一种冷藏发酵箱的制作方法

本技术涉及发酵箱领域，尤其涉及一种冷藏发酵箱。背景技术：1、发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀，目前市面上的发酵箱分两种，一种是普通不带制冷的发酵箱，一种是带制冷功能的发酵箱，带制冷功能的发酵箱普遍体积庞大且价格昂贵，不适合家庭及私房使用，关键是其加湿湿度不可控，当需要加湿时是通过电热管加热水盘里的水产生蒸汽来加湿，所以需要将整盘的水加热至产生蒸汽需要较长的时间，然而当湿度达到后却无法及时停止加湿，原因是被加热的水冷却还需要一段时间，所以湿度就会超出设定范围，达不到及时加湿控湿的目的。技术实现思路1、为解决现有带制冷功能的发酵箱，体积庞大且价格昂贵，不适合家用，特别是加湿湿度不可精准控制的问题，本实用新型提出了一种冷藏发酵箱。2、本实用新型由以下技术方案实现的：3、一种冷藏发酵箱，包括箱体和设于所述箱体上的加热组件与制冷组件，所述箱体包括用于容纳物品的发酵腔和与所述发酵腔连通的第一腔体，其特征在于，还包括安装于所述箱体一侧，并与所述加热组件对应用于提高所述发酵腔内湿度的加湿组件，及安装于所述箱体上用于监测与控制所述发酵腔内湿度和温度的温湿度控制装置。4、如上所述的一种冷藏发酵箱，所述温湿度控制装置包括监测控制系统和与所述监测控制系统对应的通风组件，所述通风组件包括设于所述第一腔体内用于供所述发酵腔内气体循环的循环风扇，及安装于所述箱体上用于降低所述发酵腔内湿度的排湿风扇。5、如上所述的一种冷藏发酵箱，所述箱体还包括设于所述发酵腔和第一腔体之间的第一隔板，和与所述第一隔板对应可用于安装所述循环风扇的第二隔板，所述第一隔板上方设有与所述循环风扇对应的进风口，所述第一隔板下方设有与所述加热组件对应的出风口。6、如上所述的一种冷藏发酵箱，所述加湿组件包括设于所述加热组件上方用于提供水分的水雾喷头，所述加湿组件还包括安装于所述箱体上的加湿水箱和用于所述加湿水箱与所述水雾喷头连接的蠕动水泵。7、如上所述的一种冷藏发酵箱，所述加热组件包括设于所述循环风扇下方，并与所述水雾喷头对应用于加热所述发酵腔或将水分高温汽化的电热管，所述电热管下方设有与所述水雾喷头对应的引水槽。8、如上所述的一种冷藏发酵箱，所述制冷组件包括设于所述循环风扇下方用于对所述发酵箱降温的冷凝管。9、如上所述的一种冷藏发酵箱，所述电热管设于所述冷凝管的下方，所述电热管为翅片电加热管。10、如上所述的一种冷藏发酵箱，所述监测控制系统包括设于所述箱体上，并与所述发酵腔对应用于检测其温度和湿度的传感器。11、如上所述的一种冷藏发酵箱，所述箱体上可旋转连接有用于盖合所述发酵腔的箱门，所述箱门上设有密封条。12、如上所述的一种冷藏发酵箱，所述箱门上还设有与所述监测控制系统对应，并用于显示温度和湿度的显示屏和设定温度和湿度的操作按键。13、如上所述一种冷藏发酵箱，14、与现有技术相比，本实用新型有如下优点：15、本实用新型提出了一种冷藏发酵箱，包括箱体和设于箱体上的分别用于加热或冷却发酵腔的加热组件和制冷组件，及用于与加热组件对应用于提高发酵腔内湿度加湿组件，箱体上还设有与加热组件、制冷组件和加湿组件对应用于控制各组件协同工作，以此来达到控制发酵腔内温度和精准控制湿度的温湿度控制装置，该发酵箱更加方便家庭及私房使用，体积更加小巧，节省占地空间且降低能耗，兼具制冷功能和能精准控制发酵箱内的湿度，让家庭烘焙也可以使用的专业设备。本实用新型提出了一种冷藏发酵箱，温湿度控制装置包括与各组件对应，用于控制和监测发酵腔内温度和湿度的监测控制系统，温湿度控制装置还包括通风组件，通风组件包括循环风扇，通过循环风扇与加热组件和制冷组件的配合，并在监测控制系统的检测和控制下，实现发酵箱的加热和冷却功能，通过加湿组件与排湿风扇的配合，并在监测控制系统的检测和控制下，当腔体内湿度高于设定值时，排湿风扇会启动工作排出腔体内多余的湿度，直至达到设定值，用于对发酵腔湿度的增加或减小，从而实现对发酵箱内湿度的精准控制。本实用新型提出了一种冷藏发酵箱，底部出风口设计，当加热组件和制冷组件工作并与通风组件配合，吹出热风或是冷风时，不会直接吹到食物上导致局部高温的现象；出风口设计在第一隔板的下方，进风口设计在第一隔板的上方，当循环风机的风通过电热管，将其热量带走由底部出风吹出，热量上升再经上方的进风口由循环风扇吸入形成一个循环，从而达到腔体内上下温度一致。