一种智能温控油炸装置的制作方法

本发明涉及食品加工，具体为一种智能温控油炸装置。背景技术：1、油炸装置属于食品加工设备的一种，用于高效、安全地油炸各种食品，以达到外酥里嫩的效果。油炸装置适用于多种食品，包括但不限于肉类、海鲜、蔬菜、面食、坚果和薯条等。根据不同的食品类型和生产规模，油炸设备可以从家用的小型油炸锅到工业级的连续油炸生产线不等。不同的食品含有不同的水分、脂肪、蛋白质和碳水化合物比例，这些成分的差异会影响它们在油炸过程中的行为。例如高蛋白或高淀粉食品需要更高的温度以形成酥脆外壳。所以不同的食品需要的油炸温度也不同，这就导致了需要对油炸装置内部的油进行控温。2、现有的油炸装置在使用的过程中，不便于对装置内部的油进行快速降温，影响油炸装置对不同种类的食品进行油炸，降低了油炸装置的工作效率，而且不便于对油渣进行过滤，需要工作人员进行定时清理，影响食品的连续油炸。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种智能温控油炸装置，具备高效的优点，解决了现有的油炸装置在使用的过程中，不便于对装置内部的油进行快速降温，影响油炸装置对不同种类的食品进行油炸，降低了油炸装置的工作效率，而且不便于对油渣进行过滤，需要工作人员进行定时清理，影响食品连续油炸的问题。2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种智能温控油炸装置，包括机架，所述机架顶部安装有油锅机构，所述机架上安装有控制器，所述油锅机构内部设有炸锅机构，所述炸锅机构设置于机架顶部，所述机架一侧安装有与油锅机构连通的过滤降温机构；3、所述机架包括第一支撑平台；4、所述油锅机构包括安装于第一支撑平台底部的锅体，所述锅体底部中心处连通有排油管；5、所述炸锅机构包括位于第一支撑平台顶部的翻转框，所述翻转框内部安装有位于锅体内腔的炸锅。6、作为本发明的一种智能温控油炸装置优选的，所述第一支撑平台底部设有对锅体支撑的第二支撑平台，所述第一支撑平台和第二支撑平台上固定连接有架体。7、作为本发明的一种智能温控油炸装置优选的，所述锅体内腔底部安装有用于加热油的加热器，所述锅体表面安装有温度检测传感器，所述温度检测传感器检测端贯穿至锅体内腔。8、作为本发明的一种智能温控油炸装置优选的，所述排油管底部安装有排油阀。9、作为本发明的一种智能温控油炸装置优选的，所述翻转框顶部固定连接有转杆，所述转杆上转动连接有支撑架，所述支撑架安装于第一支撑平台后侧，所述支撑架底部设有安装架，所述安装架与第一支撑平台右侧固定连接，所述安装架一侧固定连接有电机。10、作为本发明的一种智能温控油炸装置优选的，所述电机输出轴套设有与安装架转动连接的主动传动轮，所述转杆一端套设有从动传动轮，所述主动传动轮和从动传动轮表面传动连接有传动带。11、作为本发明的一种智能温控油炸装置优选的，所述过滤降温机构包括固定座，所述固定座顶部固定连接有过滤器，所述过滤器出液端连通有输送管，所述输送管一端连通有油泵，所述过滤器进液端连通有进油管，所述进油管安装于排油管上并与其连通，所述油泵出液端连通有冷却筒，所述冷却筒顶部连通有回流管，所述回流管贯穿至锅体内腔并与其连通。12、作为本发明的一种智能温控油炸装置优选的，所述冷却筒表面套设有散热器，所述散热器为铝合金材料，所述冷却筒外侧套设有导流罩，所述导流罩底部连通有若干个进风管，所述进风管内部安装有管道风机。13、作为本发明的一种智能温控油炸装置优选的，所述过滤器内腔安装有倾斜设置的细滤网，所述细滤网底部安装有弧形粗滤网，所述细滤网和弧形粗滤网相对一侧安装有弹簧。14、作为本发明的一种智能温控油炸装置优选的，所述过滤器底部连通有排渣管，所述排渣管表面螺纹套设有密封螺纹盖。15、与现有技术相比，本发明的有益效果如下：16、1、本发明通过油锅机构和炸锅机构的配合使用，能够便于对食品进行油炸，而且可以快速的倒出油炸后的食品，提高食品的油炸效率，加热器对锅体内部的油进行加热，温度检测传感器对油温进行检测，检测信号传输至控制器内，控制器根据检测温度和事先设定的温度对加热器进行控制，使油温达到设定的温度，食品放置在炸锅内，油进入到炸锅内部对食品进行油炸，油炸完成后，电机的输出轴带动主动传动轮旋转，主动传动轮通过传动带带动从动传动轮旋转，从动传动轮带动转杆在支撑架上转动，转杆带动翻转框和炸锅向后翻转，来便于工作人员取出炸锅内部油炸后的食品。