一种含有蒜氨酸的益生菌发酵饲料及其制备方法

本发明属于生物发酵，具体是指一种含有蒜氨酸的益生菌发酵饲料及其制备方法。背景技术：1、近些年来，抗生素在水产养殖中得到了广泛应用。与此同时，抗生素滥用现象愈演愈烈，其负面效应日益显著。为此，我国农业农村部宣布实施“禁抗令”。因此，寻找和研发可有效替代抗生素的饲料添加剂已成为目前水产养殖的研究热点。中草药和益生菌因其具有增强免疫、抗应激、抗菌等作用，成为可靠的抗生素替代品。研究发现，将中草药和益生菌结合，进行生物发酵，发酵后能产生1 + 1>2的效果。2、随着人们生活水平的日益提高，人们对绿色、安全食品日益增长的需求在近年以来表现的尤为突出，人们特别渴望有一种能够替代抗生素的，有着纯天然、绿色、健康、环保生态特性的饲料添加剂应用在水产养殖产业中。因此，研发一些中草药饲料添加剂，使水产生物既能够保证良好的生长速度，又能够保证水产生物及附加产品的质量安全有着深远的实际意义。技术实现思路1、针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供了一种含有蒜氨酸的益生菌发酵饲料及其制备方法。本发明饲料由基础日粮、饲料添加剂以及蒜氨酸溶液均匀混合而得，该饲料添加剂兼具营养和药用双重功效，添加于水产饲料后能有效代替抗生素在水产养殖行业中的滥用，既能增强水产生物机体的免疫力，又能改善机体内分泌机能，补充营养，促进营养物质在水产生物体内的消化吸收，且无残留、无耐药性。2、为了实现上述目的，本发明提供了一种含有蒜氨酸的益生菌发酵饲料：3、所述含有蒜氨酸的益生菌发酵饲料包含质量占比为80%的基础日粮、15%的饲料添加剂以及5%的蒜氨酸溶液；4、所述基础日粮包含质量占比为65.57 - 89.17%的鱼粉、6.74 - 19.07%的膨化豆粕、3 - 5%的高筋面粉、0.3%的食盐、0 - 5%的虾粉、0 - 1.18%的鱼油、0 - 1%的豆油、0 -1.54%碳酸钙、0 - 1.82%的磷酸氢钙、0 - 0.71%的l-赖氨酸、0 - 0.08%的dl-蛋氨酸、0 -0.96%的l-色氨酸、0 - 1.26%的l-苏氨酸以及1%的复合预混料；5、所述饲料添加剂通过干酪乳杆菌发酵种子液将固态药渣发酵后而得，固态药渣包含黄连5份、白头翁5份、芍药5份、肉桂3份、焦建曲0 - 5份、焦山楂0 - 5份、川花椒0 - 5份、广肉桂0 - 3份、醋当归0 - 5份、川芎0 - 3份、禹州漏芦0 - 5份以及王不留行0 - 2份；6、所述蒜氨酸溶液配比为每1 ml超纯水中含有100 mg蒜氨酸粉末。7、优选地，所述干酪乳杆菌发酵种子液包括如下制备步骤：8、s1、制备mrs培养基：蛋白胨10 g，牛肉浸膏5 g，吐温-80 1 ml，磷酸氢二钾2 g，酵母提取物4 g，七水合硫酸镁0.2 g，柠檬酸二铵2 g，葡萄糖20 g，硫酸锰0.05 g，乙酸钠5g，蒸馏水1000 ml，ph值6.0 - 6.4，固体添加琼脂20 g，121℃下高压蒸汽灭菌20 min；9、s2、用接种环蘸取干酪乳杆菌划线于mrs培养基中，37℃静置培养36 h，分离得到单一干酪乳杆菌菌落；10、s3、挑取步骤s2中的单一干酪乳杆菌菌落接种于液体培养基中，于37℃、160 rpm条件下培养2天，得到干酪乳杆菌发酵种子液。