本实用新型提出了一种冷藏发酵箱，湿度可控设计，通过水箱储水，配合微型蠕动水泵精准控水，水雾喷头喷水至加热组件，可达到精准控制水汽产生。本实用新型提出了一种冷藏发酵箱，电热管设在第一隔板后部，配合腔体内的循环风扇让升温更快更柔和均衡，电热管带翅片设计，升温更快速更加均衡，当监测控制系统检测到湿度不够时程序会启动电热管升温，同时水泵启动工作将水通过水雾喷头喷至带翅片的电热管表面，电热管的高温会瞬间将水汽化产生蒸汽达到加湿的目的。本实用新型提出了一种冷藏发酵箱，冷凝管设在第一隔板后部，并位于循环风扇下方，制冷或降温是，制冷组件通过冷凝管与低温外界接触产生的冷空气由发酵腔内下出风口吹出达到降温的效果。技术特征：1.一种冷藏发酵箱，包括箱体（1）和设于所述箱体（1）上的加热组件（3）与制冷组件（4），所述箱体（1）包括用于容纳物品的发酵腔（11）和与所述发酵腔（11）连通的第一腔体（12），其特征在于，还包括安装于所述箱体（1）一侧，并与所述加热组件（3）对应用于提高所述发酵腔（11）内湿度的加湿组件（5），及安装于所述箱体（1）上用于监测与控制所述发酵腔（11）内湿度和温度的温湿度控制装置。2.根据权利要求1所述的一种冷藏发酵箱，其特征在于，所述温湿度控制装置包括监测控制系统和与所述监测控制系统对应的通风组件（2），所述通风组件（2）包括设于所述第一腔体（12）内用于供所述发酵腔（11）内气体循环的循环风扇（21），及安装于所述箱体（1）上用于降低所述发酵腔（11）内湿度的排湿风扇（22）。3.根据权利要求2所述的一种冷藏发酵箱，其特征在于，所述箱体（1）还包括设于所述发酵腔（11）和第一腔体（12）之间的第一隔板（13），和与所述第一隔板（13）对应可用于安装所述循环风扇（21）的第二隔板（14），所述第一隔板（13）上方设有与所述循环风扇（21）对应的进风口（131），所述第一隔板（13）下方设有与所述加热组件（3）对应的出风口（132）。4.根据权利要求3所述的一种冷藏发酵箱，其特征在于，所述加湿组件（5）包括设于所述加热组件（3）上方用于提供水分的水雾喷头（51），所述加湿组件（5）还包括安装于所述箱体（1）上的加湿水箱（52）和用于所述加湿水箱（52）与所述水雾喷头（51）连接的蠕动水泵（53）。5.根据权利要求4所述的一种冷藏发酵箱，其特征在于，所述加热组件（3）包括设于所述循环风扇（21）下方，并与所述水雾喷头（51）对应用于加热所述发酵腔（11）或将水分高温汽化的电热管（31），所述电热管（31）下方设有与所述水雾喷头（51）对应的引水槽（32）。6.根据权利要求5所述的一种冷藏发酵箱，其特征在于，所述制冷组件（4）包括设于所述循环风扇（21）下方用于对所述发酵箱降温的冷凝管（41）。7.根据权利要求6所述的一种冷藏发酵箱，其特征在于，所述电热管（31）设于所述冷凝管（41）的下方，所述电热管（31）为翅片电加热管。8.根据权利要求2所述的一种冷藏发酵箱，其特征在于，所述监测控制系统包括设于所述箱体（1）上，并与所述发酵腔（11）对应用于检测其温度和湿度的传感器（61）。9.根据权利要求2所述的一种冷藏发酵箱，其特征在于，所述箱体（1）上可旋转连接有用于盖合所述发酵腔（11）的箱门（15），所述箱门（15）上设有密封条（151）。10.根据权利要求9所述的一种冷藏发酵箱，其特征在于，所述箱门（15）上还设有与所述监测控制系统对应，并用于显示温度和湿度的显示屏（62）和设定温度和湿度的操作按键（63）。技术总结本技术公开了一种冷藏发酵箱包括箱体、加热组件、制冷组件和温湿度控制装置，温湿度控制装置包括通风组件和监测控制系统，通风组件包括循环风扇，循环风扇与加热组件和制冷组件的配合，并在监测控制系统的检测和控制下，实现发酵箱的加热和冷却功能，通过加湿组件与排湿风扇的配合，并在监测控制系统的检测和控制下，当腔体内湿度高于设定值时，排湿风扇会启动工作排出腔体内多余的湿度，直至达到设定值，用于发酵腔湿度的增加或减小，从而实现对发酵箱内湿度的精准控制，该发酵箱更加方便家庭及私房使用，体积更加小巧，节省占地空间且降低能耗，兼具制冷功能和能精准控制发酵箱内的湿度，让家庭烘焙也可以使用的专业设备。技术研发人员：张文彬受保护的技术使用者：中山卡士电器有限公司技术研发日：20231124技术公布日：2024/8/15