一种用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料及其

本发明涉及一种中药固体饮料，属于中药加工和应用。背景技术：1、肥胖主要是由于食物摄入过多或机体代谢的改变，导致脂肪聚集过多及分布异常的慢性代谢性紊乱疾病。如今，肥胖是导致过早死亡的第一大危险因素，取代烟草成为全球公共卫生最大的负担之一。目前，西药治疗肥胖主要通过增加饱腹感、抑制食欲，促进能量消耗等方式发挥作用，虽然短时有效，但是存在较多副作用，影响身体健康。随着人们的健康意识不断增强，采用药品等医疗方式对肥胖的治疗已远远不能满足人们的需求，探索中药食疗、健康养生的方式预防肥胖越来越被人们所青睐。2、杜仲除具有较高的战略和绿化价值外，还具有良好的药用和保健价值，素有“黄金树种”的美誉。现有技术中杜仲一般用其干燥树皮入药，多入汤剂煎煮服用。但杜仲需生长15～20年以上才能剥皮药用。《本草图经》载杜仲“初生嫩叶可采食”，“采食主风毒脚气及久积风冷，肠痔下血，亦宜干末作汤”。明代李时珍《本草纲目》“杜仲”项下引用《本草图经》载“杜仲初生嫩叶可食，谓之棉芽”。清朝《广群芳谱》中再次阐述“杜仲嫩叶可食”。杜仲叶为原料的各类健康产品在日韩备受青睐，风靡大街小巷。而今，许多研究结果表明，杜仲叶和杜仲皮相比，活性成分基本相同，药理作用相似。2015版国家《药典》中已将杜仲叶收录在内，载其功用为“补肝肾，强筋骨。用于肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸痛，筋骨痿软”，与杜仲皮相同。3、杜仲叶活性成分丰富，有研究表明，杜仲所含的有效活性成分达200余种，主要包括黄酮类、苯丙素类、环烯醚萜类、多糖类、多酚类、苯丙素类、木脂素类等。此外，还含有丰富的营养成分，如氨基酸、脂肪、微量元素等，具有补肝肾、强筋骨，显著降血压、降血脂、降血糖的功能作用。杜仲叶来源丰富，成本低，目前少见临床应用杜仲叶相关方剂的报道。杜仲叶相关药品有杜仲平压片，主要以杜仲叶干浸膏为原料。杜仲平压片作为一种上市处方药，2008年至今的研究集中在关于成方制剂的质量控制，却少见相关机制的研究和临床应用的报道。以杜仲叶或杜仲叶提取物为主要原料或配伍的保健品有胶囊剂、茶剂和饮料等类型，市场前景较好，但若要以产品进行推广和应用还应对其进行质量控制，安全性评价等相关研究。在初期对杜仲叶进行研究时，并没有对其进行系统研究，所得研究结论较为单一，因此在后续研究中将杜仲叶的化学成分与药理作用研究结合起来，进一步阐明杜仲叶的药效物质基础和作用机理，保证临床和生活生产应用杜仲叶的合理性和安全性是必要的。技术实现思路1、本发明的目的是克服上述不足，而提供一种用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料及其制备方法，将杜仲叶等开发成预防高脂饮食引起肥胖的功能性食品，对发展杜仲产业具有良好的生态效益和社会效益。2、本发明采取的技术方案为：3、一种用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料，它是由杜仲叶、蒲公英、天麻、山楂四味药材经加水多次煎煮提取，煎液过滤、浓缩、减压干燥至干膏，然后粉成干膏细粉，再与糊精混合，加入甜叶菊苷，以75％的乙醇作为润湿剂制粒得到的成型颗粒。4、所述的杜仲叶、蒲公英、天麻、山楂的重量份比例为9:3～7:2:3，优选9:5:2:3。5、所述的甜叶菊苷的加入量为干膏细粉与糊精总质量的0.4％，所述的糊精的质量是干膏细粉质量的1～2倍。6、所述的用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料的制备方法，包括步骤如下：7、(1)按比例称取杜仲叶、蒲公英、天麻、山楂，加入药材总重8-12倍的水煎煮提取，煎煮1-3次，每次1-2h；8、(2)水煎液合并，静置、过滤、除去沉淀，浓缩至相对密度1.20～1.25(60℃)的清膏；9、(3)将清膏60℃减压干燥至干膏，粉成干膏细粉，将干膏细粉与糊精按质量比混合均匀，采用等量递增法加入甜叶菊苷，以75％的乙醇作为润湿剂，制粒，即得成型颗粒。