一种棉籽蛋白-槲皮素复合物的制备及在饲料添加

本发明属于动物饲料添加剂，更具体地说，本发明涉及一种棉籽蛋白-槲皮素复合物的制备及在饲料添加剂中的应用。背景技术：1、抗生素作为饲料添加剂，广泛应用于饲料中，称为“饲用抗生素”，以预防动物疾病、保障动物健康、促进畜禽生长与生产、提高饲料利用率。然而，不规范地使用大量饲用抗生素，导致了一系列畜禽健康和食品安全等问题，急需寻找新的饲用替抗产品和系列问题解决方案。饲用替抗产品大多需要解决生产中出现的一系列问题，并且要具有抗微生物、抗炎、抗氧化、促生长、防治腹泻、增强免疫力、改善肠道健康等作用。2、棉籽蛋白(cpi)是指从棉籽粕(csm)中提取出来的蛋白质成分，属于植物性蛋白质。棉籽蛋白作为饲料中的重要蛋白质来源，可以对畜禽的生长发育、免疫力、健康等方面产生积极影响。但是由于饲料中各种成分相互作用，在物理、生物化学等因素作用下，容易发生自身氧化分解，引起饲料酸败，降低其营养价值。技术实现思路1、本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。2、为了实现本发明的这些目的和其它优点，提供了一种棉籽蛋白-槲皮素复合物的制备方法，包括以下步骤：3、步骤一、将棉籽蛋白加入去离子水中，在氮气氛围下搅拌，再加入过氧化氢和抗坏血酸，继续搅拌，得到棉籽蛋白混合液；4、步骤二、向棉籽蛋白混合液中加入槲皮素，调节ph，搅拌，透析除去未反应的槲皮素，冷冻干燥，得到棉籽蛋白-槲皮素复合物。5、优选的是，所述步骤一中，棉籽蛋白与去离子水的质量体积比为1g:80～200ml。6、优选的是，所述步骤一中，棉籽蛋白、过氧化氢和抗坏血酸的质量体积比为1g:1～3ml:0.3～0.8g。7、优选的是，所述步骤一中，在氮气氛围下搅拌1～3h。8、优选的是，所述步骤一中，加入过氧化氢和抗坏血酸后，继续搅拌1～3h。9、优选的是，所述步骤二中，棉籽蛋白与槲皮素的质量摩尔比为1g:0.1～5mmol。10、优选的是，所述步骤二中，调节ph为用naoh调节ph至8～10。11、优选的是，所述步骤二中，搅拌为在20～30℃搅拌20～30h。12、优选的是，所述步骤二中，冷冻干燥为在-60～-100℃下干燥40～50h。13、优选的是，所述步骤二中，在使用槲皮素之前，对槲皮素进行预处理，预处理的具体方法为：将槲皮素、杨梅单宁和表没食子儿茶素没食子酸酯(egcg)按质量比1:0.1～0.5:0.1～0.5混合，在600～1200rpm搅拌20～40min后，加入超声挤出一体化装置中挤出，将挤出物干燥并研磨成粉，得到预处理的槲皮素。14、优选的是，所述步骤二中，在使用槲皮素之前，对槲皮素进行预处理，预处理的具体方法为：将槲皮素、杨梅单宁和表没食子儿茶素没食子酸酯按质量比1:0.1～0.5:0.1～0.5混合，加入脉冲式气流混合机中，在氮气形成的间隔喷射气流下混合5～15min，气流喷射0.5～2s、暂停4～6s，喷射压力为0.5～2mpa，将得到的混合料加入超声挤出一体化装置中挤出，将挤出物干燥并研磨成粉，得到预处理的槲皮素。15、优选的是，所述超声挤出一体化装置的螺杆转速为150～250rpm，温度设置为：一区温度80～100℃，二区温度90～110℃，三区温度100～120℃，四区温度110～130℃，机头温度120～140℃，混合料在挤出机中停留时间5～15min，压力为5～15mpa，超声功率为400～800w、频率为50～60khz。16、一种如上所述的制备方法制备的棉籽蛋白-槲皮素复合物作为添加剂在动物饲料中的应用。17、本发明至少包括以下有益效果：本发明以棉籽蛋白与槲皮素为原料，采用自由基接枝法制备得到棉籽蛋白-槲皮素复合物，提高了蛋白的抗氧化活性，为应用于饲料提供前期试验基础，可替代抗生素作为添加剂用于制备动物饲料，同时本发明原料简单易得，制备方法简单，操作性强，易于推广。18、本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。技术特征：1.一种棉籽蛋白-槲皮素复合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：2.如权利要求1所述的一种棉籽蛋白-槲皮素复合物的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，棉籽蛋白与去离子水的质量体积比为1g:80～200ml。3.如权利要求1所述的一种棉籽蛋白-槲皮素复合物的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，棉籽蛋白、过氧化氢和抗坏血酸的质量体积比为1g:1～3ml:0.3～0.8g。4.如权利要求1所述的一种棉籽蛋白-槲皮素复合物的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，在氮气氛围下搅拌1～3h。5.如权利要求1所述的一种棉籽蛋白-槲皮素复合物的制备方法，其特征在于，所述步骤一中，加入过氧化氢和抗坏血酸后，继续搅拌1～3h。6.如权利要求1所述的一种棉籽蛋白-槲皮素复合物的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，棉籽蛋白与槲皮素的质量摩尔比为1g:0.1～5mmol。7.如权利要求1所述的一种棉籽蛋白-槲皮素复合物的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，调节ph为用naoh调节ph至8～10。8.如权利要求1所述的一种棉籽蛋白-槲皮素复合物的制备方法，其特征在于，所述步骤二中，搅拌为在20～30℃搅拌20～30h；冷冻干燥为在-60～-100℃下干燥40～50h。9.一种权利要求1～8任一项所述的制备方法制备的棉籽蛋白-槲皮素复合物作为添加剂在动物饲料中的应用。10.一种如权利要求1～8任一项所述的制备方法制备的棉籽蛋白-槲皮素复合物，其特征在于，所述棉籽蛋白-槲皮素复合物的dpph自由基清除率＞55％，abts自由基清除率＞78％，铁还原能力＞0.18，羟基自由基清除活性＞50％。技术总结本发明公开了一种棉籽蛋白‑槲皮素复合物的制备及在饲料添加剂中的应用，包括：步骤一、将棉籽蛋白加入去离子水中，在氮气氛围下搅拌，再加入过氧化氢和抗坏血酸，继续搅拌，得到棉籽蛋白混合液；步骤二、向棉籽蛋白混合液中加入槲皮素，调节pH，搅拌，透析除去未反应的槲皮素，冷冻干燥，得到棉籽蛋白‑槲皮素复合物。本发明以棉籽蛋白与槲皮素为原料，采用自由基接枝法制备得到棉籽蛋白‑槲皮素复合物，提高了蛋白的抗氧化活性，可替代抗生素作为添加剂用于制备动物饲料，同时本发明原料简单易得，制备方法简单，操作性强，易于推广。技术研发人员：薛敏,周建,王杰,梅星月,魏燕霞受保护的技术使用者：中国农业科学院饲料研究所技术研发日：技术公布日：2024/8/15