一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺的制作方法

本发明属于烟草调制，具体地说，本发明涉及一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺。背景技术：1、熏烟，又称明火烤烟，是美洲古老的烟叶处理方法之一。这种方法是直接在烤房内使用生煤火或柴火，让烟叶悬挂在烤房中直接与火焰接触，使烟叶直接暴露在烟气中。经过熏烟处理后，烟叶的颜色变得深沉，带有浓郁的杂酚油等特殊香味。熏烟通常作为卷烟制作过程中的配料之一，也常用于制作嚼烟、鼻烟和雪茄烟。选择用于熏烟的烟叶品种通常是色泽深、晒制时间较长的品种，留叶数一般为12至16片。熏烟的化学成分中，氮物质含量较高，尤其是烟碱含量高，而糖类含量偏低。因此，熏烟在卷烟的工艺和配方中扮演着重要的角色。目前，优化熏烤工艺已成为明火熏烤研究领域的关注焦点。2、专利号为cn202011039623.1的发明专利公开了一种加热卷烟烟叶原料智能明火熏烤烤房及薰烤方法，此种方法存在着调制时间过长的问题，无法在短时间内获得熏烤烟叶，不利于产业链供应。3、专利号为202111341539.x的发明专利公开了一种减少烟叶熏烤挂灰的调制方法，此方法则过度关注了烟叶熏烤后的外观质量，在熏烤过程中进行了复杂的操作步骤，难以推广应用。4、随着加热卷烟的发展，目前的加热卷烟对原材料主要关注其内在质量，对初烤烟叶的外观质量并没有特别的要求。因此，有必要发明一种高效简单、同时又能调制出具有特殊熏烤风味烟叶原料的烘烤工艺。这不仅能填补国内熏烤工艺的空白，而且对保障优质加热卷烟烟叶原料的供应具有重要意义。技术实现思路1、为克服背景技术中存在的问题，本发明公开了一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，所述加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺先对烟株进行水养，遮光水养的烟叶稀便后在烤房内进行第一次冷熏增香，冷熏增香后进行再次熏烤增香，后进行二段烘干工艺获得熏烤烟叶，本发明可经过简单的步骤在短时间内获得熏烤烟叶，有效提高烟叶熏烤效率。2、为实现上述目的，本发明是通过如下技术方案实现的：3、所述加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，其特征在于，包括以下步骤：4、1)烟叶遮光水养：将烟株浸入到水沟中水养；5、2)烟叶稀编：使用烟竿进行编烟；6、3)烤房加湿：在烤房内放置加湿器进行加湿；7、4)冷熏准备：准备冷熏所用的火炉和松木、松针；8、5)冷熏增香：燃烧松木、松针进行熏烤增香；9、6)烟叶二段烘干：冷熏增香后进行再次熏烤结束后，再次熏烤后进入二段烘干工艺。10、作为优选：所述步骤1)中，烟叶遮光水养的浸水深度为10—20cm，烟叶遮光水养时间为2-4d。11、作为优选：所述步骤2)中，烟叶稀编是2～3片烟叶一束，每杆烟叶编50—60片烟叶，编烟完成后装入烤房内，烟杆之间的距离为3-5cm。12、作为优选：所述烤房加湿包括以下步骤：13、(1)烤房地面注水，水流均匀浸润装烟室地面，同时关闭烤房的门和排湿窗；14、(2)在烤房内放置加湿器，对烤房和烟叶进行加湿。15、作为优选：所述冷熏准备包括以下步骤：16、(1)加湿完成后，准备四个柴火炉，将四个柴火炉摆放在熏房地上；(2)采用松木和新鲜松针进行熏烤，熏烤前用水将木材充分浸润，完成冷熏准备。17、作为优选：所述步骤5)中，冷熏准备完成后，点燃松木、松针燃烧20—30分钟，烤房干球温度在30℃—32℃，熏烤96—120h,完成冷熏增香。18、作为优选：所述松针鲜叶铺在松木上方后点燃，燃烧松针以产生大量烟雾进行冷熏，冷熏直至烟叶凋萎，叶尖发黑卷曲，烟叶整体烟叶为黄褐色，冷熏完成。19、作为优选：所述步骤6)中，烟叶二段烘干包括以下步骤：20、(1)在烤房内火炉添加松木和松针；21、(2)烤房的燃烧机点火,将烤房内的干球温度升至42—48℃，湿球温度35—36℃，烘烤12-15h后进入二段烘干工艺；22、(3)进入二段烘干工艺后将烤房内的干球温度升至65—48℃，湿球温度35—36℃，烘烤5-6h，烟叶主脉烘干。23、作为优选：所述烤房使用气流上升式烤房。