基于生物酶改善卷烟香气成分的方法和加热不燃

本申请属于烟草制品，涉及基于生物酶改善卷烟香气成分的方法和加热不燃烧烟。背景技术：1、近年来，由于全球控烟形势的日趋严峻和消费者消费理念的改变，全球传统卷烟市场活力呈现不同程度的疲软趋势；目前，全球的一些烟草巨头公司将研发重点和推广方向转移到了新型烟草领域。2、未来新型烟草制品的主线大趋势是向加热不燃烧烟草制品发展，加热不燃烧烟能够全面地、大幅地降低烟草有害成分释放量。加热烟草制品带给消费者的不仅是产品的尝鲜体验，更重要的是其相关减害消费理念。世界卷烟消费环境日趋严苛，一些烟草公司已经纷纷推进加热型卷烟制品市场布局，并将其作为未来新型烟草制品长期发展的战略目标。3、生物酶制剂可以改善烟叶品质，提高香气，减少杂气等不良气息，提高舒适性。目前，中国已展开了许多关于外加酶提高烟叶品质的研究，生物酶制剂的使用无疑为工业企业提高烟叶可用性及烟叶品质提供了一条切实可行的路径。中国新型烟草制品应发展具有中国风味的产品，烤烟型口味是中国烟草产品的主要的口味之一。4、但目前并没有专门针对烤烟型加热不燃烧烟以改善烟气香味，且延长烟香味的复合生物酶制剂及改善方法。技术实现思路1、为了解决上述问题，本申请提供了基于生物酶改善卷烟香气成分的方法和加热不燃烧烟，该方法能够改善烤烟型加热不燃烧烟的烟气香味，在增香的同时保证烟香味具有中国风味，且香味稳定性好。2、本申请具体的技术方案如下：3、本申请提供了基于生物酶改善卷烟香气成分的方法，所述方法包括将经过如下处理的烤烟烟片加入到卷烟中：4、步骤一、将生物酶加水稀释，均匀喷洒在烤烟烟片上，在温度40-50℃5、、湿度70-80％条件下发酵40-50h；获得发酵烤烟；6、所述生物酶是由质量浓度为0.5-3％的漆酶、0.5-3％的中温淀粉酶、0.5-3％的植物水解酶、1-5％的纤维素酶组成的复合生物酶；所述漆酶、中温淀粉酶、植物水解酶、纤维素酶的添加重量比为1-2：1-2：2-4：2-4；7、步骤二、将步骤一发酵烤烟粉碎成烟末，加入粘合剂、发烟剂、水，混合均匀后制备成粗制颗粒，过筛获得加热卷烟颗粒。8、可选的，每克烟片中加入酶制剂的量为5千-1万u。9、可选的，粘合剂包括羧甲基纤维素钠，所述发烟剂由丙二醇：甘油按重量比1-2：2-4组成。10、可选的，按重量计，所述粘合剂、发烟剂的添加量分别占烟末重量的2-5％、30-35％；优选的，分别占烟末重量的3％、33％。11、可选的，步骤二中20-30目过筛，获得加热卷烟颗粒。12、本申请还提供了一种由上述方法制备获得的加热不燃烧烟，所述加热不燃烧烟的烟弹中含有加热卷烟颗粒。13、可选的，所述加热不燃烧烟包括烟弹、包装纸、滤嘴；烟弹与过滤嘴依次连接，烟弹的外圆周包裹有包装烟纸；14、所述加热卷烟颗粒设置在烟弹的中部或远离滤嘴的一端，并被烟弹中的烟草包裹。15、进一步地，所述的烟草为烤烟。16、可选的，所述加热卷烟颗粒为球状、椭圆状、片状、多边形状中的任一种。17、本申请还提供了上述方法在制备高品质卷烟中的应用。18、本申请的有益效果包括但不限于：19、1.本申请利用生物酶技术对湖南烤烟b3f烟叶进行了有效改善，改善烟叶原料的吸食品质。通过特定的复合生物酶(漆酶、中温淀粉酶、植物水解酶、纤维素酶)在特定的发酵条件下对湖南烤烟b3f烟叶进行发酵处理，制备的加热不燃烧烟烟气中的香味成分含量显著增加，较未发酵时增加了将近400μg/g；同时香味成分含量高于其他复合生物酶的发酵效果。20、2.本申请特定的复合生物酶在特定的发酵条件下的发酵工艺对对湖南永州烤烟烟气增香效果最为显著，能够达到对其他产地烤烟所达不到的效果。21、3.通过本申请制备的卷烟颗粒应用到加热不燃烧烟中，其烟香味具有中国风味，且香味稳定性好；特定比例下的复合生物酶(漆酶、中温淀粉酶、植物水解酶、纤维素酶)还能够进一步克服卷烟浓郁香味时间短(约3分钟)的问题，能实现将近600s的浓郁香味持续时间。技术特征：1.基于生物酶改善卷烟香气成分的方法，其特征在于，所述方法包括将经过如下处理的烤烟烟片加入到卷烟中：2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，每克烟片中加入酶制剂的量为5千-1万u。3.根据权利要求1所述方法，其特征在于，按重量计，所述粘合剂、发烟剂的添加量分别占烟末重量的2-5％、30-35％。4.根据权利要求3所述方法，其特征在于，所述粘合剂包括羧甲基纤维素钠，所述发烟剂由丙二醇：甘油按重量比1-2：2-4组成。5.根据权利要求1所述方法，其特征在于，步骤二中20-30目过筛，获得加热卷烟颗粒。6.一种如权利要求1所述方法制备获得的加热不燃烧烟，其特征在于，所述加热不燃烧烟的烟弹中含有加热卷烟颗粒。7.根据权利要求6所述的加热不燃烧烟，其特征在于，所述加热不燃烧烟包括烟弹、包装纸、滤嘴；烟弹与过滤嘴依次连接，烟弹的外圆周包裹有包装烟纸；8.根据权利要求7所述的加热不燃烧烟，其特征在于，所述的烟草为烤烟。9.根据权利要求6-8任一项中所述的加热不燃烧烟，其特征在于，所述加热卷烟颗粒为球状、椭圆状、片状、多边形状中的任一种。10.如权利要求1所述方法在制备高品质卷烟中的应用。技术总结本申请公开了基于生物酶改善卷烟香气成分的方法和加热不燃烧烟，属于烟草制品技术领域。所述方法包括将经过如下处理的烤烟烟片加入到卷烟中：步骤一、将生物酶加水稀释，均匀喷洒在烤烟烟片上，在温度40‑50℃、湿度70‑80％条件下发酵40‑50h；获得发酵烤烟；所述生物酶是由漆酶、中温淀粉酶、植物水解酶、纤维素酶组成的复合生物酶；所述漆酶、中温淀粉酶、植物水解酶、纤维素酶的添加重量比为1‑2：1‑2：2‑4：2‑4；步骤二、将步骤一发酵烤烟粉碎成烟末，加入粘合剂、发烟剂、水，混合均匀后制备成粗制颗粒，烘干至水分12‑14％，过筛获得加热卷烟颗粒。本申请方法可有效改善烟气香味，在增香的同时保证烟香味具有中国风味，且香味稳定性好、持续时间长。技术研发人员：陈晨,杜赫,衣秀芹,吴爽爽受保护的技术使用者：内蒙古昆明卷烟有限责任公司技术研发日：技术公布日：2024/4/17