一种复合微生物菌剂及其在农产品防腐保鲜中的

本发明涉及功能微生物筛选与应用，具体涉及一种复合微生物菌剂及其在农产品防腐保鲜中的应用。背景技术：1、我国的果蔬生产和消费均居世界首位，产量和经济价值均超过主粮作物。然而，果蔬采后腐烂损失超过20％，而国外腐烂率才不足5％，每年经济损失数千亿元。目前，水果的采后贮存保鲜主要是以物理和化学方式为主，物理方式如低温、气调、辐照等手段需要投入大量的资金设备，且对果实本身的品质口感有负面作用；而病害的防控药剂目前仍以化学农药为主。生产上频繁和高浓度地使用化学农药，不但增加了防病的成本和环境污染，也造成农药残留等潜在危害人类健康。通过使用生物保鲜相较于化学保鲜剂可避免农药残留、环境污染、抗药性等问题，且低毒、环保、持效、与自然界兼容性好。因此生物保鲜尤其是微生物保鲜手段逐渐成为国内外研究的热点以及趋势。2、果蔬采后生防菌剂可延缓农产品变质，减少农产品产后损失率；可保障果品长距离运输流通和错峰上市，保持果品品质和卖相，提升果品价值。芽孢杆菌常作为生防菌剂用于防治作物种植过程中的病害，因其抗逆性好，抑菌效果好，易生产等优点，成为目前的研究热点。宋水山等人筛选出一株枯草芽孢杆菌能够对梨采后黑斑病同时对梨轮纹病、葡萄灰霉病、西瓜枯萎病等都有显著的防治效果，并且发酵培养制成制剂，并混合制成干粉剂和被膜剂。张倩等人筛选出一株贝莱斯芽孢杆菌对桃的腐败病原菌具有抑制作用，诱导桃果实的抗病性和抗氧化性，可以显著降低桃果实的腐烂率。然而目前研究的菌株存在拮抗效果不稳定，抑菌谱较窄等问题。针对目前水果生物保鲜技术存在的问题，筛选出具有广谱抑制霉菌，且具有较好的定植产生物膜能力的菌株，并将其应用于水果贮存保鲜过程中仍是本领域技术人员需要解决的问题。技术实现思路1、针对现有技术的不足，本发明提供一种复合微生物菌剂及其在农产品防腐保鲜中的应用。所述复合微生物菌剂能够有效延长水果、蔬菜等农产品采后的防腐保鲜货架期，应用前景广泛。2、本发明一方面提供了一种复合微生物菌剂，包含枯草芽孢杆菌和甲基营养型芽孢杆菌。3、所述枯草芽孢杆菌，为枯草芽孢杆菌(bacillus subtilis)bb68，已于2023年4月26日保藏于中国武汉武汉大学的中国典型培养物保藏中心，其保藏号为cctcc no:m2023633。4、所述甲基营养型芽孢杆菌，为甲基营养型芽孢杆菌(bacillusmethylotrophicus)zb2073株，已于2020年11月16日保藏于中国武汉武汉大学的中国典型培养物保藏中心，保藏编号为cctcc no：m2020739。5、所述复合微生物菌剂还包含海藻酸钠和抗坏血酸。6、所述复合微生物菌剂中各组分及重量份数分别为由枯草芽孢杆菌菌粉50-65份、甲基营养型芽孢杆菌菌粉20-40份、海藻酸钠5-10份、抗坏血酸5份。7、进一步优选的，所述复合微生物菌剂中各组分及重量份数分别为由枯草芽孢杆菌菌粉65份、甲基营养型芽孢杆菌菌粉20份、海藻酸钠10份、抗坏血酸5份。8、进一步优选的，所述复合微生物菌剂中各组分及重量份数分别为由枯草芽孢杆菌bb68菌粉50份、甲基营养型芽孢杆菌菌粉40份、海藻酸钠5份、抗坏血酸5份。9、所述枯草芽孢杆菌菌粉和甲基营养型芽孢杆菌菌粉的活菌量均不低于1000亿/g。10、本发明还提供了所述复合微生物菌剂在农产品防腐保鲜中的应用。11、本发明提供的复合微生物菌剂能广谱抑制常见的腐败病原菌，具有较强的产生物膜定植能力，可广泛应用于水果等农产品的的防腐保鲜，效果显著优于单一菌剂，协同增效明显。