一种螺旋藻多种提取物的制备方法和应用

本发明涉及微藻生物，尤其涉及一种螺旋藻多种提取物的制备方法和应用。背景技术：1、微藻是地球上光合微生物的原始种类之一，由于其生长周期较短、生长速率较快和生产高附加值产物的潜力而被广泛开发利用。其中螺旋藻富含蛋白质、维生素和矿物质等人体必须的营养物质，并且螺旋藻在食品行业具有良好的发展趋势，人类对螺旋藻的产品并不陌生，早在16世纪，人们就从墨西哥的特斯科科湖采集螺旋藻，并在市场上销售。1967年，螺旋藻被国际应用微生物学会认定为未来的食物来源。如今，螺旋藻正被纳入更多食品配方中，市面上含有微藻的食品显著增加。目前大部分螺旋藻及其代谢产物被作为营养补充剂，被宣传为“超级食品”，并以干粉、片剂或胶囊等的形式进行销售。2、螺旋藻中除了含有丰富的蛋白质、藻多糖、藻蓝蛋白、β-胡萝卜素以外，还有维生素b6、维生素b12、维生素e以及微量元素铁、锌等，它们不仅可以作为食品的营养补充剂，而且具有多种生物活性。其中，藻类还具有很高的纤维含量，琼脂、藻酸盐和卡拉胶等多糖也是藻类重要的产品，在食品工业中广泛用作果酱、冰淇淋、果冻等，可以降低加工奶酪的融化性和内聚性，增加硬度和弹性，增加烘焙产品的硬度以及增加面食的粘性和嚼劲。3、目前，螺旋藻多糖类活性产物的提取仍主要局限于单一种类，限制了其全方位的应用潜力。为了实现对螺旋藻及其代谢产物更广泛的提取及利用，本申请提供了螺旋藻多种提取物的制备方法和应用。技术实现思路1、有鉴于此，本发明提供了一种螺旋藻多种提取物的制备方法和应用。本发明得到了三种分别具有自由基清除能力、良好的粘弹性以及较好的锁水能力的螺旋藻提取物，这些提取物不仅可以用作食品中的增稠剂和粘合剂，为食品工业带来更加天然、健康的解决方案，还展现出了出色的溶胀性能，使得其可以作为伤口敷料应用于医美领域，为伤口愈合提供新的可能。2、本发明是采用以下技术方案实现的：3、一种螺旋藻多种提取物的制备方法，包括以下步骤：4、(1)制备螺旋藻冻干粉：将螺旋藻于对数生长末期进行收获，然后经洗涤、冻干，得螺旋藻冻干粉；5、(2)水提处理：称取所述螺旋藻冻干粉，研磨后加入去离子水，充分搅拌，得螺旋藻液，然后加热、离心后得螺旋藻上清液；6、(3)醇提处理：在所述螺旋藻上清液中加入乙醇溶液，静置，离心，分别得到白色颗粒状提取物、果冻状提取物和白色絮状提取物；7、(4)提取物的分离：将所述白色颗粒状提取物冻干后得白色粉末，为螺旋藻提取物a；将所述果冻状提取物冻干后得白色蓬松粉末，为螺旋藻提取物b；将所述白色絮状提取物冻干后得淡黄色粉末，为螺旋藻提取物c。8、进一步，所述洗涤是使用螺旋藻2倍体积的清水洗涤2～3次。9、优选的，步骤(2)中螺旋藻冻干粉的称取量为10g～20g。10、优选的，所述去离子水的添加量为500ml～1000ml。11、进一步，所述加热是将螺旋藻液置于80℃～100℃水浴锅中，加热2h～4h。12、优选的，所述乙醇溶液的质量浓度为80％。13、优选的，所述静置的温度为4℃，时间为12h～16h。14、优选的，(3)中所述离心的转速为6000rpm～8000rpm，离心的时间为10min。15、进一步，所述螺旋藻上清液离心后，白色颗粒状提取物集中于上清液底部，果冻状提取物集中于上清液中层，白色絮状提取物集中于上清液顶部。16、进一步，所述螺旋藻提取物a的分子量为1.1kda。17、进一步，所述螺旋藻提取物b的分子量为1.1kda-246.6kda。18、进一步，所述螺旋藻提取物c的分子量为246.6kda。