一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅的制作方法

本技术涉及预制菜加工，具体为一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅。背景技术：1、预制菜，又称为预制调理食品，大多数人吃的预制菜都是高油高盐的，长期吃不利于健康，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品，通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用，生鲜是为预制菜原料中的其中一种，而生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要的保鲜和简单整理上架而出售的初级类产品，生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点，生鲜类物料在用于预制菜加工之前需要对其进行清洗杀菌，避免物料中含有细菌，由于物料特性通常由蒸汽杀菌锅进行杀菌作业，现有设备对物料进行杀菌过程中将产生蒸汽后的水直接排除造成浪费，不能够将水进行循环利用。2、现有设备对物料进行蒸汽杀菌作业时水流直接排除造成浪费，不能够将水进行收集循环利用，隔热保温效果不好，容易导致蒸汽热量向外界散发，且不能够便捷的对摆放结构进行锁扣固定，容易造成摆放结构发生滑动，影响设备对物料进行杀菌作业的实用性。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅，以解决上述背景技术提出的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅，包括蒸汽杀菌锅的本体、设于本体顶部用来杀菌的蒸汽锅、用于水流循环使用的水浴部件以及用于对蒸汽锅进行隔热的保温部件，所述蒸汽锅包括开设于蒸汽锅底部的蒸汽腔、开设于蒸汽锅顶部用来摆放的放置腔、分别设于放置腔两侧均匀排列的多个支撑块、设于两个支撑块之间用来摆放物料的透气架、分别设于透气架两侧的连接块以及开设于支撑块一侧的固定槽；3、所述水浴部件包括设于本体内侧底部用来存水的存水箱、分别设于本体内部两侧的支撑板、设于其中一个支撑板顶部的第一水泵、设于第一水泵一侧的第一水管、设于第一水泵另一侧的第二水管、设于另一个支撑板顶部的第二水泵、设于第二水泵一侧的第三水管、设于第二水泵另一侧的第四水管、设于存水箱顶部用来排水的排水管、贯穿于本体且位于存水箱另一侧的注水管、设于蒸汽腔一侧均匀设置的两个加热管、开设于蒸汽腔顶部矩形排列的多个排气孔、设于蒸汽锅顶部的排气管以及设于排气管内侧用来控制的调节阀，所述连接块与固定槽活动连接，所述第一水管和第三水管与蒸汽腔连通，所述第二水管和第四水管与存水箱连通。4、优选的，所述保温部件包括开设于蒸汽锅侧壁用来提供安装空间的保温腔、设于保温腔一侧用来保温的保温棉板、设于保温棉板另一侧用来隔热的隔热板、设于隔热板外侧用来隔热的绝热板以及开设于绝热板内侧且填充有隔热材料的隔热腔，所述保温棉板、隔热板以及绝热板截面均为u字形。5、优选的，所述连接块内侧开设有用来提供活动空间的安装槽，所述安装槽内侧顶部设有导向杆，所述导向杆外侧套设有用来挤压的弹簧，所述弹簧底部设有用来带动的滑动板，所述滑动板底部设有锁扣球，所述固定槽底部开设有限位槽，所述锁扣球与限位槽界面均为弧形，所述滑动板与安装槽滑动连接且不脱离。6、优选的，所述隔热腔两侧分别开设有均匀排列的多个填充槽，所述填充槽界面为弧形。7、优选的，所述保温棉板另一侧开设有均匀排列的多个隔热槽，所述隔热槽截面为弧形。8、优选的，所述固定槽与连接块截面均为“凸”字形。9、优选的，所述存水箱内侧且位于排水管另一侧设有过滤板。10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：11、1、本实用新型通过本体、蒸汽锅、蒸汽腔、放置腔、支撑块、透气架、连接块、固定槽、存水箱、支撑板、第一水泵、第一水管、第二水管、第三水管、第四水管、排水管、注水管、加热管、排气孔、排气管以及调节阀，连接块与固定槽活动连接，第一水管和第三水管与蒸汽腔连通，第二水管和第四水管与存水箱连通，透气架能够带动连接块进入支撑块一侧的固定槽内，以便于透气架带动物料脱离或进入蒸汽锅内，多层透气架能够便于蒸汽锅同时对多个物料进行蒸汽杀菌作业，第二水泵通过第四水管进行抽水，然后水经第三水管能够向蒸汽腔内进行注水，第一水泵的第一水管将蒸汽腔内的水进行抽出，然后经第二水管注入存水箱中进行循环利用，然后蒸汽腔内的加热管能够对水加热产生蒸汽，然后蒸汽穿过排气孔进行向上流动，然后蒸汽穿过多层透气架对物料进行杀菌作业，通过排气管内的调节阀能够控制蒸汽排出的量，从而提高设备对物料进行杀菌作业的效果和实用性，同时也能够使水资源的循环利用，避免水资源的浪费。