增强机体抗氧化系统防御能力的多重原料组合物

本发明属于食品，具体涉及一种增强机体抗氧化系统防御能力的多重原料组合物及其制备方法。背景技术：1、目前市场上有多种抗氧化产品，如传统维生素c和维生素e，来源与植物的黄酮类物质、多元酚类物质、番茄红素、β-胡萝卜素等等。但是，抗氧化剂的种类很多，各种抗氧化剂在体内抗氧化的方式、效率、部位、侧重点还略有不同，有的侧重于心血管，有的侧重于脑血管，有的侧重于大循环，有的侧重于微循环。但是，人体内的各个子系统相互关联，共同组成人体大系统，任何一个子系统的病变都会影响到其它子系统的健康。单一抗氧化产品虽有自身的特点，但往往也有自己的不足之处，单一抗氧化产品难以发挥强大完整的抗氧化功效。2、中国发明专利cn104738644b公开了一种具有抗氧化功能的组合物，以重量份计，所述组合物原料包括：刺梨粉1～9份、雨生红球藻提取物0.1～0.5份、沙棘果粉0.2～1份、明日叶提取物1～10份，可将组合物制备成药品、保健品或食品。但该产品中雨生红球藻提取物成本较高，导致整个产品的成本较高，且抗氧化效果有待进一步提高。中国发明专利申请cn116530659 a提供了一种具有增强抗氧化功能的原料组合物及其制备方法，以朝鲜蓟粉、刺梨粉、血橙粉、石榴果汁粉、沙棘果粉、枸杞粉、酵母抽提物、橄榄果粉、海参肽为原料，通过对组合物的配方组分以及用量的优化，使其具有优异的抗氧化、增强人体免疫力的作用，且稳定性高，易于长期储存，提高了食品的附加值。但是在研究中发现该组合物在长期的存储过程中，相关成分下降较明显。3、因此亟需提供一种成本低、稳定性更高、作用效果更好的增强机体抗氧化系统防御能力的多重原料组合物及其制备方法。技术实现思路1、本发明针对现有技术存在的问题，提供了一种增强机体抗氧化系统防御能力的多重原料组合物及其制备方法，本发明组合物具有较高的增强机体抗氧化系统防御能力的效果且成本较低，同时通过加入钾盐，组合物的稳定性提高，有效降低了组分的降解风险，提高组合物增强机体抗氧化系统防御能力的疗效。2、为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：3、本发明的第一个方面在于提供一种增强机体抗氧化系统防御能力的多重原料组合物，所述多重原料组合物按重量份计包括以下原料组分：朝鲜蓟粉10-20份，刺梨粉15-65份，血橙果粉60-90份，石榴果汁粉60-90份，沙棘果粉80-120份，枸杞粉80-120份，酵母抽提物45-90份，蓝莓粉40-80份，余甘子粉20-50份，可食用钾盐0.1-0.5份。4、优选地，所述多重原料组合物按重量份计包括以下原料组分：朝鲜蓟粉10-20份，刺梨粉15-65份，血橙果粉80-90份，石榴果汁粉80-90份，沙棘果粉80-100份，枸杞粉80-100份，酵母抽提物50-80份，蓝莓粉60-80份，余甘子粉20-50份，可食用钾盐0.1-0.5份。5、优选地，所述多重原料组合物按重量份计包括以下原料组分：朝鲜蓟粉15份，刺梨粉20份，血橙果粉85份，石榴果汁粉85份，沙棘果粉90份，枸杞粉90份，酵母抽提物75份，蓝莓粉60份，余甘子粉30份，可食用钾盐0.5份。6、优选地，所述多重原料组合物还包括甜味剂，按重量份计，所述甜味剂为1-5份，所述甜味剂选自三氯蔗糖、赤藓糖醇、低聚果糖和甜菊糖苷中的至少一种。7、优选地，所述可食用钾盐选自氯化钾或柠檬酸钾。8、优选地，所述可食用钾盐的质量在所述多重原料组合物中的占比为0.2-1‰。9、优选地，所述多重原料组合物的制剂为固体饮料、液体饮料、营养棒、压片糖果、丸剂、烘焙类产品。10、优选地，所述多重原料组合物还包括食品上可接受的辅料，所述辅料选自微晶纤维素、羟丙纤维素和硬脂酸镁中的一种或几种。11、本发明的第二个方面在于提供一种上述多重原料组合物的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：12、（1）称取原料组分、辅料，投入湿法制粒机内混合，得混合物；13、（2）混合物进行湿法制粒，干燥，整粒，即得。