一种补气养血的中药奶茶及其制备方法与流程

本发明涉及食品饮料，具体的说，尤其涉及一种补气养血的中药奶茶。背景技术：1、气虚是由久病体弱、饮食失调引起的，主要症状是少气、懒言、乏力、自汗、活动时上述症状加剧，舌淡、脉跳无力。血虚一般是脾胃虚弱、生血无源、思虑伤脾、暗耗心血或各种原因的出血导致，临床可见面色萎黄或苍白、嘴唇色淡、头晕眼花、心悸失眠，妇女可见月经量少、色淡红或闭经。补气血的食物不多且药力微弱，如果气血不足症状明显的，吃归脾丸气血双补。2、随着人们生活水平的提高和健康总识的增强，中药奶茶作为一种结合了传统中药和现代奶茶的创新饮品，逐渐受到消费者的追捧。中约奶茶以其独特的口感和保健功能，在市场上具有庄阔的发展前景。中药奶茶是指以传统中草药为原材料，结合现代奶茶制作工艺而成的饮品。不仅保留了传统中草药的疗效，还具备了现代奶茶丰富多样、口感柔和等特点。技术实现思路1、为了克服上述问题，本发明提供了一种补气养血的中药奶茶及其制备方法，通过改进制备工艺和优化原料比例，将具有药食两用的物品与牛奶复合调配，配方科学、营养均衡，为纯天然饮品，经常饮用有补气养血，提高免疫力等功效。2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：3、一种补气养血的中药奶茶，其特征在于，由以下原料制备：红枣、黄芪、党参、茯苓、枸杞、桂圆、冰糖和牛奶。4、优选地，各原料的质量份为：中药浸提液20-25份，冰糖5-10份，牛奶70-90份。5、优选地，中药浸提液的中药与水比例为1:10。6、优选地，中药浸提液中各原料的质量份为：红枣5-10份，黄芪1-3份，党参3-5份，茯苓5-10份，枸杞3-5份，桂圆6-10份。7、优选地，所述补气养血的中药奶茶成品为液体饮料。8、本发明提供的一种补气养血的中药奶茶的制备方法，该制备方法按如步骤进行：9、s1：清洗、浸泡：将茶叶、中药冲洗干净；将枸杞、茯苓、甘草、决明子、当归、百合在5℃～10℃冷开水中浸泡30min，水量没过药物2cm；10、s2：浸提：将中药浸泡，中药先以武火煎煮至沸腾，再以文火煎煮，20min后停止加热；11、s3：过滤：采用多层纱布进行过滤；12、s4：复合调配：具体为牛奶70份、中药提取液20份、冰糖5份；13、s5：均质：使牛奶中的脂肪破碎的更加细小；14、s6：杀菌及冷却：在121℃下杀菌15min，快速冷却至37℃；15、s7：静置：室温静置10min-15min后，即制得该奶茶。16、药理说明：17、红枣：红枣含有丰富的维生素b，而维生素b能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。经常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。18、黄芪：黄芪味甘性温，无毒。能入肺脾二经，肺主皮毛，脾主肌肉，甘能解毒、温能生肌，所以能够治疗肌表疾病，治疗痈疽久败疮，内托已溃疮疡，排脓止痛，生肌收口，外固表虚自汗，充盈腠理。同时黄芪气温，禀天春升少阳之气，入足少阳胆经、手少阳三焦经，所以能补充生生之元气(维持脏腑功能的动力)，其补气之力最强；味甘无毒，禀地和平之土味，入足太阴脾经，脾为气血生化之源，所以又能补益气血，治疗各种虚劳性疾病。19、党参：党参和人参的功效近似，只是药力更为缓和些，更善于补脾肺之气。对于治疗脾气不足所引起得消化不良，体虚、倦怠、食少便溏以及肺气肺气亏虚所引起的久咳不止、气短心悸、声低懒言、自汗盗汗等症状有较好的治疗效果。党参中含有降血脂，血压，消血堵的物质，从而对冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善预防作用。党参能使红细胞及血红蛋白增加数量，促使白细胞数量回升，从而改善缺铁性及营养不良性贫血，对于肝肾面色苍白、全身乏力、精神萎靡不振、心悸、头晕目眩等症状有很好的补益效果。