一种高稳定性甜菜红素复合物及其制备方法和应
发布日期：2024-08-21 浏览次数： 专利申请、商标注册、软件著作权、资质办理快速响应热线：4006-054-001 微信：15998557370
| 申请号： | 申请日： | ||
| 公开（公告）号： | 公开（公告）日： | ||
| 发明（设计）人： | 申请（专利权）人： | ||
| 主分类号： | 分类号： | ||
| 代理公司： | 代理人： | ||
| 地址： | 国省代码： | ||
| 权利要求书： | 说明书： | ||
| 微信咨询： | 添加微信：543646或【点此在线咨询】 | 文件下载： | 【点此下载】请正确填写本页网址和接收邮箱 |
| 摘要： | 本发明涉及食品添加剂，更具体的说是一种高稳定性甜菜红素复合物及其制备方法和应用。、甜菜红素(betanin)是一种红色至紫红色，色泽鲜艳的水溶性色素，且其是一种安全、无毒、具有良好着色能力的天然食用色素，同时具有较强的抗氧化和清除自由基的生理功能，所以是取代合成红色素的理想天然红色素之一。... | ||
| 相关服务： | 软件产品登记测试全国受理 软件著作权666元代写全部资料全国受理 实用新型专利1875代写全部资料全国受理 | ||
本发明涉及食品添加剂，更具体的说是一种高稳定性甜菜红素复合物及其制备方法和应用。背景技术：1、甜菜红素(betanin)是一种红色至紫红色，色泽鲜艳的水溶性色素，且其是一种安全、无毒、具有良好着色能力的天然食用色素，同时具有较强的抗氧化和清除自由基的生理功能，所以是取代合成红色素的理想天然红色素之一。甜菜红素在酸性条件下颜色比较稳定，在食品工业中常作为低酸(5.0