17、2、本发明通过设置过滤降温机构，能够便于对油锅机构内部的油渣进行循环过滤，减少这些杂质对油品质量的影响，使炸出的食物色泽更佳、口感更纯粹，连续过滤无需中断油炸过程，保证了生产流程的连续性，并且可以快速的对油进行降温冷却，使食品可以快速的更换油炸食品的种类。技术特征：1.一种智能温控油炸装置，包括机架(1)，所述机架(1)顶部安装有油锅机构(2)，所述机架(1)上安装有控制器(5)，其特征在于：所述油锅机构(2)内部设有炸锅机构(3)，所述炸锅机构(3)设置于机架(1)顶部，所述机架(1)一侧安装有与油锅机构(2)连通的过滤降温机构(4)；2.根据权利要求1所述的一种智能温控油炸装置，其特征在于：所述第一支撑平台(101)底部设有对锅体(201)支撑的第二支撑平台(102)，所述第一支撑平台(101)和第二支撑平台(102)上固定连接有架体(103)。3.根据权利要求1所述的一种智能温控油炸装置，其特征在于：所述锅体(201)内腔底部安装有用于加热油的加热器(202)，所述锅体(201)表面安装有温度检测传感器(203)，所述温度检测传感器(203)检测端贯穿至锅体(201)内腔。4.根据权利要求1所述的一种智能温控油炸装置，其特征在于：所述排油管(205)底部安装有排油阀(204)。5.根据权利要求1所述的一种智能温控油炸装置，其特征在于：所述翻转框(301)顶部固定连接有转杆(304)，所述转杆(304)上转动连接有支撑架(303)，所述支撑架(303)安装于第一支撑平台(101)后侧，所述支撑架(303)底部设有安装架(309)，所述安装架(309)与第一支撑平台(101)右侧固定连接，所述安装架(309)一侧固定连接有电机(308)。6.根据权利要求5所述的一种智能温控油炸装置，其特征在于：所述电机(308)输出轴套设有与安装架(309)转动连接的主动传动轮(307)，所述转杆(304)一端套设有从动传动轮(305)，所述主动传动轮(307)和从动传动轮(305)表面传动连接有传动带(306)。7.根据权利要求1所述的一种智能温控油炸装置，其特征在于：所述过滤降温机构(4)包括固定座(401)，所述固定座(401)顶部固定连接有过滤器(403)，所述过滤器(403)出液端连通有输送管(402)，所述输送管(402)一端连通有油泵(411)，所述过滤器(403)进液端连通有进油管(404)，所述进油管(404)安装于排油管(205)上并与其连通，所述油泵(411)出液端连通有冷却筒(406)，所述冷却筒(406)顶部连通有回流管(405)，所述回流管(405)贯穿至锅体(201)内腔并与其连通。8.根据权利要求7所述的一种智能温控油炸装置，其特征在于：所述冷却筒(406)表面套设有散热器(407)，所述散热器(407)为铝合金材料，所述冷却筒(406)外侧套设有导流罩(408)，所述导流罩(408)底部连通有若干个进风管(410)，所述进风管(410)内部安装有管道风机(409)。9.根据权利要求7所述的一种智能温控油炸装置，其特征在于：所述过滤器(403)内腔安装有倾斜设置的细滤网(412)，所述细滤网(412)底部安装有弧形粗滤网(414)，所述细滤网(412)和弧形粗滤网(414)相对一侧安装有弹簧(413)。10.根据权利要求7所述的一种智能温控油炸装置，其特征在于：所述过滤器(403)底部连通有排渣管(415)，所述排渣管(415)表面螺纹套设有密封螺纹盖(416)。技术总结本发明公开了一种智能温控油炸装置，包括机架，所述机架顶部安装有油锅机构，所述机架上安装有控制器，所述油锅机构内部设有炸锅机构，所述炸锅机构设置于机架顶部，所述机架一侧安装有与油锅机构连通的过滤降温机构；所述机架包括第一支撑平台；所述油锅机构包括安装于第一支撑平台底部的锅体，所述锅体底部中心处连通有排油管。本发明具备高效的优点，解决了现有的油炸装置在使用的过程中，不便于对装置内部的油进行快速降温，影响油炸装置对不同种类的食品进行油炸，降低了油炸装置的工作效率，而且不便于对油渣进行过滤，需要工作人员进行定时清理，影响食品连续油炸的问题。技术研发人员：刘水芳,李贤,李珅受保护的技术使用者：山东中粹生态发展有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/16