19、本发明的另一目的是提供螺旋藻多种提取物，由上述螺旋藻提取物的制备方法制备而成，其中螺旋藻提取物为螺旋藻提取物a、螺旋藻提取物b或螺旋藻提取物c。20、本发明的又一目的是提供一种螺旋藻多种提取物的应用，螺旋藻提取物a可作为抗氧化产品使用；螺旋藻提取物b可作为天然食品增稠剂使用；螺旋藻提取物c可作为伤口敷料使用。21、与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：22、1、本发明制备的螺旋藻提取物a可以有效的清除自由基，具有良好的抗氧化性，可作为抗氧化产品使用。23、2、本发明制备的螺旋藻提取物b的粘性与卡拉胶相似，可形成果冻状，可作为天然食品增稠剂使用。24、3、本发明制备的螺旋藻提取物c的溶胀性与透明质酸无显著性差异，可作为伤口敷料，应用于医药及美妆行业。技术特征：1.一种螺旋藻多种提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：2.根据权利要求1所述螺旋藻多种提取物的制备方法，其特征在于，所述洗涤是使用螺旋藻2倍体积的清水洗涤2～3次。3.根据权利要求1所述螺旋藻多种提取物的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述螺旋藻冻干粉的称取量为10g～20g；所述去离子水的添加量为500ml～1000ml。4.根据权利要求1所述螺旋藻多种提取物的制备方法，其特征在于，所述加热是将螺旋藻液置于80℃～100℃水浴锅中，加热2h～4h。5.根据权利要求1所述螺旋藻多种提取物的制备方法，其特征在于，所述乙醇溶液的质量浓度为80％。6.根据权利要求1所述螺旋藻多种提取物的制备方法，其特征在于，所述静置的温度为4℃，时间为12h～16h；所述离心的转速为6000rpm～8000rpm，离心的时间为10min。7.根据权利要求1所述螺旋藻多种提取物的制备方法，其特征在于，所述螺旋藻上清液离心后，所述白色颗粒状提取物集中于上清液底部；所述果冻状提取物集中于上清液中层；所述白色絮状提取物集中于上清液顶部。8.根据权利要求1所述螺旋藻多种提取物的制备方法，其特征在于，所述螺旋藻提取物a的分子量为1.1kda；所述螺旋藻提取物b的分子量为1.1kda-246.6kda；所述螺旋藻提取物c的分子量为246.6kda。9.螺旋藻多种提取物，其特征在于，由权利要求1-8任意一项所述螺旋藻多种提取物的制备方法制备而成，所述螺旋藻多种提取物为螺旋藻提取物a、螺旋藻提取物b或螺旋藻提取物c。10.根据权利要求9所述螺旋藻多种提取物的应用，其特征在于，所述螺旋藻提取物a可作为抗氧化产品使用；所述螺旋藻提取物b可作为天然食品增稠剂使用；所述螺旋藻提取物c可作为伤口敷料使用。技术总结本发明提供了一种螺旋藻多种提取物的制备方法和应用，涉及微藻生物技术领域。本发明先制备螺旋藻冻干粉，再加去离子水制备螺旋藻液，然后加热离心得螺旋藻上清液，最后加入乙醇溶液，静置离心，得到白色颗粒状、果冻状和白色絮状的螺旋藻提取物，将三种产物分别冻干后得螺旋藻提取物A、螺旋藻提取物B和螺旋藻提取物C。本发明制备的三种螺旋藻提取物分别具有自由基清除能力、良好的粘弹性以及较好的锁水能力，本发明的提取物不仅可用作食品中的增稠剂和粘合剂，为食品工业带来更加天然、健康的解决方案，还展现出了出色的溶胀性能，使其可作为伤口敷料应用于医美领域，为伤口愈合提供新的可能。技术研发人员：裴海燕,赵洋,孙千晨受保护的技术使用者：复旦大学技术研发日：技术公布日：2024/8/16