一种无烟咖啡焙炒机及焙炒方法与流程

本申请涉及咖啡烘焙的，特别是涉及一种无烟咖啡焙炒机及焙炒方法。背景技术：1、咖啡焙炒是指将咖啡生豆经过加热处理，使其产生特有的香气、风味和色泽的过程。咖啡豆在焙炒过程中会发生化学变化，使得咖啡豆内部的淀粉和蛋白质转化为可溶性物质，增加咖啡的风味和口感。焙炒时，咖啡豆在高温下受热膨胀，使得豆皮开始裂开。这个外层裂开的豆皮就是我们所说的银皮。银皮是咖啡豆外层的一层薄膜，在焙炒过程中，银皮会分离出来，并飘散在焙炒设备中，因而需要及时对分离的银皮进行处理，以提高焙炒的均匀性和焦糖化程度。2、如在现有的公开号为cn212618352u的中国专利中，其公开了一种咖啡豆银皮回收处理装置，其包括收集罐、三通管、第二风机、燃烧室。通过上述现有技术，运作时，咖啡豆银皮通过第一风机由第一进料管经第一进料口送入收集罐内，通过收集罐对咖啡豆银皮进行收集，通过三通管连接收集罐的出料管、第二风机的出风口和燃烧室的第二进料管，实现通过风机将收集罐收集的咖啡豆银皮送入燃烧室以对咖啡豆银皮直接进行燃烧，避免了银皮堆积时存在的安全隐患。3、然而上述现有技术存在以下技术缺陷：4、上述装置在将收集罐内所收集的咖啡豆银皮送入燃烧室进行燃烧时，由于银皮主要由纤维素和木质素组成，在高温下会进行物质分解和化学反应，从而会产生大量烟雾，而烟雾中还具有未完全燃烧的物质和产生的气体冷却凝结而成的颗粒物以及其他有害物质；以至于易出现排烟效率不高造成烟雾污染，对工作人员身体健康造成影响，从而会形成新的安全隐患。同时排烟不畅时，易引起焙炒咖啡豆烟火味重。5、基于此，在现有的一种咖啡豆银皮回收处理装置的基础之上，为了克服上述的技术缺陷，依然还有可提高的空间。技术实现思路1、为了可以在对咖啡焙炒时分离的银皮不做燃烧处理，避免因燃烧而形成安全隐患，不产生烟雾污染的同时也改善焙炒咖啡的烟火味，本申请提供一种无烟咖啡焙炒机及焙炒方法。2、第一方面，本申请提供的一种无烟咖啡焙炒机，采用如下的技术方案：3、一种无烟咖啡焙炒机，包括焙炒机以及通过吸油烟管道与焙炒机连接的排烟机，所述排烟机上安装有排油烟管道，所述焙炒机的一侧设有银皮处理装置；4、所述银皮处理装置包括通过吸收管道与焙炒机相连接的抽风机，所述抽风机排放口处可拆卸安装有矩形排放管，所述矩形排放管远离抽风机的一端固定设置有聚集环管，所述聚集环管中设有处理收集机构。5、优选的，所述聚集环管上下两侧均可拆卸安装有双收集布袋。6、优选的，所述处理收集机构包括单收集布袋、端部盖板、伺服电机以及冷处理单元，所述单收集布袋可拆卸安装于聚集环管下侧，所述端部盖板固定盖合于聚集环管上侧，所述伺服电机固定设置在端部盖板上，且伺服电机转动端穿透端部盖板向下伸入，所述端部盖板上贯穿开设有供伺服电机穿透安装的贯穿孔，所述冷处理单元设于伺服电机转动端和聚集环管内侧壁上。7、优选的，所述冷处理单元包括稳固圆块、装配内环、弧形暂存框、开合器以及配合组件，所述稳固圆块固定设于伺服电机转动端，所述装配内环通过中部横杆固定安装于稳固圆块下侧，若干所述弧形暂存框等距固定设于装配内环内侧壁上，所述装配内环等距开设有与弧形暂存框适配供其安装的矩形口；8、所述开合器设于弧形暂存框中，所述配合组件设置在位于装配内环下方的聚集环管内侧壁上。9、优选的，所述装配内环上具有若干环壁通孔，所述弧形暂存框上具有若干形状不一的通风孔。