一种方便保健早餐的配方及制备方法

本发明涉及早餐配方，具体为一种方便保健早餐的配方及制备方法。背景技术：1、早餐对于人体健康有着至关重要的作用，早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30％左右，早餐最好要营养均衡，更加有利于人体的健康，在繁忙的生活环境里，为了使得人们能在有限的时间内吃上早餐，早餐的配方种类越来越多，有即食的、速食的，可根据自身的时间挑选早餐进行食用。2、早餐最为重要的就是营养的搭配，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要，尤其在疫情刚刚放开，许多人阳康过后感觉肠胃不舒服，可食用早餐对肠胃进行调节，而一些早餐虽然食用方便，但是其口味单一，且对于疗养身体的针对性不强，很难同时满足当代人对于健康养生的追求以及对于早餐方便快捷的生活理念，所以我们提出了一种方便保健早餐的配方及制备方法以解决上述提出的问题。技术实现思路1、本发明的目的在于提供一种方便保健早餐的配方及制备方法，以解决上述背景技术提出的目前市场上许多人阳康过后感觉肠胃不舒服，可食用早餐对肠胃进行调节，而一些早餐虽然食用方便，但是其口味单一，且对于疗养身体的针对性不强，很难同时满足当代人对于健康养生的追求以及对于早餐方便快捷的生活理念的问题。2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种方便保健早餐的配方，包括：3、(1)养生早餐配方类4、原料：黄芪30-60g、党参15-25g、白糖少量、粳米100-110g；5、功效：补正气、疗虚损、健脾胃、抗衰老；6、(2)即食早餐配方类7、原料：奶粉12-20kg、大豆粉95-100kg、黄油60-80kg、木糖醇5-6kg，低聚果糖25-35kg、全麦面粉95-100kg、鸡蛋4-6kg、核桃30-30kg，小苏打0.1-0.5kg、碳酸氢铵0.2-0.6kg、水8-15kg；8、功效：健脾养胃、提高抵抗力、改善肠道功能、润肠通便；9、(3)速食早餐配方类10、原料：大米、小米、山药、坚果仁、芝麻、低聚木糖益生元糖浆、纯净水、红枣干；11、功效：脾胃保健、均衡营养；12、优选的，所述养生早餐配方类可快速的自行进行制作，其配合黄芪、党参的药用作用，可提高早餐的营养价值，实现养生功效。13、优选的，所述即食早餐配方类预先制作完成，后期可进行保存一段时间，拆开包装即可进行食用，保证营养的同时，可方便进行食用，极大的减少了早餐时间。14、优选的，所述速食早餐配方类为半成品早餐，可保存一段时间，将其打开之后，可简单的进行调制之后便可食用，其口感更佳。15、一种方便保健早餐的配方的具体制作步骤如下：16、(1)养生早餐配方类17、步骤1：取黄芪30g、党参15g、粳米100g进行清洗；18、步骤2：黄芪30g、党参15g使用白净的纱布袋包裹起来，将其与粳米100g放入锅中，并加入清水，将其煮沸，煮沸30-40min后取出包裹黄芪、党参的布袋，继续对粳米进行蒸煮，将其煮成粥；19、(2)即食早餐配方类20、步骤1：大豆粉获取：将大豆清洗、烘干，倒入烤盘放入烤箱中烘烤，将烤熟的大豆取出放凉后，利用研磨机进行打磨，并利用筛网对其进行过筛，获得大豆粉；21、步骤2：粉类处理：利用筛网对全麦面粉、奶粉过筛；22、步骤3：取黄油60kg，黄油提前软化，并加入木糖醇5kg、低聚果糖25kg、分离的蛋清，利用打发器将其打发至蓬松发白，加入鸡蛋黄，将其搅拌均匀，得到混合物；23、步骤4：取大豆粉95kg、全麦面粉95kg，将大豆粉和全麦面粉以1:1的配比进行混合，并将其加入到步骤1所获得的混合物中，并加入奶粉12kg、水适量、小苏打适量、碳酸氢铵0.2kg，利用揉面机将其揉成面团；24、步骤5：取核桃30kg，将其利用粉碎机打碎，加入到面团中，继续对面团进行揉捏；25、步骤6：取适当的面团将其搓圆按扁，表面刷蛋液，烤箱预热，于170℃下烘烤15min，得到即食饼干，而后对其进行包装、杀菌；26、(3)速食早餐配方类27