一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅的制

本发明涉及肉制品加工设备，特别涉及于一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅。背景技术：1、肉制品在加工过程中需要用到炖煮锅进行炖煮，炖煮锅在炖煮结束之后需要进行内壁除油，现有的除油方式都是人工手动进行刮除，这种除油方式不仅效率低下，且容易出现除油不彻底，影响炖煮锅后续的使用。技术实现思路1、(1)要解决的技术问题2、本发明提供一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，克服了现有的炖煮锅除油方式都是人工手动进行刮除，这种除油方式不仅效率低下，且容易出现除油不彻底，影响炖煮锅的后续的使用的缺点。3、(2)技术方案4、为了解决上述技术问题，本发明提供了一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，包括锅体、支撑腿、机架、转轴、驱动电机、电动伸缩杆、用于刮除所述锅体侧壁和底部内壁的侧壁刮油器及底部刮油器，所述锅体的底部呈漏斗状且所述锅体底部最低处设有出料口，所述机架呈c字形且所述出料口两侧的所述锅体底部通过支撑腿固定支撑在所述机架底部内壁上，所述锅体顶部与所述机架顶部内壁之间竖直设有所述转轴，所述转轴上端转接于所述机架，所述机架顶部内壁上设有所述驱动电机，所述驱动电机通过齿轮传动结构驱动所述转轴转动，所述转轴的下端穿过所述锅体顶部并与所述电动伸缩杆固定端固接，所述电动伸缩杆伸缩端与所述侧壁刮油器顶部相连，所述侧壁刮油器底部连接有所述底部刮油器。5、优选地，所述齿轮传动机构包括第一齿轮、第二齿轮、皮带，所述锅体顶部与所述机架顶部内壁之间的所述转轴上固接有所述第一齿轮，所述驱动电机的驱动轴上连接有所述第二齿轮，所述第一齿轮与所述第二齿轮之间通过所述皮带相连，6、优选地，所述侧壁刮油器包括圆盘、刮油杆、第一刮油板、第一挤压件，所述电动伸缩杆的伸缩端与所述圆盘顶部中间处相连，所述刮油杆呈环状且内壁与所述圆盘外壁之间连接有所述第一挤压件，所述刮油杆外壁上设有环形的所述第一刮油板，所述第一刮油板远离所述刮油杆的一侧与所述锅体侧壁相接触。7、优选地，所述第一挤压件的数量至少有两个以上且沿所述圆盘呈环形均匀分布设置，所述第一挤压件包括第一压缩杆、第一压缩块、第一弹簧、第一套筒，所述刮油杆内壁上连接有所述第一压缩杆，所述圆盘外部上固定有所述第一套筒，所述第一压缩杆远离所述刮油杆的一端穿过所述第一套筒一端并与所述第一压缩块一侧，所述第一压缩块另一侧与所述第一弹簧一端相连，所述第一弹簧另一端与所述第一套筒另一端内壁相连。8、优选地，所述底部刮油器包括连接杆、套环、连接架、第二刮油板、第二挤压件，所述圆盘底部连接有所述连接杆，所述连接杆下端上套设有所述套环，所述套环与所述连接杆滑动连接，所述连接杆两侧上均固定有所述连接架，所述套环两侧均连接有所述第二刮油板，所述连接架与所述第二刮油板之间设有所述第二挤压件，所述第二刮油板与所述锅体底部内壁相适配。9、优选地，所述套环内壁上环形均匀设有若干个滑块，所述连接杆上沿竖直方向开设有与所述滑块相适配的滑槽。10、优选地，所述第二挤压件包括第二压缩杆、第二压缩块、第二弹簧、第二套筒、连接块，所述连接架底部连接有所述第二压缩杆，所述第二压缩杆下端穿过所述第二套筒并连接有所述第二压缩块，所述第二压缩块底部与所述第二弹簧一端相连，所述第二套筒底部设有所述连接块，所述连接块上端穿过所述第二套筒与所述第二弹簧另一端相连，所述连接块下端连接有所述第二刮油板。11、优选地，所述出料口处设有排料阀。12、(3)有益效果13、本发明提供一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，克服了现有的炖煮锅除油方式都是人工手动进行刮除，这种除油方式不仅效率低下，且容易出现除油不彻底，影响炖煮锅后续的使用的缺点。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：14、1、通过环形的第一刮油板升降式将锅体侧壁的油刮下并汇集至锅体底部内壁，最后再通过第二刮油板旋转将锅体底部内壁的油全部刮下，代替了人工手动刮除，提高了工作效率，且保证锅体内壁的油可以彻底的刮除。15、2、通过第一挤压件内的第一压缩杆、第一压缩块、第一弹簧为第一刮油板提供一定的压力，使得锅体侧壁的油更轻易的刮除。16、3、通过第二挤压件内的第二压缩杆、第二压缩块、第二弹簧为第二刮油板提供一定的压力，使得锅体底部的油更轻易的刮除。17、4、滑块与滑槽之间的配合起到了一定的导向作用，使得第二刮油板在挤压刮油时更加的稳定，提高刮油效果。技术特征：1.一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，其特征在于，包括锅体(1)、支撑腿(4)、机架(5)、转轴(6)、驱动电机(8)、电动伸缩杆(11)、用于刮除所述锅体(1)侧壁和底部内壁的侧壁刮油器(12)及底部刮油器(13)，所述锅体(1)的底部呈漏斗状且所述锅体(1)底部最低处设有出料口(2)，所述机架(5)呈c字形且所述出料口(3)两侧的所述锅体(1)底部通过支撑腿(4)固定支撑在所述机架(5)底部内壁上，所述锅体(1)顶部与所述机架(5)顶部内壁之间竖直设有所述转轴(6)，所述转轴(6)上端转接于所述机架(5)，所述机架(5)顶部内壁上设有所述驱动电机(8)，所述驱动电机(8)通过齿轮传动结构驱动所述转轴(6)转动，所述转轴(6)的下端穿过所述锅体(1)顶部并与所述电动伸缩杆(11)固定端固接，所述电动伸缩杆(11)伸缩端与所述侧壁刮油器(12)顶部相连，所述侧壁刮油器(12)底部连接有所述底部刮油器(13)。