20、茯苓：茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分，能够增强机体组织的生理活性，促进人体免疫系统功能，诱生和促诱生干扰素和白细胞调节素，间接抗病毒、抗肿瘤，减轻放疗与化疗的副作用，且能够保肝降酶，延缓衰老，美容养颜。茯苓所含的卵磷脂和胆碱，能增强和改善大脑功能。其所含的茯苓素利尿功效较佳，有助于降血糖和减肥。21、枸杞：枸杞是很好的养阴药物，含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素e、硒及黄酮类等抗氧化物质，有很好的抗氧化的作用。枸杞还可以抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化的损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。枸杞本身性味甘平，中医认为它具有滋补肝肾、益精明目及养血的功效，能够增强人体的免疫力，对于现代的人来说，枸杞最实用的功效即抗疲劳和降低血压。另外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯的水平，对于脂肪肝和糖尿病的患者具有一定的功效，根据临床医学的验证，枸杞还能够治疗慢性肾功能衰竭。22、桂圆：桂圆含有多种的营养物质，是具有补血，安神，健脑，益智，补养心脾的功效的。桂圆对于子宫癌患者是具有抑制作用的，妇女更年期是妇科疾病肿瘤好发的阶段，适当的吃一些桂圆是有利于健康的。桂圆还能够补益作用，对于病后需要调养以及体质虚弱的人群来说是具有辅助作用的。23、有益效果：本发明的有益效果是：本发明公开了一种补气养血的中药奶茶及其制备方法，该饮品由红枣、黄芪、党参、茯苓、枸杞、桂圆等中药材辅以冰糖调味，与牛奶混合制成。属于饮料加工技术领域，本发明所述的养肝护肝的中药奶茶营养丰富，在传统奶茶的基础上加入中药材，不仅丰富了饮品的口感，为纯天然饮品，对人体无刺激且无副作用，能够对人体有良好的调理作用，其中含有多种有益成分，经常饮用有补气养血，提高免疫力等功效。是一款适合广大消费群体的健康饮品。技术特征：1.一种补气养血的中药奶茶，其特征在于，由以下原料制备：红枣、黄芪、党参、茯苓、枸杞、桂圆、冰糖和牛奶。2.根据权要求1所述的一种补气养血的中药奶茶，其特征在于，各原料的质量份为：中药浸提液20-25份，蜂蜜5-10份，牛奶70-90份。3.根据权利要求2所述的一种补气养血的中药奶茶，其特征在于，中药浸提液的中药与水比例为1:10。4.根据权利要求2所述的一种补气养血的中药奶茶，其特征在于，中药浸提液中各原料的质量份为：红枣5-10份，黄芪1-3份，党参3-5份，茯苓5-10份，枸杞3-5份，桂圆6-10份。5.根据权利要求1-5任一权利要求所述的一种补气养血的中药奶茶，其特征在于，所述补气养血的中药奶茶成品为液体饮料。6.一种补气养血的中药奶茶的制备方法，其特征在于，该制备方法按如下步骤进行：技术总结本发明公开了一种补气养血的中药奶茶及其制备方法，该饮品由红枣、黄芪、党参、茯苓、枸杞、桂圆等中药材辅以冰糖调味，与牛奶混合制成。本发明提供的一种补气养血的中药奶茶的制备方法；本发明属于饮料加工技术领域，本发明一种补气养血的中药奶茶及其制备方法，所述的养肝护肝的中药奶茶营养丰富，在传统奶茶的基础上加入中药材，不仅丰富了饮品的口感，为纯天然饮品，对人体无刺激且无副作用，能够对人体有良好的调理作用，其中含有多种有益成分，经常饮用有补气养血，提高免疫力等功效，是一款适合广大消费群体的健康饮品。技术研发人员：王可心受保护的技术使用者：佰品健（青岛）海洋食品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/13