一种烟叶及其处理方法与流程

本发明涉及一种烟叶及其处理方法，属于烟草。背景技术：1、雪茄烟的传统概念是指全部用雪茄烟叶卷制而成的烟制品，具有香气浓郁、吸味丰满、烟气碱性、焦油与烟碱比值小等特点，具有独特的风格特征。雪茄烟叶的生长对温度、降雨量、土壤和栽培技术的要求较高，雪茄烟叶的品质可能会受到诸多因素的影响，比如晾晒时间、温度，湿度等。2、烟草中对吸食者的感官体验的影响主要来自于烟草生物碱，烟草生物碱是极为重要的烟草及烟气化学成分，包括了烟碱、降烟碱、新烟草碱、假木贼碱、麦斯明、可替宁、二烯烟碱、异烟碱等8种。其中，新烟草碱、降烟碱和可替宁等作为次生烟碱，均具有毒性。并且，由于新烟草碱的存在，烟草及其烟气有可能生成具有致癌性的烟草亚硝胺(tsna)。烟叶中其他多种类的挥发性香气物质也会有效影响吸食者感官，如橙花叔醇带有甜清柔美的橙花气息，茄酮能显著增强烟香，改善吸味，调和烟气，并减少刺激感等。3、现有技术中的雪茄烟叶发酵处理方法，主要以自然光源进行光照发酵处理为主，得到的烟叶品质有待提高，比如香气和品吸口感略差、有害物质含量高。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种烟叶及其处理方法，解决现有技术中存在的口感差、有害物质含量高和香气不够浓郁的问题。2、为实现以上目的，本发明是采用下述技术方案实现的：3、第一方面，本发明提供了一种烟叶处理方法，包括：4、制备烟叶样品；5、对烟叶样品的上部叶使用第一光源进行辐照处理，对烟叶样品的中部叶使用第二光源进行辐照处理，对烟叶样品的下部叶使用第三光源进行辐照处理。6、进一步的，所述制备烟叶样品，包括：将新鲜烟叶除杂后，置于相对湿度75～85％环境中，室温平衡20～28h，得到烟叶样品。7、进一步的，所述下部叶包括脚叶和下二棚，所述中部叶包括腰叶，所述上部叶包括上二棚和顶叶。8、进一步的，所述第一光源包括白光、紫外光、红外光、红光、蓝光和绿光，所述第二光源包括白光、紫外光、红外光、红光、蓝光和绿光，所述第三光源包括白光、紫外光、红外光、红光、蓝光和绿光，且第一光源、第二光源和第三光源不同时为紫外光或红外光。9、进一步的，所述第一光源为白光、紫外光、红外光、红光和蓝光中的任意一种，或者所述第一光源为紫外光加白光与红外光加红光两种组合光源之一；10、所述第二光源为白光和红外光中的任意一种，或者所述第二光源为紫外光加白光与红外光加红光两种组合光源之一；11、所述第三光源为紫外光、白光和红光中的任意一种，或者所述第三光源为紫外光加白光与红外光加红光两种组合光源之一。12、进一步的，所述紫外光的波长为10～380nm，所述红光的波长为680～760nm，所述红外光的波长为850～1350nm，所述白光的波长为380～780nm，所述蓝光的波长为450～480nm，所述绿光的波长为500～560nm。13、进一步的，所述烟叶样品在所述辐照处理期间包括鲜叶期、变黄期、变褐期和干筋期；14、在所述鲜叶期内，辐照处理的时间为每天1～6h，保持辐照5～8天，湿度为80～90％，温度为26～28℃；15、在所述变黄期内，辐照处理的时间为每天1～6h，保持辐照5～8天，湿度为70～85％，温度为27～34℃；16、在所述变褐期内，辐照处理的时间为每天1～6h，保持辐照5～8天，湿度为70～80％，温度为28～34℃；17、在所述干筋期内，辐照处理的时间为每天1～6h，保持辐照5～8天，湿度为30～40％，温度为26～40℃。