓缩液放入喷雾干燥器中喷雾干燥，得到粉末状制品；15、s6、消毒杀菌包装16、将粉末状的成本进行消毒、杀菌、包装即可。17、优选的，所述s1步骤的清洗方式为：将原料放置于容器中，加入清水浸没3-5min后取出，重复2-3次。18、优选的，所述s1步骤中电热烘箱的烘干温度为60-80℃，烘干后原料的含水量为2-4wt％。19、优选的，所述s1步骤中通过粉碎装置粉碎后的原料过50目筛，筛上物继续粉碎过筛。20、优选的，所述s3步骤中萃取剂为乙醇。21、优选的，所述s3步骤中萃取仪压力为20-40mpa、萃取仪温度30-40摄氏度，分离器压力为5-15mpa。22、优选的，所述分离器温度为55-65摄氏度、萃取时间为3-4h。23、优选的，所述s4步骤中沸水冷凝回流浸提次数为2-4次，煎煮时间为3-4小时，水体温度控制在90-100℃。24、优选的，所述s4步骤中浓缩至比重为1.1-1.5。25、优选的，所述步骤s5中喷雾干燥器进风温度为195-220℃，出风温度为90-100℃。26、与现有技术相比，本发明的有益效果是：27、该应用药食同源中药制备健康食品的方法，过采用多种中药原料制备而成的健康食品具有抗氧化、抗衰老、调理肠道，抗失眠抑郁和安神功能，其配方中的白芷、川芎活血祛风除湿美容，枸杞、当归补气补血滋补肝肾补血活血降脂，具有补气益血、芳香开窍、滋肝养肾、活血祛瘀、和胃健脾、化湿除寒等功效，以药食同源的特点进行选材，能降低高血糖、空腹血糖、胰岛素、血清总胆固醇、血清甘油三脂和血清低密度脂蛋白胆固醇，从而达到具有防治动脉硬化、高血压、心脏病等心血管疾病的作用，可作为膳食食用也可作为食品辅料广泛应用于食品工业。技术特征：1.一种应用药食同源中药制备健康食品的方法，其特征在于，包括以下重量配比的原料：白芷3-7份、薏苡仁3-4份、砂仁4-8份、芦根3-7份、茯苓3-6份、枸杞2-7份、川芎3-6份、丁香3-6份、红枣2-3份、姜4-6份、藿香3-6份、栀子4-8份、当归3-6份、甘草4-8份、小茴香3-6份和去离子水；2.根据权利要求1所述的应用药食同源中药制备健康食品的方法，其特征在于：所述s1步骤的清洗方式为：将原料放置于容器中，加入清水浸没3-5min后取出，重复2-3次。3.根据权利要求1所述的应用药食同源中药制备健康食品的方法，其特征在于：所述s1步骤中电热烘箱的烘干温度为60-80℃，烘干后原料的含水量为2-4wt％。4.根据权利要求1所述的应用药食同源中药制备健康食品的方法，其特征在于：所述s1步骤中通过粉碎装置粉碎后的原料过50目筛，筛上物继续粉碎过筛。5.根据权利要求1所述的应用药食同源中药制备健康食品的方法，其特征在于：所述s3步骤中萃取剂为乙醇。6.根据权利要求1所述的应用药食同源中药制备健康食品的方法，其特征在于：所述s3步骤中萃取仪压力为20-40mpa、萃取仪温度30-40摄氏度，分离器压力为5-15mpa。7.根据权利要求6所述的应用药食同源中药制备健康食品的方法，其特征在于：所述分离器温度为55-65摄氏度、萃取时间为3-4h。8.根据权利要求1所述的应用药食同源中药制备健康食品的方法，其特征在于：所述s4步骤中沸水冷凝回流浸提次数为2-4次，煎煮时间为3-4小时，水体温度控制在90-100℃。9.根据权利要求1所述的应用药食同源中药制备健康食品的方法，其特征在于：所述s4步骤中浓缩至比重为1.1-1.5。10.根据权利要求1所述的应用药食同源中药制备健康食品的方法，其特征在于：所述步骤s5中喷雾干燥器进风温度为195-220℃，出风温度为90-100℃。技术总结本发明涉及食品技术领域，具体为一种应用药食同源中药制备健康食品的方法，包括以下重量配比的原料：白芷3‑7份、薏苡仁3‑4份、砂仁4‑8份、芦根3‑7份、茯苓3‑6份、枸杞2‑7份、川芎3‑6份、丁香3‑6份、红枣2‑3份、姜4‑6份、藿香3‑6份、栀子4‑8份、当归3‑6份、甘草4‑8份、小茴香3‑6份和去离子水。本发明通过采用多种中药原料制备而成的健康食品具有抗氧化、抗衰老、调理肠道，抗失眠抑郁和安神功能，其配方中的白芷、川芎活血祛风除湿美容，枸杞、当归补气补血滋补肝肾补血活血降脂，能降低高血糖、空腹血糖、胰岛素、血清总胆固醇、血清甘油三脂和血清低密度脂蛋白胆固醇，从而达到具有防治动脉硬化、高血压、心脏病等心血管疾病的作用。技术研发人员：王青标,童玲仙,徐高丹,岳海兰,王亚宁,吕晓霞,陈海梅,陈伊琳,程红梅,张一芳,杨义杰受保护的技术使用者：杭州海王生物工程有限公司技术研发日：技术公布日：2024/7/11