12、2、本实用新型通过保温腔、保温棉板、隔热板、绝热板以及隔热腔，保温棉板、隔热板以及绝热板截面均为u字形，保温腔内的保温棉板能够对放置腔内热量进行保温，隔热板能够隔绝热量向外散发，绝热板能够防止外界温度对设备内温度造成影响，隔热腔内的隔热材料能够提高绝热板的隔热效果，避免水蒸气的热量向外界散发，防止能源浪费或损耗。技术特征：1.一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅，包括蒸汽杀菌锅的本体(1)、设于本体(1)顶部用来杀菌的蒸汽锅(11)、用于水流循环使用的水浴部件以及用于对蒸汽锅(11)进行隔热的保温部件，其特征在于：所述蒸汽锅(11)包括开设于蒸汽锅(11)底部的蒸汽腔(12)、开设于蒸汽锅(11)顶部用来摆放的放置腔(13)、分别设于放置腔(13)两侧均匀排列的多个支撑块(14)、设于两个支撑块(14)之间用来摆放物料的透气架(15)、分别设于透气架(15)两侧的连接块(16)以及开设于支撑块(14)一侧的固定槽(17)；2.根据权利要求1所述的一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅，其特征在于：所述保温部件包括开设于蒸汽锅(11)侧壁用来提供安装空间的保温腔(32)、设于保温腔(32)一侧用来保温的保温棉板(33)、设于保温棉板(33)另一侧用来隔热的隔热板(34)、设于隔热板(34)外侧用来隔热的绝热板(35)以及开设于绝热板(35)内侧且填充有隔热材料的隔热腔(36)，所述保温棉板(33)、隔热板(34)以及绝热板(35)截面均为u字形。3.根据权利要求1所述的一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅，其特征在于：所述连接块(16)内侧开设有用来提供活动空间的安装槽(37)，所述安装槽(37)内侧顶部设有导向杆(38)，所述导向杆(38)外侧套设有用来挤压的弹簧(39)，所述弹簧(39)底部设有用来带动的滑动板(40)，所述滑动板(40)底部设有锁扣球(41)，所述固定槽(17)底部开设有限位槽(42)，所述锁扣球(41)与限位槽(42)界面均为弧形，所述滑动板(40)与安装槽(37)滑动连接且不脱离。4.根据权利要求2所述的一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅，其特征在于：所述隔热腔(36)两侧分别开设有均匀排列的多个填充槽(43)，所述填充槽(43)界面为弧形。5.根据权利要求2所述的一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅，其特征在于：所述保温棉板(33)另一侧开设有均匀排列的多个隔热槽(44)，所述隔热槽(44)截面为弧形。6.根据权利要求1所述的一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅，其特征在于：所述固定槽(17)与连接块(16)截面均为“凸”字形。7.根据权利要求1所述的一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅，其特征在于：所述存水箱(18)内侧且位于排水管(26)另一侧设有过滤板(45)。技术总结本技术公开一种具有循环水浴功能的蒸汽杀菌锅，包括蒸汽杀菌锅的本体、设于本体顶部用来杀菌的蒸汽锅、用于水流循环使用的水浴部件以及用于对蒸汽锅进行隔热的保温部件，所述蒸汽锅包括开设于蒸汽锅底部的蒸汽腔、开设于蒸汽锅顶部用来摆放的放置腔以及分别设于放置腔两侧均匀排列的多个支撑块，本技术通过本体、蒸汽锅、透气架以及支撑板，蒸汽穿过排气孔进行向上流动，然后蒸汽穿过多层透气架对物料进行杀菌作业，解决了现有设备不能够将水进行收集循环利用，隔热保温效果不好，容易导致蒸汽热量向外界散发，且不能够便捷的对摆放结构进行锁扣固定，容易造成摆放结构发生滑动，影响设备对物料进行杀菌作业的实用性的问题。技术研发人员：王琳壹,王名佳受保护的技术使用者：日照荣佳食品有限公司技术研发日：20231221技术公布日：2024/8/15