2.根据权利要求1所述的一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，其特征在于，所述齿轮传动机构包括第一齿轮(7)、第二齿轮(9)、皮带(10)，所述锅体(1)顶部与所述机架(5)顶部内壁之间的所述转轴(6)上固接有所述第一齿轮(7)，所述驱动电机(8)的驱动轴上连接有所述第二齿轮(9)，所述第一齿轮(7)与所述第二齿轮(9)之间通过所述皮带(10)相连。3.根据权利要求1所述的一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，其特征在于，所述侧壁刮油器(12)包括圆盘(121)、刮油杆(122)、第一刮油板(123)、第一挤压件(124)，所述电动伸缩杆(11)的伸缩端与所述圆盘(121)顶部中间处相连，所述刮油杆(122)呈环状且内壁与所述圆盘(121)外壁之间连接有所述第一挤压件(124)，所述刮油杆(122)外壁上设有环形的所述第一刮油板(123)，所述第一刮油板(123)远离所述刮油杆(122)的一侧与所述锅体(1)侧壁相接触。4.根据权利要求3所述的一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，其特征在于，所述第一挤压件(124)的数量至少有两个以上且沿所述圆盘(121)呈环形均匀分布设置，所述第一挤压件(124)包括第一压缩杆(1241)、第一压缩块(1242)、第一弹簧(1243)、第一套筒(1244)，所述刮油杆(122)内壁上连接有所述第一压缩杆(1241)，所述圆盘(121)外部上固定有所述第一套筒(1244)，所述第一压缩杆(1241)远离所述刮油杆(122)的一端穿过所述第一套筒(1244)一端并与所述第一压缩块(1242)一侧，所述第一压缩块(1242)另一侧与所述第一弹簧(1243)一端相连，所述第一弹簧(1243)另一端与所述第一套筒(1244)另一端内壁相连。5.根据权利要求3所述的一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，其特征在于，所述底部刮油器(13)包括连接杆(131)、套环(132)、连接架(133)、第二刮油板(134)、第二挤压件(135)，所述圆盘(121)底部连接有所述连接杆(131)，所述连接杆(131)下端上套设有所述套环(132)，所述套环(132)与所述连接杆(131)滑动连接，所述连接杆(131)两侧上均固定有所述连接架(133)，所述套环(132)两侧均连接有所述第二刮油板(134)，所述连接架(133)与所述第二刮油板(134)之间设有所述第二挤压件(135)，所述第二刮油板(134)与所述锅体(1)底部内壁相适配。6.根据权利要求5所述的一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，其特征在于，所述套环(132)内壁上环形均匀设有若干个滑块(1321)，所述连接杆(131)上沿竖直方向开设有与所述滑块(1321)相适配的滑槽(1311)。7.根据权利要求5所述的一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，其特征在于，所述第二挤压件(135)包括第二压缩杆(1351)、第二压缩块(1352)、第二弹簧(1353)、第二套筒(1354)、连接块(1355)，所述连接架(133)底部连接有所述第二压缩杆(1351)，所述第二压缩杆(1351)下端穿过所述第二套筒(1354)并连接有所述第二压缩块(1352)，所述第二压缩块(1352)底部与所述第二弹簧(1353)一端相连，所述第二套筒(1354)底部设有所述连接块(1355)，所述连接块(1355)上端穿过所述第二套筒(1354)与所述第二弹簧(1353)另一端相连，所述连接块(1355)下端连接有所述第二刮油板(134)。8.根据权利要求1所述的一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，其特征在于，所述出料口(2)处设有排料阀(3)。技术总结本发明涉及一种具有内壁除油机构的肉制品加工炖煮锅，特别涉及肉制品加工设备技术领域。本发明包括锅体、支撑腿、机架、转轴、驱动电机、电动伸缩杆、用于刮除所述锅体侧壁和底部内壁的侧壁刮油器及底部刮油器，通过环形的第一刮油板升降式将锅体侧壁的油刮下并汇集至锅体底部内壁，最后再通过第二刮油板旋转将锅体底部内壁的油全部刮下，代替了人工手动刮除，提高了工作效率，且保证锅体内壁的油可以彻底的刮除。技术研发人员：暨清华受保护的技术使用者：福建久利食品集团有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/15