一种馄饨生产线的制作方法

本申请属于食品加工设备制造，尤其涉及一种馄饨生产线。背景技术：1、现有的自动化馄饨生产线的整体流程通常为：面皮压制和分切，在分切后的面皮上进行注馅，注馅后由成型装置进行包馅成型，成型后的馄饨掉落在输送带上，输送带将馄饨输送至装盒工位进行装盒包装。但是现有技术中的馄饨在进行包馅成型时，注馅工位只注入一种固态馅料，造成成型的馄饨口味单一，无法满足制作多种风味馄饨的需求。2、现有专利如cn202221648578.4，申请日为2022-06-29，名称为《一体式馄饨制作自动化生产线》的实用新型专利，其技术方案为：本实用新型公开了一种一体式馄饨制作自动化生产线，以解决现有的馄饨生产线制皮易粘连、产生角料较多，放托不稳定、工作效率低的技术问题。本实用新型包括机架、面带压制装置、面带切割装置、面带输送装置、馅料供给和馄饨折叠装置、馄饨成型装置、自动摆盘装置、馄饨托盒供给装置、控制系统；面带压制装置、面带切割装置、馅料供给和馄饨折叠装置、馄饨成型装置、自动摆盘装置、馄饨托盒供给装置依次安装在机架上，混沌成型装置包括捏爪和捏爪驱动机构，自动摆盘装置包括馄饨承接机构，馄饨承接机构与捏爪匹配对应设置，馄饨托盒供给装置与混沌承接机构匹配对应设置。3、上述专利提到的馄饨生产线针对注馅供给部分也只提供了一种适用于固态注料的结构，所以仍然只能提供风味较为单一的馄饨，不能提供基于一种固态馅料，但是多种不同风味的馅料。如果要实现这种效果，现有技术则需要提供多种不同的生产线才能完成。技术实现思路1、为了克服现有的技术存在的上述问题，现在提出一种能够利用一套生产线就能生产出基于某种主要馅料而扩展出多种不同风味的馄饨生产线。2、为实现上述技术效果，本申请的技术方案如下：3、一种馄饨生产线，包括机架和转盘，所述转盘安装在机架上，转盘周围设置有送面装置、注馅装置和成型装置，所述转盘上安装有多个成型模具，所述送面装置和注馅装置之间设置有润皮装置，所述润皮装置湿润位于成型模具上的面皮上表面，所述注馅装置与成型装置之间设置有灌酱装置，所述灌酱装置位于面皮中的馅料上加入酱料。4、进一步地，所述灌酱装置包括灌装安装架，所述灌装安装架上固定有灌装气缸连接块，所述灌装气缸连接块连接有灌装气缸，灌装气缸连接有灌装喷头，所述灌装喷头与灌装气缸之间设置有灌装阀。5、再进一步地，所述灌装阀为单向阀，且所述灌装阀内安装有磁簧开关。6、再进一步地，所述灌装气缸连接块的两端各固定有一个灌装喷头。7、再进一步地，所述灌装阀的一端与用于输送酱料的进料管道连通，进料管道与储料容器连通。8、进一步地，所述润皮装置包括润皮安装架，所述润皮安装架底部连接有润皮连接块，所述润皮连接块下端连接有两个润皮气缸，每个润皮气缸连接有一个润皮阀，润皮阀通过管接头与水管连通，所述润皮阀的底部连接有润皮喷头。9、再进一步地，所述润皮喷头的喷口呈环状。10、更进一步地，所述喷口的环状为圆环状或者方环状。11、本申请的优点在于：12、1、本申请提出一种带有灌酱装置的馄饨生产线，通过一套生产设备就能生产出基于某种主要馅料而扩展出多种不同风味的馄饨生产线。灌酱装置可以提供不同的风味的酱料加入至由注馅装置注入面皮中的馅料上，节约了设备成本，增加了一套生产设备的功能。13、2、本申请还在馄饨生产线上增加了润皮装置，由于面皮在加工的过程中水分容易丧失，导致面皮发硬发干，造成馄饨在成型的过程中，面皮折叠后不易相互贴合，容易散开的现象。