一种肉类食品加工用灭菌装置的制作方法

本技术涉及食品灭菌，具体为一种肉类食品加工用灭菌装置。背景技术：1、肉类食品在真空包装后需要进行灭菌，现有一般用高压蒸汽灭菌锅。将产品真空包装之后放入高压蒸汽灭菌锅之中，在120℃的条件下，灭菌15-20分钟。2、经检索公告号为cn205695453u，公开了一种肉类食品用的杀菌机构，它包括有底座、储水箱、热水罐、灭菌罐，其中，灭菌罐、热水罐均呈圆筒形，灭菌罐沿长度方向水平安装在底座上，灭菌罐底部设有废水管，热水罐通过支撑柱安装在灭菌罐顶部，热水罐底部通过灭菌管与灭菌罐内腔连接。3、在实现本实用新型的过程中，发明人发现现有技术中至少存在以下问题没有得到解决，通过热水罐上的控制阀打开，通过灭菌管瞬间将热水冲入灭菌罐内对肉类进行灭菌处理，但是使用过程中，热水的温度不会高于100摄氏度，无法有效对食品进行灭菌作业，而且食品也会漂浮在水面上，影响灭菌效果。4、因此我们提出一种肉类食品加工用灭菌装置，能够解决上述问题。技术实现思路1、本实用新型的目的在于提供一种肉类食品加工用灭菌装置，解决了背景技术中所提出的问题。2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉类食品加工用灭菌装置，包括壳体和抄板：所述壳体一侧的中部通过螺栓固定连接有驱动电机，所述驱动电机的电机轴固定连接有转动管，所述转动管通过密封轴承与壳体两侧的内壁转动连接，所述转动管的外侧固定安装有连接管，所述连接管的末端与抄板固定连接，所述壳体顶端和底端内壁的中部均贯穿安装有导料槽，所述壳体另一侧的内部开设有转动槽，所述转动槽一侧内壁的中部贯穿并固定安装有蒸汽管，所述蒸汽管置于转动槽内侧的一端固定安装有旋转接头，所述旋转接头与转动管的一端转动连接，所述抄板的内部开设有通槽，所述通槽前后两侧的内壁贯穿开设有出气孔，所述壳体顶端内壁的一侧贯穿安装有排气管。3、作为本申请技术方案的一可选方案，所述壳体上表面的一端固定安装有冷凝箱，所述冷凝箱的顶端内壁竖直固定安装有冷凝板，所述排气管的排气端贯穿冷凝箱一侧内壁的上端。4、作为本申请技术方案的一可选方案，所述冷凝箱另一侧内壁的上端贯穿开设有排气口，所述冷凝箱另一侧内壁的底端贯穿安装有排水管。5、作为本申请技术方案的一可选方案，所述转动管与连接管连通，所述连接管与通槽连通，所述转动管经旋转接头与蒸汽管转动连接。6、作为本申请技术方案的一可选方案，所述壳体上表面的一侧通过螺钉固定连接有控制面板，所述控制面板的输入端与外界电源通过导线构成电连接，所述控制面板的输出端与驱动电机的输入端通过导线构成电连接。7、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下，通过驱动电机、转动管、连接管和抄板的结合，控制驱动电机工作，能够带动抄板转动，能够翻动壳体内的食品，通过蒸气管、旋转接头、通槽和出气孔的结合，能够把高温的水蒸气导入至转动管内，经抄板外侧的出气孔排出，能够均匀对壳体内翻动的食品进行高温杀菌作业，通过排气管、冷凝箱和冷凝板的结合，能够把高温杀菌后的水蒸气导入至冷凝箱内，经冷凝板液化回收，节约水资源。技术特征：1.一种肉类食品加工用灭菌装置，其特征在于，包括壳体(1)和抄板(14)：所述壳体(1)一侧的中部通过螺栓固定连接有驱动电机(11)，所述驱动电机(11)的电机轴固定连接有转动管(12)，所述转动管(12)通过密封轴承与壳体(1)两侧的内壁转动连接，所述转动管(12)的外侧固定安装有连接管(13)，所述连接管(13)的末端与抄板(14)固定连接，所述壳体(1)顶端和底端内壁的中部均贯穿安装有导料槽(15)，所述壳体(1)另一侧的内部开设有转动槽(2)，所述转动槽(2)一侧内壁的中部贯穿并固定安装有蒸汽管(21)，所述蒸汽管(21)置于转动槽(2)内侧的一端固定安装有旋转接头(22)，所述旋转接头(22)与转动管(12)的一端转动连接，所述抄板(14)的内部开设有通槽(23)，所述通槽(23)前后两侧的内壁贯穿开设有出气孔(24)，所述壳体(1)顶端内壁的一侧贯穿安装有排气管(25)。2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用灭菌装置，其特征在于：所述壳体(1)上表面的一端固定安装有冷凝箱(3)，所述冷凝箱(3)的顶端内壁竖直固定安装有冷凝板(31)，所述排气管(25)的排气端贯穿冷凝箱(3)一侧内壁的上端。3.根据权利要求2所述的一种肉类食品加工用灭菌装置，其特征在于：所述冷凝箱(3)另一侧内壁的上端贯穿开设有排气口(32)，所述冷凝箱(3)另一侧内壁的底端贯穿安装有排水管(33)。4.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用灭菌装置，其特征在于：所述转动管(12)与连接管(13)连通，所述连接管(13)与通槽(23)连通，所述转动管(12)经旋转接头(22)与蒸汽管(21)转动连接。5.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用灭菌装置，其特征在于：所述壳体(1)上表面的一侧通过螺钉固定连接有控制面板(16)，所述控制面板(16)的输入端与外界电源通过导线构成电连接，所述控制面板(16)的输出端与驱动电机(11)的输入端通过导线构成电连接。技术总结本技术涉及食品灭菌技术领域，公开了一种肉类食品加工用灭菌装置，包括壳体和抄板：所述壳体一侧的中部通过螺栓固定连接有驱动电机，所述驱动电机的电机轴固定连接有转动管，所述转动管通过密封轴承与壳体两侧的内壁转动连接，所述转动管的外侧固定安装有连接管，所述连接管的末端与抄板固定连接。本技术通过驱动电机、转动管、连接管和抄板的结合，控制驱动电机工作，能够带动抄板转动，能够翻动壳体内的食品，通过蒸气管、旋转接头、通槽和出气孔的结合，能够把高温的水蒸气导入至转动管内，经抄板外侧的出气孔排出，能够均匀对壳体内翻动的食品进行高温杀菌作业。技术研发人员：张换样受保护的技术使用者：四川高金实业集团股份有限公司技术研发日：20231209技术公布日：2024/8/15