14、本发明的第三个方面在于提供一种上述多重原料组合物或上述制备方法制备得到的多重原料组合物在制备增强机体抗氧化系统防御能力食品中的应用。15、相对于现有技术，本发明具有以下有益效果：（1）本发明朝鲜蓟粉、刺梨粉、血橙果粉、石榴果汁粉、沙棘果粉、枸杞粉、酵母抽提物、蓝莓粉、余甘子粉为原料，成本相对较低；（2）本发明通过加入钾盐，确保组合物的稳定性，有效降低相关抗氧化组分的降解风险，提高组合物增强机体抗氧化系统防御能力的疗效；（3）本发明组合物中余甘子粉和刺梨粉在增强机体抗氧化系统防御能力上具有协同作用。技术特征：1.一种增强机体抗氧化系统防御能力的多重原料组合物，其特征在于，所述多重原料组合物按重量份计包括以下原料组分：朝鲜蓟粉10-20份，刺梨粉15-65份，血橙果粉60-90份，石榴果汁粉60-90份，沙棘果粉80-120份，枸杞粉80-120份，酵母抽提物45-90份，蓝莓粉40-80份，余甘子粉20-50份，可食用钾盐0.1-0.5份。2.如权利要求1所述的多重原料组合物，其特征在于，所述多重原料组合物按重量份计包括以下原料组分：朝鲜蓟粉10-20份，刺梨粉15-65份，血橙果粉80-90份，石榴果汁粉80-90份，沙棘果粉80-100份，枸杞粉80-100份，酵母抽提物50-80份，蓝莓粉60-80份，余甘子粉20-50份，可食用钾盐0.1-0.5份。3.如权利要求1所述的多重原料组合物，其特征在于，所述多重原料组合物按重量份计包括以下原料组分：朝鲜蓟粉15份，刺梨粉20份，血橙果粉85份，石榴果汁粉85份，沙棘果粉90份，枸杞粉90份，酵母抽提物75份，蓝莓粉60份，余甘子粉30份，可食用钾盐0.5份。4.如权利要求1-3任一项所述的多重原料组合物，其特征在于，所述多重原料组合物还包括甜味剂，按重量份计，所述甜味剂为1-5份，所述甜味剂选自三氯蔗糖、赤藓糖醇、低聚果糖和甜菊糖苷中的至少一种。5.如权利要求1-3任一项所述的多重原料组合物，其特征在于，所述可食用钾盐选自氯化钾或柠檬酸钾。6.如权利要求1-3任一项所述的多重原料组合物，其特征在于，所述可食用钾盐的质量在所述多重原料组合物中的占比为0.2-1‰。7.如权利要求1-3任一项所述的多重原料组合物，其特征在于，所述多重原料组合物的制剂为固体饮料、液体饮料、营养棒、压片糖果、丸剂、烘焙类产品。8.如权利要求1-3任一项所述的多重原料组合物，其特征在于，所述多重原料组合物还包括食品上可接受的辅料，所述辅料选自微晶纤维素、羟丙纤维素和硬脂酸镁中的一种或几种。9.一种如权利要求1-8任一项所述的多重原料组合物的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：10.一种如权利要求1-8任一项所述的多重原料组合物或如权利要求9所述的制备方法制备得到的多重原料组合物在制备增强机体抗氧化系统防御能力食品中的应用。技术总结本发明提供了一种增强机体抗氧化系统防御能力的多重原料组合物及其制备方法，涉及食品技术领域。所述多重原料组合物按重量份计包括以下原料组分：朝鲜蓟粉10‑20份，刺梨粉15‑65份，血橙果粉60‑90份，石榴果汁粉60‑90份，沙棘果粉80‑120份，枸杞粉80‑120份，酵母抽提物45‑90份，蓝莓粉40‑80份，余甘子粉20‑50份，可食用钾盐0.1‑0.5份。本发明组合物具有较高的增强机体抗氧化系统防御能力的效果且原料成本较低，同时通过加入钾盐，组合物的稳定性提高，有效降低了组分的降解风险，提高组合物增强机体抗氧化系统防御能力的疗效。技术研发人员：史慧茹,吕幸艳,杨鹏受保护的技术使用者：浙江衡美健康科技股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/13