12、与对照组相比，浸泡枯草芽孢杆菌bb68菌液的处理组1大樱桃的腐烂率分别下降了25.0-41.6％，贮存过程中失重率下降了5.3-10％；而浸泡复合微生物菌剂的处理组2大樱桃的腐烂率下降了58.3-62.5％，失重率下降了13.2-30％，保鲜效果明显优于处理组1。13、与对照组相比，浸泡枯草芽孢杆菌bb68菌液的处理组1小番茄的腐烂率和失重率分别下降了58.3％和7.1％；浸泡复合微生物菌剂的处理组2小番茄的腐烂率和失重率分别下降了79.2％和21.4％，并且果实的甜度提高了6.7％，口感更好，取得了意料不到的技术效果。14、此外，本发明提供的复合微生物菌剂安全性好，不具备细胞毒性，对常用抗生素均敏感，不存在耐药性，可广泛用于农产品的采前和采后贮藏保鲜过程中，能够有效降低产品的腐烂率和失重率，改善口感，延长农产品的货架期，应用前景广泛。技术特征：1.一种复合微生物菌剂，其特征在于，所述的复合微生物菌剂中包含枯草芽孢杆菌和甲基营养型芽孢杆菌。2.如权利要求1所述的复合微生物菌剂，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌，为枯草芽孢杆菌（bacillus subtilis）bb68株，已于2023年4月26日保藏于中国武汉 武汉大学的中国典型培养物保藏中心，保藏号为cctcc no: m2023633。3.如权利要求2所述的复合微生物菌剂，其特征在于，所述甲基营养型芽孢杆菌的保藏号为cctcc no：m2020739。4.如权利要求2或3所述的复合微生物菌剂，其特征在于，所述复合微生物菌剂还包含海藻酸钠和抗坏血酸。5.如权利要求4所述复合微生物菌剂，其特征在于，所述的复合微生物菌剂中各组分及重量份数分别为：由枯草芽孢杆菌菌粉50-65份、甲基营养型芽孢杆菌菌粉20-40份、海藻酸钠5-10份、抗坏血酸5份。6.如权利要求5所述的复合微生物菌剂，其特征在于，所述复合微生物菌剂中各组分及重量份数分别为由枯草芽孢杆菌菌粉65份、甲基营养型芽孢杆菌菌粉20份、海藻酸钠10份、抗坏血酸5份。7.如权利要求5所述的复合微生物菌剂，其特征在于，所述复合微生物菌剂中各组分及重量份数分别为由枯草芽孢杆菌菌粉50份、甲基营养型芽孢杆菌菌粉40份、海藻酸钠5份、抗坏血酸5份。8.如权利要求5-7任一所述的复合微生物菌剂，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌菌粉和甲基营养型芽孢杆菌菌粉的活菌量均不低于1000亿/g。9.权利要求1-8任一所述复合微生物菌剂在农产品防腐保鲜中的应用。技术总结本发明涉及功能微生物筛选与应用技术领域，具体提供了一种复合微生物菌剂及其在农产品防腐保鲜中的应用。所述复合微生物菌剂中各组分及其重量份数分别为由枯草芽孢杆菌菌粉50‑65份、甲基营养型芽孢杆菌菌粉20‑40份、海藻酸钠5‑10份、抗坏血酸5份；可广泛用于农产品的采前和采后贮藏保鲜过程中，能够有效降低产品的腐烂率和失重率，改善口感，延长农产品的货架期，应用前景广泛。技术研发人员：贺壮壮,凌红丽,苑伟伟,李敬盼,周英俊,陈琳,吕宾,梁莉受保护的技术使用者：青岛蔚蓝生物股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/7/11