润皮装置能够将还未承接馅料的面皮上表面进行非接触式的湿润，避免了出现卫生风险，湿润后的面皮在后续成型过程中贴合得更加牢固，使整个馄饨的成型效果更好。14、3、本申请的灌酱装置通过灌装气缸和灌装阀实现对酱料的喷洒，结构简单，也能够通过磁簧开关控制气缸的行程，来调节酱料的喷洒量。15、4、润皮装置中的润皮喷头对面皮的周围进行喷水湿润，润皮喷头的喷口呈环状结构，能够避免将水喷洒至面皮中部，也能起到节约水的效果，避免面皮上喷洒的水分过多，造成面皮由于太湿而丧失韧性。技术特征：1.一种馄饨生产线，包括机架（1）和转盘（2），所述转盘（2）安装在机架（1）上，转盘（2）周围设置有送面装置（3）、注馅装置（4）和成型装置（5），所述转盘（2）上安装有多个成型模具（6），其特征在于：所述送面装置（3）和注馅装置（4）之间设置有润皮装置（7），所述润皮装置（7）湿润位于成型模具（6）上的面皮上表面，所述注馅装置（4）与成型装置（5）之间设置有灌酱装置（8），所述灌酱装置（8）对位于面皮上的馅料加入酱料。2.根据权利要求1所述的一种馄饨生产线，其特征在于：所述灌酱装置（8）包括灌装安装架（81），所述灌装安装架（81）上固定有灌装气缸连接块（82），所述灌装气缸连接块（82）连接有灌装气缸（83），灌装气缸（83）连接有灌装喷头（84），所述灌装喷头（84）与灌装气缸（83）之间设置有灌装阀（85）。3.根据权利要求2所述的一种馄饨生产线，其特征在于：所述灌装阀（85）为单向阀，且所述灌装阀（85）内安装有磁簧开关。4.根据权利要求2所述的一种馄饨生产线，其特征在于：所述灌装气缸连接块（82）的两端各固定有一个灌装喷头（84）。5.根据权利要求2所述的一种馄饨生产线，其特征在于：所述灌装阀（85）的一端与用于输送酱料的进料管道连通，进料管道与储料容器连通。6.根据权利要求1所述的一种馄饨生产线，其特征在于：所述润皮装置（7）包括润皮安装架（71），所述润皮安装架（71）底部连接有润皮连接块（72），所述润皮连接块（72）下端连接有两个润皮气缸（73），每个润皮气缸（73）连接有一个润皮阀（74），润皮阀（74）通过管接头（75）与水管连通，所述润皮阀（74）的底部连接有润皮喷头（76）。7.根据权利要求6所述的一种馄饨生产线，其特征在于：所述润皮喷头（76）的喷口呈环状。8.根据权利要求7所述的一种馄饨生产线，其特征在于：所述喷口的环状为圆环状或者方环状。技术总结本申请属于食品加工设备制造技术领域，尤其涉及一种馄饨生产线，其包括机架和转盘，所述转盘安装在机架上，转盘周围设置有送面装置、注馅装置和成型装置，所述转盘上安装有多个成型模具，所述送面装置和注馅装置之间设置有润皮装置，所述润皮装置湿润位于成型模具上的面皮上表面，所述注馅装置与成型装置之间设置有灌酱装置，所述灌酱装置对面皮上的馅料上加入酱料。本申请提出一种带有灌酱装置的馄饨生产线，通过一套生产设备就能生产出基于某种主要馅料而扩展出多种不同风味的馄饨生产线。灌酱装置可以提供不同的风味的酱料加入至由注馅装置注入面皮中的馅料上，节约了设备成本，增加了一套生产设备的功能。技术研发人员：陆音,王相金受保护的技术使用者：苏州万家鲜食品有限公司技术研发日：20240123技术公布日：2024/8/15