一种卤鸡爪制作鸡爪清洗方法及装置与流程

本发明涉及鸡爪加工领域，尤其涉及一种卤鸡爪制作鸡爪清洗方法及装置。背景技术：1、鸡爪，又称凤爪，是鸡的脚爪，通常在烹饪中使用。鸡爪在不同国家和地区有不同的食用方式和做法。在中国，鸡爪是一道受欢迎的小吃或下酒菜，常用来制作泡椒凤爪、酱凤爪等。2、在我国，鸡爪是一种美食，烹饪鸡爪的方式多种多样。但是对于鸡爪的清洗来说，就比较麻烦；传统的鸡爪清洗流程中，主要以人工为主，首先撕去鸡爪表面的一层皮，之后通过毛刷进行深度清洗。这种清洗方式首先会消耗很大的人力，同时工作效率会比较低，不利于进行大批量的鸡爪生产加工。3、因此，有必要提供一种新的卤鸡爪制作鸡爪清洗方法及装置解决上述技术问题。技术实现思路1、为解决上述技术问题，本发明提供一种卤鸡爪制作鸡爪清洗方法及装置。2、本发明提供的卤鸡爪制作鸡爪清洗装置，包括支撑座，支撑座上端部具有定位板，并于定位板上设置若干段转向相同的输送带，还包括：3、冲洗组件，为两组，安装于定位板上且架设于输送带上，并分别对应输送带的上料端以及下料端，所述定位板上且对应输送带上料端冲洗组件的位置还设置有翻滚式输送组件，而对应输送带下料端位置的冲洗组件上还设置有刷洗组件；4、储水箱，为两组，安装于支撑座内部，分别对应两个冲洗组件，并接收冲洗鸡爪后的污水；5、回流系统，固定于支撑座外部，所述回流系统的进水端连通其中一个储水箱，且该储水箱对应对应输送带下料端的冲洗组件，而出水端连通对应输送带上料端的冲洗组件。6、优选的，所述冲洗组件包括：7、外架，呈u字形，螺栓固定于定位板上，并架设于输送带上，并与输送带之间形成输送鸡爪的通道；8、安装管，设置于外架上方，所述外架侧部固定有若干个直线分布的接管，且接管另一端穿设延伸至外架内部，所述安装管一端封闭，另一端固定有三通管；9、喷流管，为若干个，分别与各个接管相连通，所述喷流管上具有若干个喷流孔。10、优选的，对应所述输送带上料端的冲洗组件中，所述外架内部还固定有水平设置的定位杆，所述定位杆上套设有若干个连接环，任一所述连接环上均绑合有橡胶片，并通过橡胶片形成封闭通道开口的垂帘。11、优选的，所述翻滚式输送组件包括：12、第一驱动电机，螺栓固定于定位板上；13、转辊，为若干个，且呈排状分布，其中一个所述转辊一端与第一驱动电机输出端轴接，该所述转辊上固定有一个第一主动链轮，余下所述转辊与定位架通过轴承连接，而所述定位架螺栓固定于定位板上，余下所述转辊两端均固定有第一传动轴，所述第一传动轴上固定有两个第一从动链轮，所述第一主动链轮与相邻的第一从动链轮通过第一传动链条相连接，而相邻的第一从动链轮通过第一传动链条相连接，所述转辊上还设置有螺旋状的毛板。14、优选的，所述定位板上还设置有浸泡槽，所述浸泡槽内部装载有盐水。15、优选的，所述刷洗组件包括：16、第二驱动电机，螺栓固定于外架上端部，输出端穿设延伸至外架内部；17、主动传动轴，一端轴接第二驱动电机的输出端，所述主动传动轴上固定有两个第二主动链轮；18、从动传动轴，为两根，平行设置于主动传动轴侧部，两根所述从动传动轴上均固定有第二从动链轮，且第二从动链轮与第二主动链轮之间通过第二传动链条相连接；19、定位盘，固定于第二传动轴另一端，所述定位盘下端部还设置有刷板。20、优选的，靠近下料端的一端所述输送带上还设置有刷毛。21、优选的，所述回流系统包括：22、水泵，固定于支撑座侧部，所述水泵的进水端连通出水槽；23、过滤管，连通于水泵的出水端，所述过滤管内部还固定有半球状的过滤网，所述过滤管外部还连通有储废管，所述储废管上安装有阀门；24、导流管，连通于过滤管另一端，所述导流管另一端通过三通管与安装管相连通。