10、优选的，所述开合器包括内圆杆、弧形底板、闭合扭簧以及外探圆柱，所述内圆杆通过矩形立块固定设于弧形暂存框内侧壁上，所述弧形底板通过矩形端钮转动设于内圆杆上，所述弧形底板贯穿开设有弧形口，所述闭合扭簧套设于矩形端钮内的内圆杆上，所述外探圆柱一端固定设于矩形端钮上，另一端穿透弧形暂存框向聚集环管中心处伸出，所述弧形暂存框上开设有供外探圆柱穿透安装的圆柱穿孔。11、优选的，所述配合组件包括储水箱、供水管、矩形喷头、小型供水泵以及下放件，所述储水箱固定设置在位于装配内环下方的聚集环管内侧壁上，且储水箱上侧开设有回流口，所述供水管设于储水箱上，且一端弯折朝向装配内环，所述矩形喷头连通设于供水管朝向装配内环的一端，所述小型供水泵安装于供水管上，所述下放件设于储水箱的一侧。12、优选的，所述下放件包括通过稳固支杆固定设置在储水箱一侧的弧形齿条，所述外探圆柱伸出端固定套设有与弧形齿条间歇啮合的下放齿轮。13、第二方面，本申请还公开了一种无烟咖啡焙炒方法，该焙炒方法包括以下步骤：14、第一步，吸收输送：工作时，开启抽风机运作，使得焙炒机在对咖啡生豆进行焙炒过程中分离产出的银皮经过吸收管道和矩形排放管向聚集环管中输送；15、第二步，分区暂存：银皮在进入聚集环管时，在处理收集机构运作下会先被依次分区域储存；16、第三步，冷却处理：在冷处理单元作用下，分区储存后的银皮被依次转运进行冷却降温处理；17、第四步，下放落料：最后待冷却处理完成后，开合器和配合组件配合运作以依次对暂存在不同区域处的银皮完成下放落料后进行集中储存。18、综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：19、1.抽风机启动运作，能够将咖啡生豆在焙炒时所分离产出的银皮通过吸收管道吸出焙炒机而后通过矩形排放管向聚集环管中排放；同时启动伺服电机运作，使得温度较高的银皮能够在进入到单收集布袋进行集中收集前，先分区域分别暂存在多个弧形暂存框内，以配合后续进行冷却降温处理。20、2.待伺服电机运作驱动某一处的弧形暂存框转动至矩形喷头处时，伺服电机暂停转动，小型供水泵运作以将先前注入在储水箱内的降温液体通过矩形喷头喷向弧形暂存框，通过弧形暂存框上的通风孔进入到内部以喷洒在处于此弧形暂存框内的高温银皮上，实现对高温银皮的冷处理，而进入到弧形暂存框内的降温液体最后可以通过通风孔以及弧形底板上的弧形口向下排出通过储水箱上的回流口重新再流回到储水箱内，以达到重复利用的目的。21、3.冷却处理后伺服电机再次转动运作，能够驱动被经过冷处理后的弧形暂存框向弧形齿条方向转动，使得外探圆柱上的下放齿轮与弧形齿条向啮合，从而驱使弧形底板向下转动，实现打开弧形暂存框下侧的效果，达到将处于弧形暂存框中且已经被冷却降温处理后的银皮下放落料向下落入到单收集布袋中进行集中储存的目的，而当下放齿轮与弧形齿条分离后，在闭合扭簧的作用下弧形底板又将重新闭合在弧形暂存框下侧。技术特征：1.一种无烟咖啡焙炒机，包括焙炒机(1)以及通过吸油烟管道(11)与焙炒机(1)连接的排烟机(12)，所述排烟机(12)上安装有排油烟管道(13)，其特征在于：所述焙炒机(1)的一侧设有银皮处理装置(2)；2.根据权利要求1所述的一种无烟咖啡焙炒机，其特征在于：所述聚集环管(24)上下两侧均可拆卸安装有双收集布袋(25)。3.根据权利要求2所述的一种无烟咖啡焙炒机，其特征在于：所述处理收集机构(3)包括单收集布袋(31)、端部盖板(32)、伺服电机(33)以及冷处理单元(4)，所述单收集布袋(31)可拆卸安装于聚集环管(24)下侧，所述端部盖板(32)固定盖合于聚集环管(24)上侧，所述伺服电机(33)固定设置在端部盖板(32)上，且伺服电机(33)转动端穿透端部盖板(32)向下伸入，所述端部盖板(32)上贯穿开设有供伺服电机(33)穿透安装的贯穿孔(321)，所述冷处理单元(4)设于伺服电机(33)转动端和聚集环管(24)内侧壁上。