11、优选地，所述饲料添加剂包括如下发酵步骤：12、ⅰ、将固态药渣干燥粉碎过40目筛后加入去离子水后灭菌并冷却；13、ⅱ、将步骤ⅰ中的固态药渣接种步骤s2中的干酪乳杆菌发酵种子液，搅拌均匀后置于恒温恒湿培养箱中静置培养，得到饲料添加剂。14、优选地，所述饲料添加剂发酵步骤中最佳发酵工艺为：固态药渣与去离子水的料水比为1:1.45；固态药渣中干酪乳杆菌发酵种子液的接种量为8%；恒温恒湿培养箱中固态药渣的发酵时间为41 h、发酵温度为25.5℃。15、此外，本发明含有蒜氨酸的益生菌发酵饲料仅需将80%的基础日粮、15%的饲料添加剂以及5%的蒜氨酸溶液均匀混合即可制备而得。16、本发明取得的有益效果如下：17、本发明针对各阶段猪的消化生理特点和生长规律，对基础日粮以及复方中草药饲料添加剂的配方进行优化并辅以蒜氨酸溶液，设计出一种无抗生素添加的对虾饲料，其在对虾幼苗、青年对虾以及成年对虾的生产性能、饲料消化率或疾病防控等指标有着良好的替抗效果，具体表现为：18、（1）对虾幼苗基础日粮中添加复方中草药饲料添加剂，在对虾成活率、特定生长率以及终末体重方面均能起到显著的替抗效果;19、（2）青年对虾基础日粮中添加复方中草药饲料添加剂，在生产性能、干物质消化率和粗蛋白质消化率、蛋白质代谢和细胞免疫功能方面均能起到显著的替抗效果;20、（3）成年对虾基础日粮中添加复方中草药饲料添加剂，在生产性能、肌肉的嫩度、系水力和肉色、肌肉肌苷酸含量方面均能起到显著的替抗效果。21、此外，由于蒜氨酸的添加，本发明饲料还具有降低血糖、调节血脂、抗微生物、清除自由基等多种生理活性功能。技术特征：1.一种含有蒜氨酸的益生菌发酵饲料，其特征在于：2.根据权利要求1所述的含有蒜氨酸的益生菌发酵饲料的制备方法，其特征在于，所述干酪乳杆菌发酵种子液包括如下制备步骤：3.根据权利要求1所述的含有蒜氨酸的益生菌发酵饲料，其特征在于，所述饲料添加剂包括如下发酵步骤：4.根据权利要求3所述的含有蒜氨酸的益生菌发酵饲料，其特征在于，所述饲料添加剂发酵步骤中最佳发酵工艺为：固态药渣与去离子水的料水比为1:1.45；固态药渣中干酪乳杆菌发酵种子液的接种量为8%；恒温恒湿培养箱中固态药渣的发酵时间为41 h、发酵温度为25.5℃。技术总结本发明属于生物发酵技术领域，公开了一种含有蒜氨酸的益生菌发酵饲料及其制备方法。本发明饲料由基础日粮、饲料添加剂以及蒜氨酸溶液均匀混合而得，所述饲料添加剂制备过程中用到的固态药渣包含黄连5份、白头翁5份、芍药5份、肉桂3份、焦建曲0‑5份、焦山楂0‑5份、川花椒0‑5份、广肉桂0‑3份、醋当归0‑5份、川芎0‑3份、禹州漏芦0‑5份以及王不留行0‑2份。该饲料添加剂兼具营养和药用双重功效，添加于基础日粮后能有效代替抗生素在水产养殖中的滥用，既能水产生物机体的免疫力，又能改善机体内分泌机能，补充营养，促进营养物质在水产生物体内的消化吸收，且无残留、无耐药性。技术研发人员：王保刚,杜春彩,张素娟,赵树志,刘俊茹受保护的技术使用者：唐山三发普林饲料有限公司技术研发日：技术公布日：2024/8/13