、步骤1：将大米、小米、山药、坚果仁、芝麻、红枣干清洗干净，并将水烘干，备用；28、步骤2：山药切片放入烤箱中进行低温烘干，然后将其放入破壁机中进行粉碎，制作成粉，利用筛网将山药粉过筛，备用细腻的山药粉；29、步骤3：将大米、小米、芝麻放入锅中进行翻炒，将其炒熟，晾干备用；30、步骤4：将炒熟的大米、小米、芝麻、坚果仁、红枣干放入打磨机中，并加入适量的水，将其打磨成粉状，利用筛网进行过筛；31、步骤5：将打好的所有粉利用搅拌机混合均匀，接着利用筛网进行过筛检查，直至筛不出粗颗粒，制备成早晨粉，而后对其进行包装、杀菌；32、步骤6：取适量早餐粉，并加入适量低聚木糖益生元糖浆，开水冲成浓稠状，便可进行食用。33、优选的，所述速食早餐配方类中山药的烘烤温度为120℃，山药烘烤10min。34、优选的，所述杀菌是在85℃下持续6min。35、与现有技术相比，本发明的有益效果是：36、1)该方便保健早餐的配方及制备方法，养生早餐配方类可快速的自行进行制作，其配合黄芪、党参的药用作用，可提高早餐的营养价值，实现养生功效，且在制作过程中利用白净的纱布进行包裹蒸煮，可将黄芪、党参分离，便于后续将其取出，避免影响早餐粥的口感，此药膳配方制作简单、可达到养生功效；37、2)该方便保健早餐的配方及制备方法，即食早餐配方类早餐制作成包装饼干，其配合奶粉、大豆粉等原料配方使用，使得早餐具有奶香味，且色泽纯正美观、酥脆可口，带有大豆和鸡蛋的香味，还有木糖醇和低聚果糖的甜味，口感佳，营养丰富，可针对性的对脾胃进行养护，装袋包装、杀菌之后，便于携带，拆开包装即可进行食用，保证营养的同时，可方便进行食用，极大的减少了早餐时间；38、3)该方便保健早餐的配方及制备方法，速食早餐配方类简单的进行调制之后便可食用，其口感更佳，将谷类物质以及坚果类物质等研磨成粉，粉质细腻，冲泡之后口感佳、易于消化，且口味多样，可具有谷类物质和坚果类物质的香甜，充分融合了多重营养，均衡肠道微生态的平衡和健康。技术特征：1.一种方便保健早餐的配方，其特征在于：包括：2.根据权利要求1所述的一种方便保健早餐的配方，其特征在于：所述养生早餐配方类可快速的自行进行制作，其配合黄芪、党参的药用作用，可提高早餐的营养价值，实现养生功效。3.根据权利要求1所述的一种方便保健早餐的配方，其特征在于：所述即食早餐配方类预先制作完成，后期可进行保存一段时间，拆开包装即可进行食用，保证营养的同时，可方便进行食用，极大的减少了早餐时间。4.根据权利要求1所述的一种方便保健早餐的配方，其特征在于：所述速食早餐配方类为半成品早餐，可保存一段时间，将其打开之后，可简单的进行调制之后便可食用，其口感更佳。5.一种如权利要求1所述的方便保健早餐的配方的制备方法，其特征在于：所述方便保健早餐的配方的具体制作步骤如下：6.根据权利要求5所述的一种方便保健早餐的配方的制备方法，其特征在于：所述速食早餐配方类中山药的烘烤温度为120℃，山药烘烤10min。7.根据权利要求5所述的一种方便保健早餐的配方的制备方法，其特征在于：所述杀菌是在85℃下持续6min。技术总结本发明公开了一种方便保健早餐的配方及制备方法，包括：养生早餐配方类，原料：黄芪30‑60g、党参15‑25g、白糖少量、粳米100‑110g；功效：补正气、疗虚损、健脾胃、抗衰老；即食早餐配方类，原料：奶粉12‑20kg、大豆粉95‑100kg、黄油60‑80kg、木糖醇5‑6kg，低聚果糖25‑35kg、全麦面粉95‑100kg、鸡蛋4‑6kg、核桃30‑30kg，小苏打0.1‑0.5kg、碳酸氢铵0.2‑0.6kg、水8‑15kg；功效：健脾养胃、提高抵抗力、改善肠道功能、润肠通便。该方便保健早餐的配方及制备方法，速食早餐配方类简单的进行调制之后便可食用，其口感更佳，将谷类物质以及坚果类物质等研磨成粉，粉质细腻，冲泡之后口感佳、易于消化，且口味多样，可具有谷类物质和坚果类物质的香甜，充分融合了多重营养，均衡肠道微生态的平衡和健康。技术研发人员：郑博强,李绍波受保护的技术使用者：广西农业职业技术大学技术研发日：技术公布日：2024/8/15