4.根据权利要求3所述的一种无烟咖啡焙炒机，其特征在于：所述冷处理单元(4)包括稳固圆块(41)、装配内环(42)、弧形暂存框(43)、开合器(5)以及配合组件(6)，所述稳固圆块(41)固定设于伺服电机(33)转动端，所述装配内环(42)通过中部横杆(44)固定安装于稳固圆块(41)下侧，若干所述弧形暂存框(43)等距固定设于装配内环(42)内侧壁上，所述装配内环(42)等距开设有与弧形暂存框(43)适配供其安装的矩形口(421)；5.根据权利要求4所述的一种无烟咖啡焙炒机，其特征在于：所述装配内环(42)上具有若干环壁通孔(422)，所述弧形暂存框(43)上具有若干形状不一的通风孔(431)。6.根据权利要求4所述的一种无烟咖啡焙炒机，其特征在于：所述开合器(5)包括内圆杆(51)、弧形底板(52)、闭合扭簧(53)以及外探圆柱(54)，所述内圆杆(51)通过矩形立块(55)固定设于弧形暂存框(43)内侧壁上，所述弧形底板(52)通过矩形端钮(56)转动设于内圆杆(51)上，所述弧形底板(52)贯穿开设有弧形口(521)，所述闭合扭簧(53)套设于矩形端钮(56)内的内圆杆(51)上，所述外探圆柱(54)一端固定设于矩形端钮(56)上，另一端穿透弧形暂存框(43)向聚集环管(24)中心处伸出，所述弧形暂存框(43)上开设有供外探圆柱(54)穿透安装的圆柱穿孔(432)。7.根据权利要求6所述的一种无烟咖啡焙炒机，其特征在于：所述配合组件(6)包括储水箱(61)、供水管(62)、矩形喷头(63)、小型供水泵(64)以及下放件(7)，所述储水箱(61)固定设置在位于装配内环(42)下方的聚集环管(24)内侧壁上，且储水箱(61)上侧开设有回流口(611)，所述供水管(62)设于储水箱(61)上，且一端弯折朝向装配内环(42)，所述矩形喷头(63)连通设于供水管(62)朝向装配内环(42)的一端，所述小型供水泵(64)安装于供水管(62)上，所述下放件(7)设于储水箱(61)的一侧。8.根据权利要求7所述的一种无烟咖啡焙炒机，其特征在于：所述下放件(7)包括通过稳固支杆(71)固定设置在储水箱(61)一侧的弧形齿条(72)，所述外探圆柱(54)伸出端固定套设有与弧形齿条(72)间歇啮合的下放齿轮(73)。9.一种无烟咖啡焙炒方法，其特征在于：使用权利要求3-8任意一项所述的一种无烟咖啡焙炒机，操作步骤如下：技术总结本发明涉及一种无烟咖啡焙炒机及焙炒方法，涉及咖啡烘焙的技术领域，其包括焙炒机以及通过吸油烟管道与焙炒机连接的排烟机，排烟机上安装有排油烟管道，焙炒机的一侧设有银皮处理装置；银皮处理装置包括通过吸收管道与焙炒机相连接的抽风机，抽风机排放口处可拆卸安装有矩形排放管，矩形排放管远离抽风机的一端固定设置有聚集环管，聚集环管中设有处理收集机构；本发明具有可以在对咖啡焙炒时分离的银皮不做燃烧处理，避免因燃烧而形成安全隐患，不产生烟雾污染的同时也改善焙炒咖啡的烟火味的效果。技术研发人员：匡钰,李守岭,朱颖,苟利仙,林兴文,杨丽明,刘小琼,张兴智,杨卫斌,涂宜君,陈聪,李开敏受保护的技术使用者：云南省德宏热带农业科学研究所技术研发日：技术公布日：2024/8/13