一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置的制作方

本发明涉及香菇预制加工，尤其涉及一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置。背景技术：1、香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。对香菇采摘后需要对其预制，以便于后续的再加工。2、现有的香菇预制加工一般需要先对香菇清洗，再晾干，最后进行高温杀菌。整个预制过程环节多，耗费设备多样，耗费人力大，耗费时间长，导致香菇预制加工的连惯性、自动性不足，且杀菌时香菇大量堆积，导致受热不均，影响其杀菌的效率。技术实现思路1、针对背景技术中存在的问题，提出一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置。本发明采用输料-清洗-干燥-搅拌杀菌-出料的加工工艺，整个过程自动性、连续性强，耗费人力小，杀菌全面、高效，便于后续对香菇制品的进一步加工。2、本发明提出一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置，包括杀菌箱；杀菌箱的上端设置进料斗以及连通进料斗的预处理室，下端设置出料管以及连通出料管的杀菌室；预处理室用于输送、清洗和干燥香菇，底部通过设置可翻转的出料板来连接杀菌室；杀菌室设置蒸汽式杀菌搅拌组件。3、优选的，杀菌箱上设置驱动座以及通过驱动座传动实现转动的输送辊组；输送辊组的进料端位于进料斗的下方，出料端下方设置挤压盒。4、优选的，预处理室的顶部设置淋洗喷头，底部设置蓄水空间；淋洗喷头通过管道与外部水管连接，对输送辊组喷水。5、优选的，挤压盒罩住出料板，上端设置带翻盖的进料口，一侧设置气缸，另一侧设置连通蓄水空间的单向排水阀，内部设置通过气缸驱动水平移动的挤压板。6、优选的，进料口的边缘设置限位条；翻盖的一侧端部设置扭簧，通过扭簧转动连接在进料口上，同时通过限位条限位，只能朝向下方翻转。7、优选的，蒸汽式杀菌搅拌组件包括位于杀菌室顶部的电机和位于杀菌室底部的蒸汽发生器；电机的主轴和蒸汽发生器的出气口之间设置连接管；连接管转动贯穿杀菌室，且外壁上沿轴线方向设置多组搅拌片；搅拌片上设置有连接连接管的蒸汽支管；蒸汽支管上设置出汽头。8、优选的，杀菌箱上设置回水管；回水管连接蓄水空间和蒸汽发生器。9、优选的，回水管上设置水泵和过滤器。10、优选的，杀菌箱上设置连通杀菌室的排压阀。11、本发明又提出一种根据上述的香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置的工作方法，步骤如下：12、s1、将待加工的香菇从进料斗倒入预处理室，香菇落在输送辊组上，随其翻转、移动；13、s2、淋洗喷头朝下喷水，对香菇清洗；带泥沙的污水落入蓄水空间；14、s3、香菇清洗后落在翻盖上，并由于重力作用，将其一端下压，最终进入挤压盒内；15、s4、气缸驱动挤压板水平移动，将香菇中多余的水分挤出，并通过单向排水阀将水排入蓄水空间内；16、s5、除水后的香菇通过出料板翻转，落入杀菌室；17、s6、蓄水室内的水经过过滤后进入蒸汽发生器，生成水蒸汽；18、s7、连接管转动，搅拌片对香菇同步搅拌，同时蒸汽通过连接管分散通入蒸汽支管，对香菇高温杀菌；19、s8、杀菌后香菇从出料管排出。20、与现有技术相比，本发明具有如下有益的技术效果：21、本发明采用输料-清洗-干燥-搅拌杀菌-出料的加工工艺，首先通过动态喷淋达到除沙目的，通过挤压达到控水分的目的。接着通过蒸汽式杀菌搅拌组件对香菇高温搅拌式杀菌，由于已经控水处理，杀菌时受热均匀，且速度快，配合搅拌杀菌高效。整个过程自动性、连续性强，耗费人力小，杀菌全面、高效，便于后续对香菇制品的进一步加工。技术特征：1.一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置，其特征在于，包括杀菌箱(1)；杀菌箱(1)的上端设置进料斗(2)以及连通进料斗(2)的预处理室(101)，下端设置出料管(3)以及连通出料管(3)的杀菌室(102)；预处理室(101)用于输送、清洗和干燥香菇，底部通过设置可翻转的出料板(12)来连接杀菌室(102)；杀菌室(102)设置蒸汽式杀菌搅拌组件。2.根据权利要求1所述的一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置，其特征在于，杀菌箱(1)上设置驱动座(104)以及通过驱动座(104)传动实现转动的输送辊组(4)；输送辊组(4)的进料端位于进料斗(2)的下方，出料端下方设置挤压盒(7)。3.根据权利要求2所述的一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置，其特征在于，预处理室(101)的顶部设置淋洗喷头(5)，底部设置蓄水空间；淋洗喷头(5)通过管道(6)与外部水管连接，对输送辊组(4)喷水。4.根据权利要求3所述的一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置，其特征在于，挤压盒(7)罩住出料板(12)，上端设置带翻盖(9)的进料口，一侧设置气缸(11)，另一侧设置连通蓄水空间的单向排水阀，内部设置通过气缸(11)驱动水平移动的挤压板(10)。5.根据权利要求4所述的一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置，其特征在于，进料口的边缘设置限位条(701)；翻盖(9)的一侧端部设置扭簧(901)，通过扭簧(901)转动连接在进料口上，同时通过限位条(701)限位，只能朝向下方翻转。6.根据权利要求5所述的一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置，其特征在于，蒸汽式杀菌搅拌组件包括位于杀菌室(102)顶部的电机(13)和位于杀菌室(102)底部的蒸汽发生器(14)；电机(13)的主轴和蒸汽发生器(14)的出气口之间设置连接管(15)；连接管(15)转动贯穿杀菌室(102)，且外壁上沿轴线方向设置多组搅拌片(16)；搅拌片(16)上设置有连接连接管(15)的蒸汽支管(17)；蒸汽支管(17)上设置出汽头(18)。7.根据权利要求6所述的一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置，其特征在于，杀菌箱(1)上设置回水管(19)；回水管(19)连接蓄水空间和蒸汽发生器(14)。8.根据权利要求7所述的一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置，其特征在于，回水管(19)上设置水泵(21)和过滤器(20)。9.根据权利要求1所述的一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置，其特征在于，杀菌箱(1)上设置连通杀菌室(102)的排压阀(103)。10.一种根据权利要求1-9任一项所述的香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置的工作方法，其特征在于，步骤如下：技术总结本发明涉及香菇预制加工技术领域，尤其涉及一种香菇预制加工用的搅拌式杀菌装置。其包括杀菌箱；杀菌箱的上端设置进料斗以及连通进料斗的预处理室，下端设置出料管以及连通出料管的杀菌室；预处理室用于输送、清洗和干燥香菇，底部通过设置可翻转的出料板来连接杀菌室；杀菌室设置蒸汽式杀菌搅拌组件。本发明采用输料‑清洗‑干燥‑搅拌杀菌‑出料的加工工艺，首先通过动态喷淋达到除沙目的，通过挤压达到控水分的目的。接着通过蒸汽式杀菌搅拌组件对香菇高温搅拌式杀菌，由于已经控水处理，杀菌时受热均匀，且速度快，配合搅拌杀菌高效。整个过程自动性、连续性强，耗费人力小，杀菌全面、高效，便于后续对香菇制品的进一步加工。技术研发人员：陈月梅受保护的技术使用者：江西三爪仑生态科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/13