一种蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置

本技术涉及果汁冷冻浓缩领域，具体是一种蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置。背景技术：1、果汁通过浓缩可大幅减小重量和体积，节省了包装和贮藏运输成本，由于浓缩液可溶性固形物含量较高，品质优良，附加值高，便于后续加工或适合于长途运输进行国内国际贸易。目前果汁的浓缩采用的冷冻浓缩法具有可避免果汁原液中挥发成份和热敏成份受破坏或损失的显著优点。2、但是现有的冷冻浓缩装置普遍采用将原汁冰冻成固体再粉碎成小结晶体，再用过滤或离心的方法去除冰的结晶体，这种方法结构复杂，所需设备较多。技术实现思路1、本实用新型的目的是解决现有技术的不足，提供一种结构简单，浓缩效果好的冷冻浓缩装置。2、本实用新型是通过以下技术来实现的：3、一种蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，包括：保温箱体、冷冻管、冷媒罐；4、保温箱体的上端设置有进料口，保温箱体的下端设置有出料口，蓝果忍冬果汁从进料口进入到保温箱体内，进行冷冻浓缩，从出料口流出；5、保温箱体的内部的顶部设置有液位传感器，当保温箱体内部果汁到达液位传感器设定值时，液位传感器将信号传输到位于进料口的进料电磁阀，使其关闭，避免果汁继续进入；6、保温箱体的内部的底部设置有液体浓度传感器，能够实时探测果汁的浓度，当果汁浓度到达设定值的时候，液体浓度传感器将信号传输到位于出料的出料电磁阀，使其开启，浓缩果汁随之流出。7、冷媒罐设置在保温箱体的外部，且与冷冻管连接；冷媒罐将冷媒输入到冷冻管内，并在冷冻管内流动，对果汁进行冷冻；冷媒罐与计时器连接，能够设定冷冻时间。8、保温箱体的内部设有多孔隔板，将保温箱体分为上下两层。9、冷冻管盘设在保温箱体内部的上层，对保温箱体内的果汁进行冷冻，冰晶在冷冻管上产生和生长加厚，保温箱体上层的果汁中的溶质在冻结过程中被排除在冰晶之外的下层液相中，保温箱体下层的果汁浓度增加而实现浓缩；当浓缩到设定值时，通过出料口流出；如果达不到设定值，就将整个保温箱体内的果汁冷冻，此时保温箱体下层的果汁浓度高于保温箱体上层的果汁。10、冷冻管上设置有导热片，能够快速将果汁内的热量传导到冷冻管内的冷媒上。11、保温箱体内部的顶部设置有用于融冰的喷淋器，当保温箱体内部的果汁全部冻结时，通过喷淋器将外界的果汁喷淋到保温箱体内溶解冻结的果汁，利用浓度高的物质先融化的物理特性，将冻结的浓缩果汁首先融化出来，冰水会最后融化。12、保温箱体内部的底部设置有循环泵，能够将先溶解的浓缩果汁抽到喷淋器中喷淋出来。保温箱体内部的底部设置有加热管，对底部的浓缩果汁进行加热，然后通过循环泵将加热的浓缩果汁抽到喷淋器中喷淋到上层冻结部分，加速冻结的浓缩果汁的溶出。等溶出的果汁浓度达到设定的浓度时，停止循环喷淋，启动出料电磁阀将所有果汁排出。继续启动加热器对冷冻管加热和加热管加热，并进行循环喷淋，直至所有冰体融化，排出罐体。13、浆果的皮渣汁一起进行冷冻有利于果皮果肉里面有效成分的溶出，增加果汁的营养成分；可以在保温箱体的内部设置过滤网，保温箱体上设置出渣口，先对果汁进行浓缩，再将浆果的皮渣从出渣口取出。14、本实用新型的有益效果是：15、本实用新型结构简单，自动化程度高；通过渐进结冰方式对果汁进行冷冻，利用浓度高的物质先融化的物理特性，提高果汁的浓度。技术特征：1.一种蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，其特征在于，包括：保温箱体、冷冻管、冷媒罐；所述保温箱体的上端设置有进料口，所述保温箱体的下端设置有出料口；所述冷冻管盘设在所述保温箱体的内部；所述冷媒罐设置在所述保温箱体的外部，且与所述冷冻管连接，从而对果汁进行冷冻浓缩。2.如权利要求1所述的蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，其特征在于：所述保温箱体内部的顶部设置有喷淋器。3.如权利要求2所述的蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，其特征在于：所述保温箱体内部设置有循环泵，所述循环泵与所述喷淋器连通。4.如权利要求3所述的蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，其特征在于：所述保温箱体内部的底部设置有加热管。5.如权利要求1所述的蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，其特征在于：所述温箱体内部设置有用于过滤果皮果渣的过滤网和多孔隔板。6.如权利要求5所述的蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，其特征在于：所述温箱体开设有出渣口。7.如权利要求1所述的蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，其特征在于：所述保温箱体内部的顶部设置有液位传感器，所述进料口设置有进料电磁阀，所述液位传感器与所述进料电磁阀电性连接。8.如权利要求1所述的蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，其特征在于：所述保温箱体内部的底部设置有液体浓度传感器，所述出料口设置有出料电磁阀，所述液体浓度传感器与所述出料电磁阀电性连接。9.如权利要求1所述的蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，其特征在于：所述冷冻管与加热器连接，从而加快融冰。10.如权利要求1所述的蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，其特征在于：所述冷媒罐上设置有计时器。技术总结本技术公开了一种蓝果忍冬果汁冷冻浓缩装置，其特征在于，包括：保温箱体、冷冻管、冷媒罐；所述保温箱体的上端设置有进料口，所述保温箱体的下端设置有出料口；所述冷冻管盘设在所述保温箱体的内部；所述冷媒罐设置在所述保温箱体的外部，且与所述冷冻管连接，从而对果汁进行冷冻浓缩。本技术结构简单，自动化程度高；通过渐进结冰方式对果汁进行冷冻，利用浓度高的物质先融化的物理特性，提高果汁的浓度。技术研发人员：郑万财,谢惠春,罗巧玉,赵昌宏,解芳,李长辉受保护的技术使用者：青海大学技术研发日：20231207技术公布日：2024/8/15