10、上述制备方法中，步骤(1)优选加水量为药材总重的12倍或10倍，煎煮2次，第1次煎煮2h，第2次煎煮1小时。水煎液用120目滤布过滤，合并滤液，浓缩，备用。11、步骤(2)优选乙醇用量[干浸膏(g)：乙醇(ml)]为2:1。12、本发明杜仲叶功能性固体饮料，用于预防肥胖的药理学实验，通过对肥胖大鼠体质量和血脂水平的影响，对肥胖大鼠肝脏和肾周脂肪组织病理学的影响，对肥胖大鼠pi3k/akt、jnk以及ampk通路关键蛋白表达的影响的研究，说明其能发挥预防肥胖作用。13、本发明的有益效果是：14、(1)将杜仲叶、蒲公英、天麻、山楂四种药食两用常用中药材组方，通过现代精深加工技术研制成预防高脂饮食造成肥胖的功能性固体饮料，颗粒剂服用及携带方便，既满足人们日常饮用的需求，又能够用于防治肥胖，是具有较好开发前景的功能性食品。15、(2)本发明提取工艺中，提取次数对绿原酸的提取量具有显著性影响，成型工艺中，辅料只选择糊精，矫味剂只选择甜叶菊苷，添加剂种类少，既保证了成型性，又保证了口感易于被接受。选择以绿原酸的转移率和干膏得率为效果评价指标，权重系数按绿原酸的转移率、干膏得率分别为60％、40％来计算综合评分，对于正交提取工艺的确定更具客观性。技术特征：1.一种用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料，其特征是，它是由杜仲叶、蒲公英、天麻、山楂四味药材经加水多次煎煮提取，煎液过滤、浓缩、减压干燥至干膏，然后粉成干膏细粉，再与糊精混合，加入甜叶菊苷，以75％的乙醇作为润湿剂制粒得到的成型颗粒。2.根据权利要求1所述的一种用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料，其特征是，所述的杜仲叶、蒲公英、天麻、山楂的重量份比例为9:3～7:2:3。3.根据权利要求2所述的一种用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料，其特征是，所述的杜仲叶、蒲公英、天麻、山楂的重量份比例为9:5:2:3。4.根据权利要求1所述的一种用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料，其特征是，所述的糊精的质量是干膏细粉质量的1～2倍。5.根据权利要求1所述的一种用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料，其特征是，所述的甜叶菊苷的加入量为干膏细粉与糊精总质量的0.4％。6.权利要求1-5任一项所述的用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料的制备方法，其特征是，包括步骤如下：7.根据权利要求6所述的用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料的制备方法，其特征是，步骤(1)加水量为药材总重的12倍或10倍，煎煮2次，第1次煎煮2h，第2次煎煮1小时。8.根据权利要求6所述的用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料的制备方法，其特征是，步骤(2)乙醇用量为干浸膏(g)：乙醇(ml)＝2:1。技术总结本发明涉及一种用于预防肥胖的杜仲叶功能性固体饮料及其制备方法，它是由杜仲叶、蒲公英、天麻、山楂加水煎煮提取后浓缩干燥至干膏，干膏粉碎后得干膏细粉并与糊精混合，再加入甜叶菊苷、润湿剂制粒而成的颗粒。本发明将杜仲叶、蒲公英、天麻、山楂四种药食两用常用中药材组方，通过现代精深加工技术研制成预防高脂饮食造成肥胖的功能性固体饮料，粒服用及携带方便，既满足人们日常饮用的需求，又能够用于防治肥胖，是具有较好开发前景的功能性食品。技术研发人员：靳光乾,袁敏,管庆磊,生立嵩,李晓晶,杨宗统受保护的技术使用者：山东省中医药研究院技术研发日：技术公布日：2024/8/15