18、进一步的，在所述鲜叶期内，辐照处理的时间为每天4～6h；19、在所述变黄期内，辐照处理的时间为每天4～6h；20、在所述变褐期内，辐照处理的时间为每天4～6h；21、在所述干筋期内，辐照处理的时间为每天4～6h。22、进一步的，在所述鲜叶期内，烟叶样品的水分控制为81～85％；23、在所述变黄期内，烟叶样品的水分控制为65～80％；24、在所述变褐期内，烟叶样品的水分控制为30～65％；25、在所述干筋期内，烟叶样品的水分控制为10～19％。26、第二方面，本发明还提供了一种烟叶，采用第一方面中的任一项所述方法处理得到。27、与现有技术相比，本发明所达到的有益效果是：28、本发明提供的一种烟叶及其处理方法，采用相同或者不同种类光源在特定温度和湿度环境下对烟叶的不同部位进行辐照，从而提升烟叶的理化品质，提高雪茄烟叶关键挥发性香气成分，使得烟叶带有较好的香气，品吸口感更佳，并且还具有降低有害物质含量等优点。29、此外，采用绿光、红外光和紫外光的单光源处理不同部位烟叶，不仅具有较高的香味成分含量，其烟碱含量还有明显提高，可以一定程度提升劲头。技术特征：1.一种烟叶处理方法，其特征在于，包括：2.根据权利要求1所述的烟叶处理方法，其特征在于，所述制备烟叶样品，包括：将新鲜烟叶除杂后，置于相对湿度75～85％环境中，室温平衡20～28h，得到烟叶样品。3.根据权利要求1所述的烟叶处理方法，其特征在于，所述下部叶包括脚叶和下二棚，所述中部叶包括腰叶，所述上部叶包括上二棚和顶叶。4.根据权利要求1所述的烟叶处理方法，其特征在于，所述第一光源包括白光、紫外光、红外光、红光、蓝光和绿光，所述第二光源包括白光、紫外光、红外光、红光、蓝光和绿光，所述第三光源包括白光、紫外光、红外光、红光、蓝光和绿光，且第一光源、第二光源和第三光源不同时为紫外光或红外光。5.根据权利要求1所述的烟叶处理方法，其特征在于，所述第一光源为白光、紫外光、红外光、红光和蓝光中的任意一种，或者所述第一光源为紫外光加白光与红外光加红光两种组合光源之一；6.根据权利要求4所述的烟叶处理方法，其特征在于，所述紫外光的波长为10～380nm，所述红光的波长为680～760nm，所述红外光的波长为850～1350nm，所述白光的波长为380～780nm，所述蓝光的波长为450～480nm，所述绿光的波长为500～560nm。7.根据权利要求1所述的烟叶处理方法，其特征在于，所述烟叶样品在所述辐照处理期间包括鲜叶期、变黄期、变褐期和干筋期；8.根据权利要求7所述的烟叶处理方法，其特征在于，在所述鲜叶期内，辐照处理的时间为每天4～6h；9.根据权利要求7所述的烟叶处理方法，其特征在于，在所述鲜叶期内，烟叶样品的水分控制为81～85％；10.一种烟叶，其特征在于，采用权利要求1～9中的任一项所述方法处理得到。技术总结本发明公开了一种烟叶及其处理方法，属于烟草技术领域，处理方法包括：制备烟叶样品；对烟叶样品的上部叶使用第一光源进行辐照处理，对烟叶样品的中部叶使用第二光源进行辐照处理，对烟叶样品的下部叶使用第三光源进行辐照处理；采用相同或者不同种类光源在特定温度和湿度环境下对烟叶的不同部位进行辐照，从而提升烟叶的理化品质，提高雪茄烟叶关键挥发性香气成分，使得烟叶带有较好的香气，品吸口感更佳，并且还具有降低有害物质含量等优点。技术研发人员：徐建,赵亮,蒋健,丁宁,程昌合,应伟,胡安福,肖卫强,王骏,金一骁,管庆林,周国俊受保护的技术使用者：浙江中烟工业有限责任公司技术研发日：技术公布日：2024/8/1