25、优选的，所述过滤管内部还安装有清洁组件，所述清洁组件包括：26、第二传动轴，贯穿过滤网并与之转动连接，所述第二传动轴一端固定有叶轮，而另一端固定有接触过滤网外凸面的清洁刷。27、一种卤鸡爪制作鸡爪清洗方法，包括：28、s1、去皮；29、通过人工撕掉鸡爪表面的一层皮质；30、s2、冲洗；31、将挑选好的鸡爪投放至输送带的上料端位置，通过输送带将鸡爪输送到最近接的冲洗组件上，通过清水进行冲洗，除去鸡爪上的血水，同时通过翻滚式输送组件拨动鸡爪翻滚，同时进行输送；32、s3、浸泡；33、将鸡爪投放到浸泡槽中，利用盐水对鸡爪进行浸泡；34、s4、深度清洗；35、浸泡好的鸡爪再次投放到输送带上，输送至另一个冲洗组件下方，通过刷洗组件以及输送带上的刷毛刮除鸡爪表面的杂质；36、s5、沥水；37、将清洗好的鸡爪摆放到网架上沥干鸡爪上的水。38、与相关技术相比较，本发明提供的卤鸡爪制作鸡爪清洗方法及装置具有如下有益效果：39、本发明提供一种卤鸡爪制作鸡爪清洗方法及装置中，能够对鸡爪进行初步清洗、浸泡以及深度清洁，保证鸡爪的干净，而且在进行清洗时，对于人工需求量低，降低人力消耗，还大大提升了鸡爪加工的效率。技术特征：1.一种卤鸡爪制作鸡爪清洗装置，包括支撑座(1)，支撑座(1)上端部具有定位板(2)，并于定位板(2)上设置若干段转向相同的输送带(3)，其特征在于，还包括：2.根据权利要求1所述的卤鸡爪制作鸡爪清洗装置，其特征在于，所述冲洗组件(4)包括：3.根据权利要求2所述的卤鸡爪制作鸡爪清洗装置，其特征在于，对应所述输送带(3)上料端的冲洗组件(4)中，所述外架(41)内部还固定有水平设置的定位杆(5)，所述定位杆(5)上套设有若干个连接环(6)，任一所述连接环(6)上均绑合有橡胶片(7)，并通过橡胶片(7)形成封闭通道开口的垂帘。4.根据权利要求3所述的卤鸡爪制作鸡爪清洗装置，其特征在于，所述翻滚式输送组件(8)包括：5.根据权利要求4所述的卤鸡爪制作鸡爪清洗装置，其特征在于，所述定位板(2)上还设置有浸泡槽(11)，所述浸泡槽(11)内部装载有盐水。6.根据权利要求5所述的卤鸡爪制作鸡爪清洗装置，其特征在于，所述刷洗组件(12)包括：7.根据权利要求6所述的卤鸡爪制作鸡爪清洗装置，其特征在于，靠近下料端的一端所述输送带(3)上还设置有刷毛(16)。8.根据权利要求7所述的卤鸡爪制作鸡爪清洗装置，其特征在于，所述回流系统(13)包括：9.根据权利要求8所述的卤鸡爪制作鸡爪清洗装置，其特征在于，所述过滤管(132)内部还安装有清洁组件(15)，所述清洁组件(15)包括：10.一种卤鸡爪制作鸡爪清洗方法，其特征在于，包括：技术总结本发明涉及鸡爪加工领域，尤其涉及一种卤鸡爪制作鸡爪清洗方法及装置。所述卤鸡爪制作鸡爪清洗方法及装置包括支撑座，支撑座上端部具有定位板，并于定位板上设置若干段转向相同的输送带，还包括：冲洗组件，为两组，安装于定位板上且架设于输送带上，并分别对应输送带的上料端以及下料端，所述定位板上且对应输送带上料端冲洗组件的位置还设置有翻滚式输送组件，而对应输送带下料端位置的冲洗组件上还设置有刷洗组件；储水箱，为两组，安装于支撑座内部，分别对应两个冲洗组件；回流系统，固定于支撑座外部，所述回流系统的进水端连通其中一个储水箱，且该储水箱对应对应输送带下料端的冲洗组件，而出水端连通对应输送带上料端的冲洗组件。技术研发人员：孟翼飞,於露受保护的技术使用者：阜阳市尚源食品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/15