一种冻肉解冻装置的制作方法

本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种冻肉解冻装置。背景技术：1、食品冷冻后能够抑制微生物生长繁殖，延缓食品中的生化反应，抑制酶的活力，进而延缓变质。冷冻的生肉需要解冻以便于加工，现有的冻肉解冻装置，包括解冻箱主体、集水罐和电热铝质网板，解冻箱主体的内部通过其两侧的卡耳放置有电热铝质网板，解冻箱主体的上方设有布水管，布水管的底部设有三个冲水头，解冻箱主体的底端设有支撑底板，支撑底板的底端中部设有集水罐，集水罐与连接管之间通过回流管连接。解冻箱主体的底端设有支撑底板，在支撑底板的底端中部设有集水罐，在集水罐的内部设有滤芯，使其可以对解冻后的水进行收集，且集水罐与连接管之间通过回流管连接，使其可以将解冻水进行循环使用，可以进行节水保护；解冻箱主体的内部设有方便拆卸的电热铝质网板，通过其方便热量的传递。2、现有的解冻装置存在以下问题：仅通过电热铝质网板对解冻水进行加热，解冻效率较低。3、基于上述情况，亟待一种冻肉解冻装置，用于解决解冻效率较低的问题。技术实现思路1、本实用新型的目的在于：针对现有的解冻装置，仅通过电热铝质网板对解冻水进行加热，解冻效率较低，解决了解冻效率较低的问题。2、本实用新型的技术方案如下：3、一种冻肉解冻装置，包括：4、解冻池，用于储存解冻水；5、托盘，与安装于所述解冻池内的导轨配合，所述托盘用于放置冻肉；6、传动部，连接并带动所述托盘沿导轨方向往复移动。7、现有的解冻装置，仅通过电热铝质网板对解冻水进行加热，解冻效率较低，在本方案中，将冻肉放置于所述托盘上，通过所述传动部带动托盘和冻肉沿导轨方向往复移动，使冻肉与解冻水充分发生热交换，提高了解冻效率，解决了解冻效率较低的问题。8、更进一步地，为了进一步提高解冻效率，其中一种可行的方案为：所述托盘上形成有若干孔，所述解冻池内安装有气泡发生组件，采用此方案时，通过气泡发生组件使解冻水底部产生气泡并上浮，进一步促进解冻水的流动，从而使冻肉与解冻水更充分地接触。9、更进一步地，本方案不唯一限定所述气泡发生组件的具体结构，其中一种可行的方案为：所述气泡发生组件包括气泵，所述气泵与安装于所述解冻池底部的排气管连通，采用此方案时，通过所述气泵对排气管泵送空气，结构简单便于维护。10、更进一步地，本方案不唯一限定所述传动部的具体结构，其中一种可行的方案为：所述传动部包括与托盘配合的连杆，所述连杆与曲柄配合，所述曲柄连接有传动轴，采用此方案时，通过所述传动轴依次带动曲柄和连杆运动，能够将所述传动轴的圆周运动转化为托盘的往复运动。11、更进一步地，本方案不唯一限定所述托盘与连杆的配合方式，其中一种可行的方案为：所述托盘上形成有限位环，所述连杆上形成有与限位环配合的立柱，采用此方案时，能够方便快捷地安装或拆卸所述托盘。12、更进一步地，所述解冻池连接有循环水机构，能够避免解冻水的内部温差过大，从而影响解冻效果。13、更进一步地，本方案不唯一限定所述循环水机构的具体结构，其中一种可行的方案为：所述循环水机构包括安装于解冻池上的循环导管，所述循环导管连接有蠕动泵，采用此方案时，由于所述蠕动泵泵送解冻水时，唯一接触介质的就是所述循环导管，此外没有阀门等其他部件与介质接触，这样独特的构造使得所述循环水机构的密封性足够优异，且能避免污染解冻水。14、更进一步地，所述循环导管连接有加热箱，采用此方案时，通过所述加热箱对解冻水加热后在回流至解冻池内，能够维持解冻水的温度，进一步提高了解冻效率。15、与现有的技术相比本实用新型的有益效果是：16、一、通过所述传动部带动托盘和冻肉沿导轨方向往复移动，使冻肉与解冻水充分发生热交换，提高了解冻效率，解决了解冻效率较低的问题；17、二、由于所述托盘上形成有若干孔，所述解冻池内安装有气泡发生组件，通过气泡发生组件使解冻水底部产生气泡并上浮，进一步促进解冻水的流动，从而使冻肉与解冻水更充分地接触；18、三、由于所述托盘上形成有限位环，所述连杆上形成有与限位环配合的立柱，能够方便快捷地安装或拆卸所述托盘。技术特征：1.一种冻肉解冻装置，其特征在于，包括：2.根据权利要求1所述的一种冻肉解冻装置，其特征在于，所述解冻池（1）连接有循环水机构（5）。3.根据权利要求2所述的一种冻肉解冻装置，其特征在于，所述循环水机构（5）包括安装于解冻池（1）上的循环导管（51），所述循环导管（51）连接有蠕动泵（52）。4.根据权利要求3所述的一种冻肉解冻装置，其特征在于，所述循环导管（51）连接有加热箱（53）。技术总结本技术公开了一种冻肉解冻装置，包括解冻池，用于储存解冻水；托盘，与安装于解冻池内的导轨配合，托盘用于放置冻肉；传动部，连接并带动托盘沿导轨方向往复移动。本技术，通过传动部带动托盘和冻肉沿导轨方向往复移动，使冻肉与解冻水充分发生热交换，提高了解冻效率，解决了解冻效率较低的问题。技术研发人员：唐博,唐长武受保护的技术使用者：四川省唐鸭儿食品有限公司技术研发日：20231124技术公布日：2024/8/15