24、本发明的有益效果：所述加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺先对烟株进行水养，遮光水养的烟叶稀便后在烤房内进行第一次冷熏增香，冷熏增香后进行再次熏烤增香，后进行二段烘干工艺获得熏烤烟叶，本发明可经过相对简单的步骤在短时间内获得熏烤烟叶，且烟叶的香气香味、口感的评分优于普通熏烤方法熏烤的烟叶，所述加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺熏烤烟叶的香气香味的评分高出普通熏烤方法熏烤烟叶的香气香味的评分至少2分，所述加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺熏烤烟叶的口感评分高出普通熏烤方法熏烤烟叶的口感评分至少1.5分。技术特征：1.一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，其特征在于，包括以下步骤：2.根据权利要求1中所述的一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，其特征在于：所述步骤1)中，烟叶遮光水养的浸水深度为10—20cm，烟叶遮光水养时间为2-4d。3.根据权利要求1中所述的一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，其特征在于：所述步骤2)中，烟叶稀编是2～3片烟叶一束，每杆烟叶编50—60片烟叶，编烟完成后装入烤房内，烟杆之间的距离为3-5cm。4.根据权利要求1中所述的一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，其特征在于：所述步骤3)中，烤房加湿包括以下步骤：5.根据权利要求1中所述的一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，其特征在于：所述步骤4)中，冷熏准备包括以下步骤：6.根据权利要求1中所述的一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，其特征在于：所述步骤5)中，冷熏准备完成后，点燃松木、松针燃烧20—30分钟，烤房干球温度在30℃—32℃，熏烤96—120h,完成冷熏增香。7.根据权利要求6中所述的一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，其特征在于：所述松针鲜叶铺在松木上方后点燃，燃烧松针以产生大量烟雾进行冷熏，冷熏直至烟叶凋萎，叶尖发黑卷曲，烟叶整体烟叶为黄褐色，冷熏完成。8.根据权利要求1中所述的一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，其特征在于：所述步骤6)中，烟叶二段烘干包括以下步骤：9.根据权利要求1中所述的一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，其特征在于：所述烤房使用气流上升式烤房。技术总结本发明涉及一种加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺，属于烟草调制技术领域，所述加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺先对烟株进行水养，遮光水养的烟叶稀便后在烤房内进行第一次冷熏增香，冷熏增香后进行再次熏烤增香，后进行二段烘干工艺获得熏烤烟叶，本发明可经过相对简单的步骤在短时间内获得熏烤烟叶，且烟叶的香气香味、口感的评分优于普通熏烤方法熏烤的烟叶，所述加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺熏烤烟叶的香气香味的评分高出普通熏烤方法熏烤烟叶的香气香味的评分至少2分，所述加热卷烟烟叶低温冷熏调制工艺熏烤烟叶的口感评分高出普通熏烤方法熏烤烟叶的口感评分至少1.5分。技术研发人员：姜永雷,陈颐,顾开元,胡彬彬,高开仙,胡杨,李鹏飞,冀新威,苏家恩,胡小东,王涛受保护的技术使用者：云南省烟草农业科学研究院技术研发日：技术公布日：2024/8/13